台湾居酒屋・熱炒を一緒につくるキッチンスタッフ大募集・中目黒

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食調理スタッフ 調理経験を活かして、台湾料理と店づくりに関わりたい方へ。 中目黒の台湾酒場「熱炒 虎打楽（ホダラ）」で、正社員のキッチンスタッフを募集します。 求めているのは、日々の仕込みや調理を大切にしながら、周囲と連携して営業を支えられる方。台湾料理の経験は問いませんが、飲食店での調理経験をお持ちの方を募集します。 虎打楽では、キッチンスタッフも料理の提供や接客に関わります。厨房だけで仕事を完結させず、お客様の反応やホールの状況にも目を向け、一緒に店を良くしていける方を歓迎します。 まずは当店の料理と営業の流れを身につけていただきます。そのうえで、経験や習熟度に応じて、メニュー開発、食材・原価管理、スタッフ育成などへ担当を広げていただきます。 台湾の有名店やブランドとのコラボレーションも行っています。これまでの経験を土台に、新しい料理や食材を学び、実際の商品として形にしたい方に関わっていただきたい仕事です。

求めている人材 ・台湾料理、台湾文化が好きな方 ・台湾の「熱炒文化」を一緒に広げていきたい方 ・料理を作るだけでなく、メニュー開発にも関わりたい方 ・自分のアイデアをお店や料理に反映したい方 ・新しい料理や企画を考えることが好きな方 ・チームで意見を出し合いながら店づくりができる方 ・売上や原価など、数字にも意識を持てる方 ・将来、料理長や店舗責任者として活躍したい方 ・台湾華語が話せる方歓迎 ・台湾料理経験者歓迎 台湾料理の経験は必須ではありません。 ジャンルを問わず調理経験があり、台湾の食文化に興味を持って学びながら、虎打楽ならではの熱炒を一緒につくってくれる方を歓迎します。

月給30万円～38万円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 22万5000円 〜 25万円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり7万5000円 〜 13万円（固定残業時間：1ヶ月あたり44時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ♢固定残業代含44h/月 ♢昇給あり ♢交通費全額支給 ♢インセンティブあり 試用・研修期間：３か月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 23日 平日15:00−23:00 土日11:00~23:00 ※上記時間帯でシフト制 ※営業時間は平日16時から 土日11時30分から

休日休暇 ◎月8日休 ◎夏期冬期（各4日） ◎誕生日（月1日）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ◎海外研修 ◎髪型自由 ◎まかない ◎食事補助あり ◎社会保険完備（法令による） ◎交通費支給 ◎制服貸与

試用期間あり 試用・研修期間：３か月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• 業界未経験歓迎
• ランチタイム
• 主婦・主夫歓迎
• フリーター歓迎
• 学歴不問
• 経験不問
• 未経験者歓迎
• 通勤交通費全額支給
• 午前
• 経験者歓迎
• 研修あり
• 夕方
• ブランクOK
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• まかないあり
• 長期歓迎
• 駅近5分以内
• ピアスOK
• 中国語
• 第二新卒歓迎
• ひげOK
• 髪型・髪色自由