奥日光にある複合施設でのキッチンスタッフ(調理経験者)

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他シェフ/料理人、イタリアンシェフ/料理人、創作料理シェフ/料理人 ＜キッチン経験者募集/料理長経験は不問＞ 仕込み・調理・盛り付けなどの一通りの キッチン経験を活かせます！ 〇キッチン経験があればOK！ いずれは料理長になりたい方も歓迎します 〇自然に囲まれた奥日光で働く グランピングやレストランなどが一体と なった施設でのキッチン業務全般です 〇お店作りにも関わるチャンス！ メニューや現場づくりにも携われます －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 【仕事内容】 『ZEN RESORT NIKKO』での調理業務 全般をお任せします。 単に調理をこなす仕事ではなく、 仕込み・調理・盛り付け・衛生管理は もちろん、将来的にはメニュー改善、 原価意識を持った運営、現場オペレー ションの最適化まで関わってもらいたいと 考えています。 （具体的には…） ＊仕込み、調理、盛り付け ＊食材管理、在庫管理、発注補助 ＊洗い場、清掃、衛生管理 ＊キッチン内オペレーションの改善 ＊メニュー提案、季節商品の開発補助 ＊繁忙期の現場連携、ホールとの連動 ＊原価・提供スピード・品質の改善意識を 持った運営 ＜将来的に下記業務もお任せしていきます＞ ＊メニュー改良 ＊看板商品の開発 ＊食材ロス削減 ＊キッチン導線改善 ＊後輩指導＊店舗全体の生産性向上への提案 「料理が好き」だけでなく、 “店をもっと良くしたい” “現場で価値を作りたい”という方を歓迎 します。 《 自然の中で働く 》 勤務地は、観光地としても人気の奥日光。 グランピング、レストラン、ショップ、 アクティビティが一体となった施設なので、 一般的な飲食店とは少し違った環境で働け ます。季節や天候によってお客様の動きも 変わるため、毎日同じ仕事の繰り返しでは ありません。 《 厨房での調理経験者を募集 》 仕込み・調理・盛り付けなど、一通りの厨房 業務を理解している方であれば応募可能。 「料理長を目指したい」 「これまでの調理経験を活かしたい」 というキャリアアップを目指す方はもちろん 「店をもっと良くしたい」 「現場で価値を作りたい」という方からの ご応募を歓迎します。 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 【ZEN RESORT NIKKO】 奥日光にあるグランピング・レストラン・ ショップ・アクティビティ事業が一体と なったアウトドア複合施設です。 HP：https://zen-nikko.com/

求めている人材 【必須】厨房・飲食店での調理経験がある方 ＜ 下記いずれかに当てはまる方歓迎 ＞ ・作るだけでなく店づくりにも関わりたい ・都市部ではなく自然のある場所で働きたい ・決められたことだけでなく、改善提案が できる環境で働きたい ・小さいチームで、自分の仕事の価値が 見える職場がいい ・将来的に料理長候補や現場責任者を 目指したい 経験年数や料理ジャンルは問いません。 イタリアン、洋食、和食、ホテル、レスト ラン、居酒屋など、これまでの経験を 活かしていただけます。 「料理長をやったことはないけれど、 厨房のことは一通り分かる」 「これまで厨房の中心になって働いてきた」 そんな方は特に歓迎します。 もちろん、メニュー開発や食材管理、 発注などの経験がある方も、その経験を 活かせます。 年齢の条件と理由：あり（例外事由3号のイ・55歳未満（長期勤続によるキャリア形成のため））

月給30万5900円以上 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 25万円 〜 固定残業代：あり 1ヶ月あたり5万5900円 〜（固定残業時間：1ヶ月あたり40時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 【給与例】 給与例 ※経験・能力・前職給与を考慮して決定

シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり170時間 シフト制/実働8h （例） 9:00～17:00 11:00～20:00 12:00～21:00 ※季節・営業状況により変動あり

休日休暇 週休2日制/シフト制 ＊年間休日105日以上 ＊有給休暇あり

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ・社会保険完備 ・昇給あり ・業績に応じた賞与あり ・交通費支給（上限2万円） ・社宅あり ・まかないあり ・制服貸与 ・車通勤可 ・社員割引あり ・住宅手当あり ・研修期間あり

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• 副業・WワークOK
• 資格取得支援あり
• フリーター歓迎
• バイク通勤OK
• 学歴不問
• 車通勤OK
• 職場見学可
• 住宅手当あり
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• 研修あり
• ブランクOK
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 長期歓迎
• 面接1回
• 社割あり
• 長期休暇あり
• ピアスOK
• 服装自由
• 寮・社宅あり
• 食事補助あり
• ひげOK
• 髪型・髪色自由