飲食店の専任店長候補

仕事内容 ┏ ────────────────── ┓ 「技術のプロ」として、 ホープの食と接客の最高峰を 極めてみませんか。 ┗ ────────────────── ┛ 「ココスペ（社内検定）」で接客・調理の両1級を目指す、技術特化の正社員コースです。 現場のプロとして極めた先に ⭐店舗マネージャー（取締役店長）⭐という最高の称号があります。 ゆくゆくは技術を教える人・店を守る人として、 ホープのブランド価値を現場から支える存在として活躍できます。 ▶残業平均月19時間程度 ▶お休みは希望に沿って調整します ▶連休もOK！ ✅ キャリアパス※未経験からチャレンジしたい方も大歓迎！ 店長補佐 → 時間帯責任者（主任） → チャレンジ店長（係長） → 専任店長（課長） → 店舗マネージャー（取締役店長） ※ 専任店長以降は「店舗マネージャー（取締役店長）」として、 1店舗の経営責任者兼最高技術責任者 ✅ スペシャリスト職 主な仕事内容 1.カレーの仕込み・調理・盛り付け全般（トッピング、ルー掛け、スピード調理） 2.接客・オーダー受付・会計・クレーム一次対応 3.食材の在庫管理・発注補助・衛生管理の実施 4.新人スタッフへの調理・接客OJT指導（技術の継承役） 5.メニュー開発・改善提案への参加（専任店長昇格後） 6.ココスぺ（社内検定）接客・調理それぞれの級取得に向けた自己研鑽 ✅ この仕事の魅力 ・「ココスぺ1級」という社内最高資格を目指せます ・技術コンテスト外部参加・新メニュー開発に携われます ・「職人」として社内で唯一の存在になれます ✅ この仕事の役割 フード・スペシャリスト職は、接客と調理の技術を磨き、 ホープの「おいしさ」と「おもてなし」を支える プロフェッショナルを目指すコースです。 店舗運営の基本を学びながら、 接客・調理の両方で高い技術を身につけ、 社内検定「ココスペ」の最上位資格取得を目指します。 技術を磨くだけでなく、その技術を仲間へ伝え、 店舗全体の品質向上を支える存在として活躍していただきます。 ✅ 入社後の仕事内容 入社後は店長補佐として、接客・調理・店舗運営の基礎を身につけます。 経験を重ねながら、スピードと品質を両立した調理技術や、 お客様一人ひとりに合わせた接客力を磨いていきます。 また、衛生管理や食材管理、新人スタッフへのOJTなど、 店舗の品質を支える仕事にも少しずつ挑戦します。 日々の業務を通して、「もっとおいしく」 「もっと気持ちよく」を追求し、 お客様に選ばれるお店づくりを技術面から支えていきます。 ✅ 成長すると任される仕事 技術を磨いた先には、店舗全体の品質をリードする役割が待っています。 専任店長以降は「店舗マネージャー（取締役店長）」として、 店舗の経営責任者であると同時に、 最高技術責任者として活躍します。 調理・接客技術の指導や人材育成、 品質改善、商品やサービスの提案など、 現場の第一線で培った経験を活かしながら、 ホープのブランド価値を高める仕事を担います。 ✅ このコースならではの魅力 このコースでは、社内検定「ココスペ」を通して、 接客・調理それぞれの最高レベルの技術を目指すことができます。 「管理職になること」だけがキャリアではありません。 技術を極め、仲間から頼られ、お客様に喜ばれる存在になることも、 ホープが大切にしているキャリアの一つです。 ✅社員インタビュー 【専任店長／A・Y】 ＊2016年8月入社 高校生の頃にアルバイトとしてホープで働き、一度別の会社を経験した後、社員として戻ってきました。 もともとは接客より厨房が好きでした。アルバイト時代、忙しい週末のピークタイムにルー掛けを任されたことがあります。 必死でやり切った時、店長から「まさかやれるとは思わなかった」と言われ、「やった！」という達成感を感じました。 その瞬間、「この仕事は楽しい」と思えたんです。 今でも調理は一番の得意分野です。厨房はゲームのように考えながら動けるので、とても面白いですね。 失敗しても「次は同じ失敗をしない」と前向きに取り組むことを大切にしています。 部下を育てる時は、一人ひとりの得意なことを伸ばせるよう心掛けています。 どんな人でも、その人に合った関わり方をすることが大切です。 私が目指す「いい店」は、お客様だけでなく、働く人も楽しいと思えるお店です。 私の姿を見て「楽しそうだな」「こんなふうに働きたいな」と感じてもらえたら嬉しいですね。

求めている人材 ✅ 経験・学歴・年齢一切不問！ ・食・料理への強いこだわりがある方 ・「うまくなりたい」という向上心がある方 ・技術で周りをリードしたい方 ⭐充実したキャリアアップ制度あり⭐ ✅ 社内FA制度（コース間異動） 専任店長以降、本人の希望と会社との合意により、 コースA～Fの間で自由に異動が可能です。 入社時に選んだコースが終身のレールではなく、 人生のステージに合わせて キャリアを柔軟に変えられる環境を整えています。 ✅ ココスぺ（社内技術検定）について 「ココスぺ（ココスペシャリスト）」は 全国のCoCo壱番屋で導入されている 接客・調理技術検定制度です。 初級〜1級まで設定されており、合格ステップが昇給・昇格の基準と連動しています。 ・初級〜3級 接客：基本接客・サイドメニュー 調理：基本調理 対象役職目安：店長補佐 ・3〜2級 接客：手本となる接客 調理：一人調理 対象役職目安：時間帯責任者（主任） ・2級 接客：チャレンジ店長レベル 調理：独立した調理管理 対象役職目安：チャレンジ店長（係長）〜専任店長（課長） ・1級（最高位） 接客：最高レベルの接客 調理：最高レベルの調理 対象役職目安：エリアマネージャー以上・スペシャリスト認定

月給25万2611円～27万7540円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 22万8000円 〜 25万500円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり2万4611円 〜 2万7040円（固定残業時間：1ヶ月あたり15時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ・役職手当（1万円～10万円） ・通勤手当（往復4km以上で支給） ・家族手当（子が18歳になるまで） ・住宅手当（一人暮らしの場合、上限1万円） 【給与例】 給与例 ・318万円／23歳、入社2年目（月給23万円+責任者手当1万円)+他 ・412万円／27歳、入社6年目（月給32万円+専任店長手当2万円)+他

変形労働時間制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり188時間50分 9：30～23：30の間で実働8時間（シフト制） ＜詳細＞ ・開店業務 9：30～10：30 ・店舗営業時間 10：30～23：00 ・閉店業務 23：00～23：30（遅くても24：00には退店） ※上記時間内で早出・遅出のシフトを組みます。 ＜勤務時間例＞ 平日／10：00～16：00 15：00～21：00 16：00～23：00 など 土日祝／11：00～21：00 12：00～21：00 12：00～23：00 など ※休憩時間は、勤務時間に合わせて30分～2時間程度です。

休日休暇 週休2日制（月8日／シフト制） 有給休暇・慶弔休暇・産前産後休暇・介護休暇 年間休日96日

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・食券制度（ココイチのカレーを半額で食べることができます） ・制服支給 ・永年勤続表彰制度 ・退職金制度 ・慶弔見舞金制度 ・各地の会員制リゾートホテルを格安利用可能 ・インフルエンザ予防接種の費用を会社が負担 ・健康診断を毎年必ず無料で実施。40歳以上は人間ドック実施

試用期間あり 試用・研修期間：6か月 試用・研修期間の条件：給与・勤務時間条件が異なる 試用期間中の給与以外の待遇は本採用と同等です。 ・役職手当（1万円～10万円） ・通勤手当（往復4km以上で支給） ・家族手当（子が18歳になるまで） ・住宅手当（一人暮らしの場合、上限1万円） 【給与】 本採用と異なる 基本給 : 月給 21万8000円 〜 24万500円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり2万3532円 〜 2万5961円（固定残業時間：1ヶ月あたり15時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 【勤務形態】 本採用と異なる 勤務形態：変形労働時間制 【勤務時間】 総労働時間：1ヶ月あたり173時間50分

• 制服あり
• 業界未経験歓迎
• 資格取得支援あり
• フリーター歓迎
• 介護休暇あり
• 学歴不問
• 車通勤OK
• 月平均残業時間20時間以内
• 職場見学可
• 経験不問
• 未経験者歓迎
• 住宅手当あり
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 時短勤務あり
• 経験者歓迎
• 研修あり
• 退職金あり
• ブランクOK
• 育休あり
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 長期歓迎
• 第二新卒歓迎
• 寮・社宅あり
• 食事補助あり