冬季限定|月給35万円以上|オープニングスタッフ キッチン

仕事内容 雇用形態：契約社員 職種：イタリアンシェフ/料理人、フレンチシェフ/料理人、飲食調理スタッフ ☆★━━━━━━━━━━━━━━━━★☆ 料理人としての次を、 世界が訪れるニセコで。 2026-2027 WINTER SEASON この冬を、料理人の転機に。 一つ星店「TACUBO」監修 HITO BY TACUBO ☆★━━━━━━━━━━━━━━━━★☆ ✨2026年11月、冬季限定メンバー募集✨ 北海道にいながら、 普段とは異なる食材や技術、 世界水準のサービスに触れる。 そんな経験ができる場所が、 世界各国からゲストが訪れる 北海道・ニセコです。 グラン・ヒラフの麓にある 「MUWA NISEKO」内の、 薪火イタリアンレストランが HITO BY TACUBOです。 監修するのは、 東京の名店「TACUBO」の オーナーシェフ・田窪大祐氏。 東京の「TACUBO」は、 ミシュランガイド東京で、 7年連続一つ星を獲得しています。 北海道の肉や海鮮、 旬の野菜を薪火で調理し、 世界各国のゲストへ届ける。 約半年間、ニセコに身を置き、 料理と深く向き合うことで、 新しい技術や価値観に出会える。 この冬のニセコでの経験を、 料理人としての次のキャリアへ つなげてみませんか。 ★ おすすめポイント ★ ￣￣Ｖ￣￣￣￣￣￣￣￣ ✅月給35万～42万円 ✅2027年4月までの冬季限定 ✅一つ星店「TACUBO」監修 ✅薪火による火入れを学べる ✅北海道の旬の食材を扱える ✅世界各国のゲストへ料理を提供 ✅道内で国際的な経験を積める ✅寮完備・ホテルまで無料送迎 ✅交通費全額支給・制服貸与 ✅シーズン終了後の進路も相談可 《仕事内容》 HITO BY TACUBOにて、 キッチン業務をお任せします。 【具体的には・・・】 ■食材の仕込み ■調理、盛り付け ■薪火調理のサポート ■食材、備品の発注 ■在庫の確認、管理 ■調理器具、食器の洗浄 ■キッチン内の清掃 ■衛生管理 ■ホールとの連携 など これまでの調理経験や、 得意な分野を考慮したうえで、 できる業務からお任せします。 イタリアンだけでなく、 フレンチや洋食、和食など、 幅広い調理経験が活かせます。 ★ この環境が料理人を成長させる ★ ￣￣Ｖ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 勤務するのは、 2026年11月から 2027年4月までの約半年間。 同じ北海道でありながら、 世界中から人が集まるニセコは、 日常とは異なる環境です。 扱うのは北海道の肉や海鮮、 その時期に旬を迎える野菜。 薪火による火入れを学び、 世界各国から訪れるゲストへ 自分たちの料理を届けます。 慣れた環境を離れるからこそ、 新しい技術や価値観に触れ、 料理人として視野を広げられる。 一つ星店「TACUBO」監修の 料理と向き合いながら、 密度の濃い経験を積めます。 ★ 薪火料理と北海道食材 ★ ￣￣Ｖ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 使用する食材は、 十勝ハーブ牛や海鮮、 旬の野菜などの北海道食材。 食材の状態を見極めながら、 薪火との距離や温度を調整し、 素材のおいしさを引き出します。 まずは仕込みや盛り付けなど、 経験に合った業務からスタート。 慣れてきたら薪火調理や、 食材管理にも携わりながら、 仕事の幅を広げていけます。 ★ ニセコでの生活も支援 ★ ￣￣Ｖ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 倶知安町やニセコ町など、 近隣にお住まいの方はもちろん、 道内転居を伴う応募も歓迎します。 新生活の拠点となる寮も完備。 寮からホテルまでは、 無料送迎を利用できます。 移動時間は約15～20分です。 寮にはWi-Fiやテレビ、 冷蔵庫、暖房、洗濯機を完備。 バスとトイレは別々で、 車やバイク、自転車も 持ち込むことができます。 北海道内からの転居でも、 住まいと通勤の負担を抑え、 仕事に集中できる環境です。 ★ ニセコでの経験を、その先へ ★ ￣￣Ｖ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 契約期間は2026年11月から、 2027年4月までを予定しています。 「シーズンが終わった後は、 また仕事を探さないといけない」 そんな不安もあると思います。 運営するソルト・グループは、 東京を中心に国内外において、 60以上の店舗・施設を展開。 東京では六本木ヒルズにある 「OXOMOCO」や 「Restaurant THE MOON」、 丸の内の「十二天」や、 青山の「The Burn」など、 多彩な飲食店を運営しています。 さらに現在は京都において、 「THE HUNDRED KYOTO」、 食・遊び・仕事を融合させた 「EAT PLAY WORK HOTEL」など、 新たなホテル事業も進行中です。 シーズン終了後についても、 本人の希望や適性に加えて、 募集状況に応じて相談可能です。 そのままニセコに残って、 引き続き経験を積んでいく道。 東京へ拠点を移し、 グループが運営する店舗で、 経験を活かして働いていく道。 これから立ち上がるホテルや、 新しい飲食事業に携わって、 活躍の幅をさらに広げる道。 一人ひとりの希望に合わせて、 さまざまな選択肢を考えられます。 ニセコで身につけた経験を、 この冬だけで終わらせず、 次の店舗や新しい事業へつなぐ。 複数の店舗と事業を展開する ソルト・グループだからこそ、 シーズン終了後のキャリアにも 長期的な視点で寄り添えます。

求めている人材 《求める人材》 ◇人と接する仕事の経験がある方 ◇経験ジャンル・学歴不問 ◇北海道内からの応募を歓迎 ◇道内転居を伴う応募も歓迎 ◇冬季シーズン勤務ができる方 飲食店での接客経験がない方も、 ホテルや販売、ブライダルなどの 接客経験を活かすことができます。 ＜歓迎する経験・スキル＞ ◎イタリアンでの接客経験 ◎フレンチ・洋食店での接客経験 ◎コース料理を提供した経験 ◎高級レストランでの勤務経験 ◎ホテル料飲部門での勤務経験 ◎料理や食材を説明した経験 ◎ワインを提案・提供した経験 ◎予約管理や顧客管理の経験 ◎外国語を使用した接客経験 ◎英語・中国語・韓国語のスキル ◎海外ゲストへの接客対応経験 ◎後輩の指導・育成経験 ＜こんな方にピッタリ＞ ◎今の環境を変えて成長したい ◎接客経験の幅を広げたい ◎上質なサービスを身につけたい ◎北海道食材の魅力を伝えたい ◎世界各国のお客様と接したい ◎語学力を仕事に活かしたい ◎道内で国際的な経験を積みたい ◎ニセコでの経験を次につなげたい 語学力は必須ではありません。 相手を理解しようとする姿勢と、 料理の魅力を伝えたい気持ちを 大切にしています。

月給35万400円～42万550円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 27万2000円 〜 32万6500円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり7万8400円 〜 9万4050円（固定残業時間：1ヶ月あたり40時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 【昇給】 ◆年2回 【昇格】 ◆随時 【賞与】 ◆店舗業績業績連動による ※入社始めは契約社員（3ヶ月～） ※年齢・経験・スキルを考慮。 【給与例】 給与例 ＜一般職＞ ◆月給35万～42万円 ＋業績連動賞与 ＜Sous Chef＞ ◆月給42万5000円～ 51万円 ＋業績連動賞与 ＜店長・料理長＞ ◆月給50万～60万円 ＋業績連動賞与 ＜Director＞ ◆月給70万～85万円 ＋業績連動賞与 ※固定残業代40時間分を含む ※超過分は別途支給

変形労働時間制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 〜 10時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 〜 22日 《勤務時間》 6:00～23:00の間でシフト制 ※実働8時間～ ※休憩1時間 ※繁閑期に応じて調整あり

休日休暇 ◆月9日（シフト制） ◆有給休暇 ※入社6ヶ月後に付与 ◆慶弔休暇 ◆代休制度

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ◆各種社会保険完備 ◆昇給年2回 ◆賞与年2回 （業績による） ◆交通費全額支給 ◆固定残業超過分を支給 ◆定期健康診断 ◆資格取得支援制度 （要相談） ◆社員割引20％ ◆結婚・出産祝い金 ◆慶弔見舞金 ◆まかないあり ◆制服貸与 ※靴はご持参ください ◆スタッフ休憩所あり ＜独自の各種手当＞ ◆ソルト手当 ◆カフェ手当 ◆軽食手当 ◆コンビニ手当 ◆アミューズメント手当 ◆マッサージ手当 ◆英会話手当 ◆引越し補助手当 ◆セキュリティ手当 ◆ベビーシッター手当 ◆学習教室手当 ◆ハウスクリーニング手当 ＜割引・生活支援制度＞ ◆冠婚葬祭割引 ◆住宅購入割引 ◆キッズドクター相談無料 ＜ニセコでの生活支援＞ ◆寮完備 ◆ホテルまで無料送迎 ◆車・バイク通勤OK ◆自転車持ち込みOK ◆駐車場あり ＜寮の設備＞ ◆バス・トイレ別 ◆Wi-Fiあり ◆テレビあり ◆冷蔵庫あり ◆暖房あり ◆洗濯機あり 寮からホテルまでは、 無料送迎で約15～20分です。 ※結婚・出産祝い金、 慶弔見舞金は入社6ヶ月後。 ※駐車場は月額5,000円です。 ＜求人のポイント＞ 短期／期間限定／冬季限定 冬季スタッフ／冬季雇用 季節雇用／シーズンスタッフ 期間限定社員／契約社員 ウィンターシーズン 北海道内転職／道内転職 道内転居／北海道で働く ニセコで働く／ニセコ移住 倶知安／ニセコ 寮完備／社員寮／寮付き 住み込み／家具家電付き寮 無料送迎／送迎あり 交通費全額支給 調理スタッフ／キッチンスタッフ レストラン調理／ホテル調理 リゾートホテル調理 調理師／料理人／シェフ イタリアン／洋食／西洋料理 薪火料理／薪火調理 肉料理／魚介料理 北海道食材／地産地消 調理経験者／飲食店経験者 高収入／高待遇 月給35万円以上 月給40万円以上 スキルアップ／キャリアアップ 料理人として成長 期間限定で経験を積む 海外ゲスト／インバウンド 国際的な職場 英語を活かせる／語学力不問 MUWA NISEKO HITO BY TACUBO TACUBO監修 ミシュラン掲載店 ラグジュアリーホテル ファインダイニング オープニングメンバー 新体制メンバー ※各種手当・割引制度には、 社内規定・利用条件があります。

試用期間なし

• 制服あり
• 業界未経験歓迎
• 社員登用あり
• フリーター歓迎
• バイク通勤OK
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 車通勤OK
• 経験不問
• 未経験者歓迎
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• オープニングスタッフ
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 長期歓迎
• 社割あり
• 中国語
• 第二新卒歓迎
• 固定給35万円以上
• 寮・社宅あり
• 送迎あり