株式会社奈良井まちやど レストラン 専門料理店(調理スタッフ 料理長)

【紹介案件】和食×フレンチの技術で信州の食文化を世界へ。歴史的な宿場町・奈良井宿で料理人として成長しませんか。生産者から直接仕入れあり。インセンティブ＆寮完備。 株式会社奈良井まちやど｜レストラン・専門料理店（調理スタッフ・料理長） 長野県塩尻市大字奈良井551番地の3 正社員 業務内容 江戸時代から続く宿場町、奈良井宿。その歴史的建造物を再生した宿「BYAKU Narai」に併設するレストラン「嵓 kura」で、新たな食文化を創造する料理人を募集します。メニューはミシュラン二つ星の実績を持つ有名シェフが監修。和食とフレンチの技術を融合させ、ジャンルの枠にとらわれない革新的なフルコースを提供しています。 私たちのテーマは「cultural gastronomy」。周辺20km圏内の生産者から毎朝直接仕入れる新鮮な食材と、木曽漆器をはじめとする地域の伝統工芸品を使い、この土地でしか味わえない食体験を追求しています。伝統を重んじながらも、独自の視点で料理を創造することに情熱を注げる方、地域と共に食の未来を切り拓く挑戦に、ぜひあなたの力を貸してください。 ＜おすすめポイント＞ 月2万円（水道光熱費込）で入居可能な単身寮を完備しており、移住も安心してスタートできます。あなたの頑張りは半期インセンティブにも反映し正当に評価。また、生産者の元へ直接足を運び、自らの目利きで食材を仕入れる経験は、料理人としての成長に繋がる貴重な機会です。地域創生に食で貢献するやりがいを感じてみませんか。 ※本求人は、クックビズ株式会社による職業紹介での求人ご紹介となります 職種 株式会社奈良井まちやど｜レストラン・専門料理店（調理スタッフ・料理長） 雇用形態 正社員 勤務体系 シフト制

求める人物像 ※業務上のコミュニケーションに支障のない日本語力をお持ちの方（目安：BJT J2相当） Certification of BJT J2 and JLPT N1 is required. ◎完全に地元の食材を使ったメニューを手がけたい方 ◎変わったことにも挑戦しているレストランを面白がれる方 ◎ありきたりではないお店を経験したい方 ◎スキルや経験を活かして活躍したい方 ◎つねに前向きに取り組んでいただける方 ◎アイデアや意見を積極的に発信したい方 ◎チームワークを大切にできる方 ◎地域の方と積極的にコミュニケーションが取れる方

〒399-6303長野県塩尻市大字奈良井551番地の3 株式会社奈良井まちやど 就業場所 長野県塩尻市大字奈良井551番地の3 勤務先名 株式会社奈良井まちやど

月給30万円～40万円 給与 月給：300,000円 〜 400,000円 固定残業：なし ※経験・スキルなどを考慮し、決定します。 ※上記額には固定残業代（月42時間分、73,000円～）を含む。超過分は全額支給します。 ※試用期間は6ヶ月あり（期間中の雇用形態は契約社員。そのほかの条件に変更はありません） 試用期間 試用期間：なし

シフト制 就業時間 06:00:00〜23:00:00

休日 シフト制／月6～8日 慶弔休暇 有給休暇 週休制 【備考】 ※年間の休日は社内カレンダーによる

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 通勤手当 交通費支給 待遇・福利厚生 交通費支給 制服貸与 各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） 売上インセンティブ 昇給 残業手当 深夜手当 社宅・社員寮あり 【備考】 賄い制度あり ※社宅・社員寮あり／単身寮（男性寮・女性寮それぞれあり。灯油代を除く水道光熱費含め月2万円） ※売上インセンティブ／半期インセンティブあり 加入保険 健康保険あり・厚生年金あり・雇用保険あり・労災保険あり

試用期間なし

受動喫煙防止措置 屋内禁煙 勤務先ウェブサイトURL https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000002.000076428.html 会社名 クックビズ株式会社 業種 人材派遣・人材紹介 代表者名 藪ノ 賢次 所在地 大阪府大阪市北区芝田2 丁目7番18号 LUCID SQUARE UMEDA 8 階 事業内容 有料職業紹介許可番号：27-ユ-300801 労働者派遣許可番号：派27-305539 電話番号 0120-509-912