月給40万スタート!年休121日/地蟹専門店の店舗スタッフ　飲食経験者優遇!

仕事内容: 任される仕事は増えたのに、給与と休みだけが変わらない——。 湘南沖地蟹専門店 銀座ふじでは、経験・能力を考慮のうえ月給40万〜45万円のレンジで優遇スタート。年間休日121日。これまで積み上げてきたものを、待遇と役割の両方で正当に評価します。 ━━━━━━━━━━━━━━ ■ 注目ポイント ━━━━━━━━━━━━━━ ✅経験・能力・年齢等を考慮のうえ優遇 ✅月給40万〜45万円の高待遇 ✅月9〜10日休み・年間休日121日 ✅生産者・漁港訪問など「本物」に触れる機会 ✅店長・料理長へのキャリアパスあり ━━━━━━━━━━━━━━ ■ 弥平の想いと、大切にしていること ━━━━━━━━━━━━━━ 新潟の厳しい冬の海。命をかけて蟹を追い続けた漁師——五代目・高杉弥作の生き様が、私たちの物語の始まりです。 荒波と戦った先人の「海と命への敬意」を胸に、八代目が「弥平」の名を掲げて立ち上げた当社。時代や業態を超えた今も、自ら生産者さんの元へ足を運び、食材のストーリーごとお客様へ届ける姿勢が多くのお客様の心を掴んでいます。 食の背景を大切にするからこそ、共に働く仲間も大切にする。生み出した確かな利益を「手厚い給料」や「ゆとりある休日」として還元することが、私たちがスタッフへ果たすべき誠実さだと考えています。 ━━━━━━━━━━━━━━ ■ 募集背景 ━━━━━━━━━━━━━━ 当社は横浜・神奈川を中心に、海鮮居酒屋・沖縄酒場・活蟹専門店の3業態を展開し、2026年には銀座への出店も果たしました。おかげさまで各店とも多くのお客様にご利用いただいており、今後の出店計画も控えるなか、将来の店舗を支える人材を育てるための増員募集です。 ━━━━━━━━━━━━━━ ■ 仕事内容 ━━━━━━━━━━━━━━ 【ホール】 ・お客様のご案内、オーダー対応 ・料理・ドリンクの提供 ・会計対応 【キッチン】 ・仕込み・調理・盛り付け ・食材管理 これまでのご経験に応じて、早期に店舗の中心としてご活躍いただきます。 ━━━━━━━━━━━━━━ ■ 湘南沖地蟹専門店 銀座ふじについて ━━━━━━━━━━━━━━ 東京メトロ銀座駅から徒歩2分、2026年8月にオープンした神奈川県産地蟹専門店です。横浜・桜木町で高評価を得た「ふじ月」の東京初進出店として、相模湾のタカアシガニやイバラガニを活きたまま仕入れ、蟹刺し・蟹しゃぶ・蟹焼き・蟹蒸しなど多彩な調理法のコースで提供。カウンターと個室を備えた20席の落ち着いた空間は、接待や記念日の利用が中心です。オープン直後の新店だからこそ、銀座という一流の舞台で、立ち上げ期から店づくりに関われる環境です。

求める人材: 応募資格 ・飲食店での勤務経験がある方（業態・年数は問いません） ・ホールまたはキッチンの実務経験をお持ちの方歓迎 ＜下記経験が活かせるお仕事です＞ ・居酒屋での勤務経験 ・焼き鳥店・和食店での勤務経験 ・バー・バル業態での勤務経験 ・レストラン業態での勤務経験 ・焼肉店での勤務経験 ・お寿司店での勤務経験 ・中華料理屋での勤務経験 ・洋食店・イタリアンでの勤務経験 ・カフェでの勤務経験 ・その他 飲食店での勤務経験 ・その他 サービス業での勤務経験 ・店長などのマネジメント経験 ・料理・調理などの経験 ＼こんな方と一緒に働きたいです／ ・経験を正当に評価してほしい方 ・しっかり休みながら長く働きたい方 ・ゆくゆくは店長・料理長を目指したい方

月給40万円～45万円 給与: 月給400,000円〜450,000円 ※経験・能力・年齢等考慮のうえ優遇

シフト制 勤務時間・曜日: 13:00〜23:00の間でシフト制（実働8h／休憩1h） ※終電考慮

休暇・休日: ・月9〜10日休み・年間休日121日 ・GW・夏季・秋季・冬季休暇（各3〜4日連休） ・有給休暇 ・慶弔休暇 ・産休・育休

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ・各種社会保険完備 ・交通費全額支給 ・昇給あり ・住宅手当（上限35,000円） ・家族手当（配偶者手当1万円） ・まかない・食事付 ・制服貸与 ・髪型自由 ・健康診断（年1回） ・生産者・漁港訪問 ・資格取得支援 ・独立支援制度 ・社員旅行（沖縄実績） ・バイク通勤可

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: ＜応募フロー＞ ご応募 ↓ 面接（1回） ↓ 内定 〜採用担当者より〜 ここまで求人をご覧いただき、ありがとうございます。 これまでの経験は、面接でじっくり伺ったうえで、給与と役割にきちんと反映します。「転職で給与が下がるのは仕方ない」とは、私たちは考えていません。 生産者や漁港を訪ねる機会など、食材の源流に触れながら腕を磨ける環境です。経験者のあなたにこそ、湘南沖地蟹専門店 銀座ふじの現場を見に来てほしいと思っています。 雇用形態: 正社員 給与: 400,000円 - 450,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間

• 交通費支給