生ハムとワインのイタリアンバルのキッチンスタッフ

仕事内容: ペタロで、キッチン業務全般をお任せします。 渋谷ストリーム内にある、10種類以上の生ハムと魚介料理を楽しめる活気あるイタリアンバルです。20〜40代のビジネス層を中心に、多くのお客様が訪れます。 回転のある営業をチームで動かしながら、生ハム、イタリア料理、ワインの知識と提案力を実践的に高められます。 【主な業務】 ・食材の仕込み、調理、盛り付け ・食材の受け入れ、在庫・衛生管理 ・新メニューや季節メニューの提案・開発サポート ・ホールと連携した、品質と提供スピードの管理 【入社後の流れ】 まずは現在の経験を確認し、得意な業務から担当していただきます。店舗の営業スタイルを理解した後、調理技術を高めながら、仕入れ、原価管理、メニュー開発、新店のキッチンづくりへ役割を広げられます。 当社は今後も新規出店を進める方針です。今回の採用では、将来のオープニングメンバー候補も募集します。まずは配属店舗で経験を積み、希望や適性に応じて、新店のメニュー・サービス・オペレーションづくりに参加できます。

求める人材: 【必須】 ・飲食店でのキッチン・調理経験1年以上 【歓迎】 ・ペタロの料理やサービスに興味がある方 ・チームで協力し、店舗をより良くする提案ができる方 ・将来、役職や新店のオープニングに挑戦したい方 ・独立に向けて、調理・接客・店舗運営を学びたい方 ブランクがある方も、必須経験を満たしていれば応募可能です。

月給30万円～35万円 給与: ・試用期間1ヶ月（給与や条件の変動なし） ・経験・能力・前職給与を考慮し決定します ┗ご希望を考慮します。 ┗面接時、金額交渉歓迎！ ・決算賞与あり（年1回） ・随時昇給あり ┗詳細に関しては面接でお話します！ ＜モデル年収＞ ◈27歳男性のケース 入社1年目で店長へ昇格➣年収455万円 ◈33歳男性のケース 入社3年目でエリアマネージャーへ昇格➣年収550万円 ※時間外手当別途支給

シフト制 勤務時間・曜日: 10：30～23：00の間でシフト制 実働8時間・休憩1時間 ◎終電考慮 ※18歳未満の方は22時までの勤務となります

休暇・休日: ❥ 休日 ・週休2日制（月7〜8日） ・夏季休暇（3〜4日） ・年末年始休暇（12/31〜1/3） ・有給休暇 ・慶弔休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ❥ 待遇・手当 ・社会保険完備（厚生年金・健康・雇用・労災） ・交通費全額支給 ・まかない・食事補助 ・制服貸与 ・家族手当（子1人あたり1万円） ・インセンティブ制度（最大5万円） ・資格取得支援制度 ┗ソムリエ、防火責任者、調理師免許など受験費用を合格時に全額支給！ ・資格手当 ┗ソムリエ資格取得で手当てゲット！など対象資格はざまざま！ ❥ 研修・イベント ・繁盛店視察（年数回、希望制） ・産地・食材研修 ┗過去実績：青森、島根の漁港訪問など ・ジビエの解体体験研修（希望制） ┗有資格者のもとで実施される体験イベントや見学型プログラム ・ビールメーカーさん招待で工場見学など ・全社BBQイベント（年1回） ＜本格的なスキルが学べる＞ 本格的に経験を積んだシェフに直接相談も可能！ イタリアで料理修行したシェフ ピッツァオーラの世界大会出場者 総料理長は有名レストランなどで20年以上の経験 ❥ 服装 ・ピアス、ネイル、ヒゲ全部OK！ ・派手髪もちろんOK！

試用期間あり 試用期間：1か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 【選考の流れ】 Indeedから応募 → 面接2回 → 内定 面接から内定までは約1週間を予定しています。WEB面接、面接日、入社日は相談可能です。 雇用形態: 正社員 給与: 300,000円 - 350,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間 職歴: * キッチンスタッフ: 1年 (必須)

• 交通費支給