新ブランド店舗の立ち上げなど飲食業の経験が活かせる店長候補

仕事内容 飲食店の現場運営中心ではなく、 主に店舗経営業務となります。 皆さんにお任せしたいのは、 単なる店舗運営ではありません。 売上ではなく利益をつくるポジション。 経営視点で現場を動かせる方を募集します。 ■ 仕事内容 ・調理全般（仕込み／調理／盛り付け） ・キッチン・ホールのオペレーション統括 ・売上／原価／人件費などの数値管理 ・スタッフ教育、シフト管理 ・お客様対応、現場判断全般 指示待ちでは務まりません。 自ら仮説を立て、数字で検証し、改善を実行していただきます。 ■ このポジションの本質 料理・人・数字。 この3つを一体で動かす仕事です。 単なる店長・料理長ではなく、 経営できる飲食人材へ成長できる環境です。 ■ 応募について 店長経験があるだけではなく、 数字に向き合い、改善に取り組んできた方を歓迎します。 例えば、 ・原価率を何％改善したか ・人件費をどう最適化したか など、具体的に語れる方とお会いしたいです。 また、 これから本気で数字を学びたい という意欲のある方も歓迎します。 最初からすべてできる必要はありません。 ただし、学び、改善し続ける覚悟のある方を求めています。 ■ 業務スタンス 感覚ではなく数値。 売上ではなく利益。 経営者視点で店舗を動かしていただきます。 ■ 評価について 評価はすべて数値ベースで行います。 ・粗利改善率 ・人材定着率 ・ランニングコストの最適化 ・メニュー開発 など 日々の現場改善や取り組みも含め、 成果は正当に評価し、収入へ反映します。 ■ 待遇・評価制度 ・月給45万円〜50万円 ・売上の2％を賞与原資として毎月積立 ・半年ごとに賞与支給 売上達成率・口コミ評価・クレンリネス・ スタッフ定着率などを総合評価し、還元します。 ■ キャリアアップ ・最短1年で複数店舗統括へ ・3年以内に事業責任者も可能 ・将来的に役員／FCオーナー制度あり 独立できますではなく、 独立できるレベルまで育てます 原価設計・資金計画・PL管理など、 経営に必要なスキルはすべて実務で学べます。 ■ 最後に 楽な仕事ではありません。 求めるレベルも決して低くありません。 その分、 成長とリターンは約束します。 年齢や社歴ではなく、実力で評価されたい方。 飲食で経営に挑戦したい方。 ぜひ一度、お話ししましょう。

求めている人材 学歴や前職では判断しません。 評価するのは、今の実力と成果です。 外見は自由。 見た目は気にしていません。 中身で勝負できる人材を求めています。 - ■ 応募資格（必須） ・飲食店での調理経験 ・店長または料理長経験、もしくはそれに準ずるポジション経験 ・数値を用いた改善に関わった経験（規模不問） ※経験年数ではなく、何を改善したかを重視します ■ 歓迎条件 ・繁盛店／高回転店舗での実績 ・原価・人件費の改善を主導した経験 ・スタッフ定着率を高めた実績 ・オペレーションの仕組み化・標準化の経験 ※肩書きではなく、成果で評価します ■ こんな方に ✅店舗を任される側ではなく、経営する視点で捉えられる方 ✅指示待ちではなく、自ら課題を見つけ改善できる方 ✅人材育成を通じて、組織全体の成長に貢献できる方 ✅市場や数値をもとに、柔軟に意思決定できる方 ✅料理だけで終わらず、利益構造まで理解したい方 ■ 組織について 年功序列はありません。 役職ではなく、成果と姿勢で評価します。 裁量を持って挑戦できる環境です。 その分、結果にはしっかり向き合っていただきます。 成長意欲の高い方にとっては、 確実にステップアップできる環境です。 結果と成長を正当に評価。 年齢や社歴ではなく、 できることに応じて評価が上がります。 求めるのはセンスより継続力。 続ける人が伸びる環境です。 - このポジションは簡単な仕事ではありません。ただし、その分得られる経験と成長は大きいと考えています。 「今のまま」で終わりたくないなら。作業者から、経営人材へ。現場を回す側から、利益を設計する側へ。 入社半年でリーダー抜擢。新業態立ち上げ責任者への登用。実績次第で、ポストは動きます。 会社の成長スピードは速い。その流れを掴めるかどうかは、実力次第です。 環境は整えました。成長フェーズも来ています。あとは、言い訳のない場所で戦う覚悟があるかどうか。 実力を証明したい方だけ、 次のステージへ。 現場の延長ではなく、 飲食で経営に挑戦したい方からの ご応募をお待ちしています。

604-8033京都府京都市中京区奈良屋町291番地　河原町DeckByCoast5階　（京都かに銀河原町店） 京都かに銀 河原町店 【交通手段】 交通・アクセス 阪急京都本線「京都河原町駅」3出口-約6分・京阪本線「三条駅」6出口-徒歩約9分/京阪本線「祇園四条駅」4出口-徒歩約8分＊＊働きやすい職場環境！SNSでも大人気！

月給45万円～50万円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 29万5900円 〜 32万8800円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり15万4100円 〜 17万1200円（固定残業時間：1ヶ月あたり60時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり ※経験・実績をもとに決定 ※業界内でも高水準の給与帯を設定 - 当社では、現場で結果を出す人を 正当に評価しています。 年齢や社歴ではなく、 できることが増えた分だけ 評価が上がる環境です。 フラットな組織だからこそ、 意見や改善提案も歓迎。 必要なのは、 センスよりも日々の積み重ねです。 気分に左右されるよりも、 コツコツ続けること。 うまくいかない日があっても大丈夫。 続けられる人が、着実に成長していきます。 評価制度やキャリアアップの 仕組みも整っているため、 頑張りがきちんと形になる環境です。 ここは、当社は、 本気で力をつけたい人のための場所。 【給与例】 給与例 賞与支給・昇給制度あり。 【報酬レンジ】 店長・料理長候補／月給45万〜50万円 マネージャー／月給50万〜60万円 営業部長／月給60万〜70万円 ポジションは成果で決まります。 【今の環境に、限界を感じている方へ】 ・裁量がなく、実力を出し切れていない ・現場止まりで、経営に踏み込めない ・評価が曖昧で、数字で判断されない ・ポストが詰まり、挑戦機会がない 不満を語るのは簡単です。 次は、結果で示せますか。 実力を証明したい方だけ、次のステージへ。 ～～～～ ✅キャリアアップのチャンス 当社では360度評価制度を導入し、 年齢や社歴に関係なく実力を評価。 現在は新規出店などにより ポジションに空きが多い状況です。 「成長したい」 「店舗運営に挑戦したい」 そんな方は早期ステップアップも可能。 ●ステップステップ例 一般社員 ↓ 店長代行 ↓ 店長 ↓ 統括店長 ↓ マネージャー ↓ 部長 など、日々の頑張りと実力次第で 早期キャリアアップも可能。 現在は出店拡大に伴いポジションに 空きが多く、昇格を目指しやすい タイミングです。早期入社歓迎！

シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1週あたり40時間 13:00～25:00(シフト制/休憩有)実働8時間勤務 ※総労働時間：40時間／週 成果を出す人材に、無駄な長時間労働は求めません。 集中して結果を出す働き方です。 ◆月8日休み 連休取得可／有給取得推進 休む時は休む。 その上で、数字で応える。 ■ 環境について 毎日同じメニューを作るだけの仕事。 その繰り返しに物足りなさを感じているなら。 当社ではメニュー構成も、原価設計も、 店舗運営も自ら考えます。 改善した数字は、そのまま評価に直結。 利益を出せば、報酬もポジションも動きます。 飲食経験 × 経営視点。 現場の延長ではなく、 経営側へ。 この成長フェーズを あなたの実力で加速させてください。

休日休暇 月8〜9日休み／週休2日制 連休取得可 有給休暇（法定通り） 産前産後休暇／育児休暇／介護休暇／慶弔休暇 成果を出し続けるために、 休む仕組みも整えています。 ■ 制度について 福利厚生は固定ではありません。 事業拡大とともにアップデートします。 より良くみんなが働きやすい職場へと どういう制度が良いか提案できる環境です。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 社会保険完備 交通費規定支給 賞与有 昇給有 役職手当有 制服貸与 食事付 家族手当など各種手当 終電までのシフト体系もあり ～～～～ ✅評価制度に関して 現場の皆さんの日々の頑張りがしっかりと 収入/お給料に反映される評価制度として 当社では、売上の2％を毎月賞与原資として 積み上げる仕組みを導入しています。 ・毎月売上の2％を賞与原資として積立 ・半年ごとに賞与支給 ＜評価指標例＞ ・店舗売上予算達成率 ・お客様からの口コミ評価 ・クレンリネス（店舗の清潔さ） ・スタッフ定着率（離職率） など 店舗づくりを頑張った分だけ、 賞与としてしっかり還元される 仕組みだからご安心ください。 ～～～～ ✅昇格に関して 当社では、年齢や社歴に関係なく 現場での実力をしっかりと評価する 仕組みを整えています。 だから日々の頑張り次第で早期に キャリアアップしていただけます。 評価は、上司だけではなく 360度評価制度を導入しており、 例えば、 ・仕事の実力や責任感 ・チームとのつながり ・人柄や周囲への影響力 など、を総合的に見て判断します。 現在は新規出店や体制強化により ポジションに空きが多い状況です。 今がキャリアアップのチャンス！ そのため、 「早く成長したい」 「店舗運営にチャレンジしたい」 という思いがある方は、是非！ 現職中の方も離職中の方も 飲食経験者の方も未経験者の方も 早期にチャレンジをしていただけます！

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ ----------- 現職がある方でも問題ありません。 ご都合などは日程をご調整ください。 勤務開始は決断は急がせません。 【今の環境に、限界を感じている方へ】 ・裁量がなく、実力を出し切れていない ・現場止まりで、経営に踏み込めない ・評価が曖昧で、数字で判断されない ・ポストが詰まり、挑戦機会がない 当社は現在、出店拡大中のため ポジションに複数空きがあります。 今が昇格を目指せるチャンスです。

• 制服あり
• 業界未経験歓迎
• ランチタイム
• 資格取得支援あり
• フリーター歓迎
• 介護休暇あり
• 早朝
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 職場見学可
• 経験不問
• 英語
• 未経験者歓迎
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 管理職・マネジャー採用
• 午前
• 女性管理職登用あり
• 経験者歓迎
• ネイルOK
• 有資格者歓迎
• 研修あり
• 夕方
• 賞与あり
• ブランクOK
• 育休あり
• オープニングスタッフ
• インセンティブあり
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• 長期歓迎
• 面接1回
• 駅近5分以内
• 社割あり
• 深夜
• ピアスOK
• 中国語
• 第二新卒歓迎
• ノルマなし
• 固定給35万円以上
• 友達と応募OK
• 食事補助あり
• ひげOK
• 髪型・髪色自由