和食ダイニングでの料理長

募集要項 職種 和食ダイニングでの料理長 雇用形態 正社員 仕事内容 【和食の伝統×あなたの新しい発想】 7月にオープンを予定している和食ダイニング ピエーノでの料理長をお願いします。 「刺身・焼き・揚げ・鍋」といった和食の王道を大切にしながら、あなたの培ってきた経験・アイデアを存分に活かせる店舗です。 料理長として、これまでの型に縛られない新しいメニューづくりにも積極的に挑戦してみませんか？ ＜具体的な仕事内容＞ 献立の作成・商品開発 食材の仕入れ・在庫管理 調理業務全般 厨房スタッフの育成・マネジメント

資格・経験 居酒屋などで3年以上調理の経験のある方 和食調理の経験が3年以上ある方 洋食調理の経験が3年以上ある方 「自分の店を持ちたい」「メニュー開発に携わりたい」という意欲を重視します。 多ジャンルの料理に興味がある方歓迎 （社内には様々なジャンルのプロがいるため、刺激を受けられる環境です！）

大阪府堺市中区深井沢町３１３９レスト深井1F 和食ダイニング　ピエーノ 勤務地 大阪府堺市中区深井沢町３１３９ レスト深井 1F 【交通手段】 交通アクセス 泉北鉄道【深井駅】徒歩7分 ※車、バイク通勤OK！駐車場完備♪ なかもず駅から車で10分

月給35万円以上 給与 月給35万円以上 ※試用期間1か月有り(月給30万円～) ※売上に応じてインセンティブ支給 ■交通費支給 ■時間外手当 ■役職手当 ■昇給(年1回)

シフト制 勤務曜日・時間 9時～15時 15時～22時 シフト制 実働8ｈ

休日・休暇 月6日以上 ※予約がなければ月8日お休みがとれます ※日曜日のお休みも応相談 ■夏期 ■年末年始 ■有給休暇 ■慶弔

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇 ■社会保険完備 ■給与改定(年1回)あり ■髪型・髪色自由 ■髭(ひげ)OK ■駐車場完備

試用期間あり ※試用期間1か月有り(月給30万円～35万円)

備考 「㈱ARC」で働くポイント 私たちは「夢を持って頑張れる環境を創造すること」をテーマに掲げています。 イタリアン、洋食、和食……ジャンルの垣根を超えて、面白い店を次々とオープンさせている成長企業です。 多種多様なバックボーンを持つ仲間 在籍スタッフの経歴はさまざま。共通しているのは「飲食業界が好き！」「もっと上を目指したい！」という熱い想いだけです。 「やりたい」を形にできる自由度 決まりきったマニュアルをこなすのではなく、自分の技術や想いを料理という形にしたい方にぴったりの環境です。