休日出勤・朝まで営業なし|月8〜9日|完全週休2日制|大衆酒場のキッチン

仕事内容: ＼＼本求人のポイント／／ ✅ 月給34万円〜39万円｜経験・技術を正当に評価 ✅ 昇給あり＋月1回の査定｜頑張りを毎月見て評価 ✅ 賞与年2回（達成分を積立てて還元） ✅ 日本橋駅 徒歩3分｜転勤なしで長く働ける ✅ 即日面接設定｜スピード選考 【今回の募集背景】 2027年の福岡出店に向けて、会社は今まさに拡大中です。大阪の各店でも、キッチンメンバーを増員しています。今回は、居酒屋などでキッチン経験を積んできた方に、難波・千日前の寿司と天ぷらの和食キッチンで活躍してほしいと考えています。 これまでの調理経験はそのまま活かせて、握りや揚げ場など、和食の技術も身につけられる環境です。店舗が増えるぶん、ステップアップのチャンスも広がっています。 【仕事内容】 居酒屋で積んだキッチン経験を活かして、市場直送の魚介を使う「寿司と天ぷら ニューツルマツ」のキッチンをお任せします。 経験に合わせて担当を決めるので、これまでの調理スキルをそのまま使いながら、握りや揚げ場など和食の技術も身につけられます。 ▼キッチン（経験に応じて担当） ・仕込み全般（魚の下処理・野菜のカット・出汁） ・揚げ場（天ぷら）・一品料理の調理 ・刺身・鮮魚の仕込み ・盛り付けから提供までの段取り ▼慣れてきたら ・握り（寿司）にもチャレンジ ・季節メニュー・一品料理の考案に参加 ・食材の発注・在庫チェック ※居酒屋・和食店などでキッチン経験がある方を歓迎します。 「この魚なら、こんな一貫にしたい」「旬の食材を活かして、新しいメニューをつくりたい」 あなたのアイデアと技術を店づくりに反映できます。

求める人材: ・居酒屋・和食店などでキッチン経験がある方 ・仕込み・揚げ物・刺身など、これまでの調理経験を活かしたい方 ・寿司や天ぷらなど、和食の技術を身につけたい方 ・和食・寿司・天ぷらの経験がある方はさらに歓迎 ・学歴不問／Uターン・Iターン・Jターンも歓迎 ・転勤なしで地元で長く働きたい方

月給34万円～39万円 給与: 月給340,000〜390,000円 ※経験・前職の給与を考慮し決定します 【昇給・賞与】 ・昇給あり（毎月査定あり） ・賞与あり ・昇進、昇格（毎月査定あり）

シフト制 勤務時間・曜日: 10:00〜24:00（LO.22:30） 上記時間の間でシフト制

休暇・休日: 【休暇・休日】 ・完全週休2日制（月8〜9日休み） ・年間休日106日 ・夏季冬季休暇あり ・有給休暇 ・慶弔休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ・社会保険完備 ・交通費全額支給 ・家族手当（配偶者10,000円）（扶養1人につき5,000円） ・制服貸与 ・まかない ・産休 ・育休制度 ・研修（入社3ヶ月は研修期間中、月1回季節の商材を学ぶ） 【身だしなみ】 ・髪型自由（長髪の場合はバンダナ着用推奨） ・髪色自由（清潔感のある範囲） ・ピアスOK

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 【選考フロー】 1.「応募画面に進む」よりカンタン応募 2. 当日〜翌午前中までに面接調整 3. 面接（オンラインOK）〜最短当日内定 お会いできるのを楽しみにしています！ 【代表メッセージ】 「飲食を楽しむことは、人生を楽しむこと」 料理やサービスは変わっても、「食事は楽しむもの」という本質は変わりません。 一人でも多くのお客様が「また来たい」と思える空間を、スタッフ全員の知恵とともにつくってきました。 今の当社があるのは、メンバー一人ひとりの成長あってこそ。 これからは地域の雇用を生み、その土地に暮らす方々の人生に楽しみを届ける企業を目指します。 代表取締役　中谷 俊文 雇用形態: 正社員 給与: 340,000円 - 390,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間

• 交通費支給