京都　天橋立　寿司職人

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他シェフ/料理人、飲食調理スタッフ、調理師 ✅月給33万〜49.5万円 ✅寮あり（寮費自己負担あり・応相談） ✅経験を活かせる環境 ✅年間休日105日 【✨具体的な仕事内容】 ✅京都天橋立の本格寿司・和食処 〇地元漁港の鮮魚を毎日扱える、本物の地魚環境 漁港で水揚げされた旬の鮮魚を日常的に扱っています。 季節ごとに変わる地魚を見極め、魚の持ち味を最大限に活かしながら一貫一貫丁寧に握る、本格的な寿司技術を実践できます✨ 〇オーシャンビューの特別な空間で料理を提供できる環境 窓一面に広がる海を眺めながら寿司を提供する特別なロケーションで、観光地ならではの非日常空間の中、お客様の満足度を直接感じられる環境です。 〇寿司と酒のペアリングを学べる環境 地元酒蔵の地酒や全国から厳選した日本酒を取り揃え、鮨との相性を重視した提供を行っています。寿司だけでなく、酒との組み合わせを含めたトータルの料理提供力を身につけることができます。 ✅店舗概要 京都天橋立の寿司・和食処 〇席数：52席 【テーブル】4名席4組 【こあがり】8名席3組 【大テーブル】12名席1組 〇料理単価： ・ディナー（コース）8,000円・10,000円 ・ランチ 2,800～5,800円 ・黒岬フルコース 5,500円 ・かにコース 13,000円 ✅仕事内容 和食調理全般 ・仕入れ、仕込み、調理など ・日本海から揚がる近海モノの魚のお寿司やお造りを生かした懐石 【勤務地】 京都府宮津市

求めている人材 ＜必須＞ 鮨屋・日本料理店での調理経験者 ～歓迎～ ・割烹懐石経験がある方 ・チャレンジ精神のある方 ・基本的なPC操作（Word,Excel）が出来る方 ・調理師免許、普通自動車運転免許

月給33万円～49万5000円 給与詳細 基本給：月給 33万円 〜 49万5000円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり 【月給】33万〜49.5万円 【手当】通勤手当・皆勤手当 ※経験・前職等を考慮し決定します

変形労働時間制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり170時間 変形労働時間制（1ヶ月単位・総労働時間170時間）

休日休暇 シフト制 7～21時 実働8時間 休憩時間1時間（休憩時まかない有） ◆営業時間 年間休日105日間（週休2日制） 定休日：月・火曜日（祝日は営業） 年次有給休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ■社会保険完備 ※経験スキルを考慮し決定 ◆寮について ・家賃は基本的に会社が全額負担 ・店舗から車で10分以内 ・1Rからファミリーで対応できるお部屋を完備 ・一般的な設備は完備 社会保険完備 車通勤可 皆勤手当 通勤手当（車通勤の場合はガソリン代支給、上限15,000円） 保険制度（共済保険） まかないあり 寮・社宅あり 社員割引あり 車・バイク通勤可 制服貸与 60 歳定年（但し、65才までの延長可） 人物と経験重視で、定年外雇用もあり

試用期間なし

[SJD] この求人は職業紹介事業者による紹介案件です。応募情報は職業紹介事業者に送信されます。 【職業紹介事業者】 会社名：採用商店株式会社 所在地：福岡県福岡市中央区舞鶴2丁目1-20 【紹介先企業】 会社名：自家農園と大型生け簀を持つ日本料理店 所在地：京都府宮津市

• 固定給25万円以上