日本酒が自慢の和食居酒屋キッチンスタッフ

仕事内容: ✅焼肉、肉バル、日本酒バルなど複数ブランドを展開する成長企業 ✅年間2～3店舗ペースで新規出店を継続 ✅「焼肉29テラス」などSNSでも話題の人気店 ✅年4回の商品企画に参加でき、自分のアイデアをメニューに反映可能 ✅小規模な会社だからこそ、店づくりや運営改善にも幅広く関われる ✅賞与年2回支給。高評価者は1回最大50万円の実績あり ✅出店拡大中のため、店長・エリアマネージャーなど上のポストも目指せる ＜この仕事のポイント＞ ・仕込み、調理だけでなく、商品企画にも関われる ・年4回の商品企画開発に参加できる ・食材や原価も意識しながら、売れる料理を考えられる ＜具体的なお仕事内容＞ ◇調理業務 ・仕込み ・調理、盛り付け ・食材の管理 ・衛生管理 ・キッチン内の清掃 ◇食材、在庫管理 ・仕入れ内容の確認 ・在庫管理 ・ロス削減の工夫 ◇商品企画 ・商品企画開発への参加 ・メニューに関する意見出し ・現場目線での改善提案 ◇店舗運営サポート ・他スタッフとの連携 ・キッチンオペレーションの改善 ・経験に応じた後輩指導 ※配属は焼肉、肉バル、日本酒バルなど当社運営店舗のいずれかとなります ＜キャリアについて＞ 調理専任として経験を積みながら、店長やその先のポジションも目指せます ・商品企画にも関われるため、調理以外の視点も身につく ・出店拡大中のため、キャリアアップのチャンスあり ・複数業態を経験しながら、強みを広げられます ＜裁量の大きさ＞ 決められた作業をこなすだけでなく、自分の意見を形にできる環境です。 ・商品企画への参加 ・オペレーション改善 ・食材管理、原価意識を踏まえた提案 など、現場発信でより良い店舗づくりに関われます。 ＜入社後の流れ＞ 経験やスキルに応じて、できる業務からスタートします。 ・まずは仕込み、調理、店舗の流れを習得 ・食材管理やキッチンオペレーションを理解 ・経験に応じて、商品企画や後輩指導にも挑戦

求める人材: ＜必須条件＞ ・飲食店での勤務経験をお持ちの方（アルバイト経験も可） ・焼肉、肉バル、日本酒バルなど当社運営の各店舗で勤務できる方 ・各店舗まで通勤45分圏内で勤務可能な方 ＜歓迎条件＞ ・焼肉店、居酒屋、肉バルなどでのキッチン経験 ・仕込み、調理、盛り付けなどの実務経験 ・肉の加工、焼き場、在庫管理などの経験 ・飲食店で社員として勤務した経験 ・複数ポジションを担当した経験 ＜こんな方にぴったり＞ ・調理に集中できる環境で腕を磨きたい方 ・仕込みから提供まで幅広く関わりたい方 ・繁盛店で通用する調理力を身につけたい方 ・食材や仕入れにもこだわりたい方 ・個人店のような裁量ある環境で働きたい方 ・経験を次のステージにつなげたい方

東京都豊島区南池袋2-11-5三栖ビル101 和醸Tokyo 勤務地: 和醸Tokyo 東京都豊島区南池袋2-11-5 三栖ビル101 【交通手段】 アクセス: 池袋駅から徒歩5分 東池袋駅から徒歩９分 都電雑司ケ谷駅から徒歩７分

月給32万円～33万円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥320,000 〜 ￥330,000は1か月当たりの固定残業代￥74,610（45時間相当分）を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。 月給：32万円〜33万円 ※経験・能力に応じて変動 ※上記は固定残業代45時間含む金額です。 ＜モデル年収＞ ・432万円／調理専任 ・472万円／店長 ・526万円／エリアマネージャー

シフト制 勤務時間・曜日: 勤務時間：13:00～23:30の間でシフト制 ※実働8時間 ※仕込み状況により13:00または14:00出社となります ※早番・遅番あり ※固定シフトではなく、店舗状況に応じて柔軟に調整します

休暇・休日: ・月7日休み ・年間休日107日 ・シフト制 ・焼肉店舗は土日祝の休み希望も相談可能 ※毎週固定での土日休みは不可 ・有給休暇あり ・夏季休暇あり ・冬季休暇あり ・慶弔休暇あり

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ・昇給あり ・賞与年2回（夏・冬） ・評価制度あり（定量・定性の両面評価） ・高評価者は賞与1回最大50万円支給実績あり ・社会保険完備 ・通勤手当支給（月2万円まで） ・まかない無料 ・ネイル自由 ・髪色自由 ・土日祝の休み希望提出可（焼肉店舗／毎週固定は不可） ・商品企画開発に参加可能（年4回） ・研修あり ・懇親会あり ・転勤なし

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 【カジュアル面談や職場見学も歓迎！】 気になるけど、いきなり応募は少し不安… そんな方に向けて、カジュアル面談や職場見学も受け付けています。 「応募前に会社やお店のことを知りたい」 「実際に働く社員の話を聞いてみたい」 「自分に合う環境か見てから判断したい」 そんなご相談も歓迎です。 まずはざっくばらんにお話ししませんか？ 【応募方法】 求人に興味を持ってくださった方は、下記の方法でご応募ください。 ◇WEB応募（24時間受付中） 「応募画面に進む」より必要事項を入力のうえ、エントリーしてください。 【選考ステップ】 応募 ↓ 書類選考 ↓ 面接（1～2回） ↓ 内定・入社 ※面接はオンライン相談も可能です。 ※応募から内定までは最短【1週間】を予定しています。 雇用形態: 正社員 給与: 320,000円 - 330,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間

• 交通費支給
• 駅近5分以内