マンダリン オリエンタル 東京の【イタリアン調理】

仕事内容: マンダリン オリエンタル 東京の38階に位置する イタリアンダイニング「ケシキ」にて、 洋食調理業務をお任せします。 世界中から訪れるお客様に、 本格的なイタリア料理を通じて 特別なひとときをお届けするお仕事です。 【具体的な仕事内容】 ・ランチ、ディナーメニューの仕込み ・イタリア料理を中心とした調理業務 ・前菜、魚料理、肉料理などの調理 ・コース料理、アラカルト料理の準備、提供 ・食材の管理、衛生管理 ・調理器具や厨房内の整理整頓　など イタリアンクラシックをベースに、 モダンかつ繊細なアレンジを加えた シェフ特製のメニューを提供しています。 これまで培ってきた洋食調理の経験を活かしながら、 本格的なイタリア料理に携わることができる環境です。

求める人材: 【必須条件】 ・洋食調理の経験をお持ちの方 ・イタリアン経験10年以上の方 【募集ポジション】 ・Chef de Partie（シェフドパルティ） ・Junior Sous Chef（ジュニアスーシェフ） 【こんな方におすすめ】 ・これまでの洋食調理経験を活かしたい方 ・本格的なイタリア料理に携わりたい方 ・ホテルレストランでの調理に興味がある方 ・調理技術をさらに磨きたい方 ・チームワークを大切にできる方 ・国際色豊かな環境で働きたい方 ・安定した環境で長く働きたい方 ・将来的にキャリアアップを目指したい方 ※英語スキルは必須ではありません。 これまで培ってきた経験を活かし、 世界的ラグジュアリーホテルで 新たなキャリアを築きませんか？

月給28万円～42万円 給与: 月給280,000～420,000円 ※経験・スキルを考慮のうえ、当社規定により決定 ※昇給あり ※業績賞与あり（2025年・2026年支給実績あり） ※交通費全額支給

シフト制 勤務時間・曜日: 11:00～20:30 ※シフト制 ※時間前後する可能性あり 【勤務時間例】 ・11:00～20:00 ・11:30～20:30 など ランチ・ディナータイムを中心とした勤務です。 シフト制のため、仕事とプライベートの メリハリをつけながら働けます。 シフト制（11:00-20:00, 11:30-20:30など）

休暇・休日: 年間休日115日 ・月9日程度休み ・年次有給休暇 ・特別休暇あり （慶弔休暇、育児休暇など） 仕事とプライベートのメリハリを 大切にしながら働ける環境です。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ・社会保険完備 ・通勤手当（実費支給） ・従業員食堂あり （1勤務につき1食提供） ・業績賞与あり （2025年・2026年支給実績あり） ・年次有給休暇 ・特別休暇 （慶弔休暇、育児休暇など） ・マンダリン オリエンタル ホテル グループ優待制度 （勤続年数に応じて年間3～10日の無料宿泊） ・各種研修プログラム ・海外ホテルへの異動チャンスあり ・社内イベント ・従業員表彰制度 ・マネジメントイントレイニー制度 ・社内公募制度 ・屋内原則禁煙（適用除外の場所あり）

試用期間なし

その他: 応募について 「インターナショナルな環境で働きたい」 「ラグジュアリーホテルでキャリアを築きたい」 そんな方からのご応募をお待ちしています。 イタリア出身のシェフをはじめ、 さまざまな国籍のスタッフが活躍する 国際色豊かな職場です。 入社時に英語スキルは必要ありません。 日々の仕事を通じて自然と英語に触れられるため 働きながら少しずつ英語力を身につけられる環境です。 マンダリン オリエンタル 東京ならではの おもてなしを一緒に届けていきましょう。 雇用形態: 正社員 給与: 280,000円 - 420,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 167時間

• 交通費支給
• 駅近5分以内