和食料理長|8席カウンター|軽井沢|年収600万可

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他シェフ/料理人、飲食調理スタッフ、調理師 ✅年収495万〜660万円 ✅経験を活かせる環境 ✅働きやすい環境 【✨具体的な仕事内容】 ✅軽井沢・少人数カウンター ✅一人仕事 ✅料理長ポジション ✅ホテル内店舗で安定した来客と落ち着いた客層 旧軽井沢にあるホテル内の炭火焼きを主体とした焼鳥店にて、料理長として調理全般お任せします。 ＜主な業務内容＞ ・炭火焼きを中心とした和食調理全般 ・コース内容の企画および構成設計 ・食材の選定、発注、在庫管理 ・原価コントロール ・厨房内のオペレーション管理 ・スタッフへの指導・育成 ※現場の中心となって運営を担っていただきます ※接客要素（カウンター対応）あり 【✨職場環境】 旧軽井沢エリアの落ち着いた立地にあり、 来店されるのは別荘利用の方や観光目的のお客様が中心です。 たった8席のみのカウンター営業のため、一皿ごとのクオリティに集中しながら仕事ができます。 また、現場は少人数で運営しているため、 意思決定のスピードが早く、料理長としての裁量も大きい環境です。 【✨スタッフの声】 ──入社理由 前職は旅館で働いていましたが、 「もっと料理で評価される環境で働きたい」と思い転職しました。 ここは8席のカウンターなので、 自分の料理に対する反応をその場で感じられるのが大きな魅力でした。 ──働いて感じること 勤務は実働8時間のシフト制で、 無理な長時間労働にならないよう配慮されています。 年間休日は107日あり、有給休暇も取得できるため、 しっかり休みを取りながら働ける環境です。 料理長というポジションですが、 オンとオフのメリハリをつけて働ける点は安心感があります。 【勤務地】 長野県北佐久郡軽井沢町

求めている人材 ＜必須＞ ホテルや旅館で調理経験のある方

年俸495万円～660万円 給与詳細 基本給：年俸 495万円 〜 660万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり 【年収】495万〜660万円 【手当】通勤手当・家族手当・住宅手当 ※経験・前職等を考慮し決定します

変形労働時間制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり170時間 変形労働時間制（1ヶ月単位・総労働時間170時間）

休日休暇 ■勤務時間 シフト制（実働8時間） ■休日 年間休日 約107日 有給休暇あり

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ■社会保険完備 ※経験・スキルにより相談 社会保険完備 交通費支給 住宅手当 家族手当 制服貸与 マイカー通勤可 退職金制度

試用期間なし

[SJD] この求人は職業紹介事業者による紹介案件です。応募情報は職業紹介事業者に送信されます。 【職業紹介事業者】 会社名：採用商店株式会社 所在地：福岡県福岡市中央区舞鶴2丁目1-20 【紹介先企業】 会社名：8席カウンターのみのホテル内店舗 所在地：長野県北佐久郡軽井沢町峠町

• 固定給25万円以上