【次の出店の“核”へ】焼鳥を本気で極める焼師/未経験者の挑戦もしっかりサポート!自分の力に

仕事内容: 串打ちなどの仕込み、焼き場、洗い場など、基本的な調理業務からお任せします。 スキル・経験に応じてお仕事をお任せしていくので、着実にステップアップができます。 ゆくゆくは「大将」として、スタッフ育成などのマネジメントもお任せしたいと考えています。 具体的には… ・地鶏の捌き、串打ち、仕込み ・一品料理の調理 ・料理の盛り付け ・キッチン内の衛生管理 ・若手職人への技術指導 ・コース構成・季節ごとの改善提案 ・新規出店に向けた焼き場オペレーション構築 ・ブランドの品質基準維持と改善　など 大将候補として、調理業務全般をお任せします。 調理経験をお持ちの方は、これまでの経験を活かして活躍していただけます。 ≪異業種からの転職も大歓迎≫ 他ジャンルで「和食の板前だった」「フレンチのシェフだった」という方。 「違うジャンルに挑戦や幅広い料理を学びたい」という方にも最適な環境です。 焼鳥の知識や調理などの基本的なスキルから丁寧にお教えします。 あなたの今まで培ったスキルを活かし、さらなる料理の世界へ挑戦してみませんか？

求める人材: 「未経験だけどチャレンジしたい」 「 経験をもとに腕を振るいたい」 「キャリアアップを目指したい」 「さまざまなノウハウをしっかりと身につけたい」 ぜひあなたの可能性を大きく広げてください。 スタッフ一同、新しい仲間を楽しみに待っています◎

東京都港区南青山5-16-1青山ビル2F 焼とり　常世長鳴鳥 勤務地: 敷地内禁煙 転勤なし 【交通手段】 アクセス: 東京メトロ各線　表参道駅より徒歩8分

月給35万円～50万円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥350,000 〜 ￥500,000は1か月当たりの固定残業代￥62,620（40時間相当分）を含む。40時間を超える残業代は追加で支給する。 正社員　月給35万円〜50万円 ※固定残業代40時間分・62,620円を含む(超過分は別途支給) ※経験・能力・前職給与を考慮し決定いたします ※試用期間最大3カ月：期間中の条件の変動はございません 大将候補40万円〜 二番手候補35万円〜 未経験者30万円〜 ※経験・能力・前職給与を考慮し決定いたします ※固定残業代を含む ※試用期間最大3カ月：期間中の条件の変動はございません →頑張り次第で試用期間を早く外すことも可能です！ ◎交通費全額支給 ◎賞与年2回（7月・12月） └2025年実績：月給1カ月分×2回 ◎昇給年1回 └頑張り次第で随時昇給・昇格 ◎役職手当 〈給与例〉 大将候補　年収　600万円〜 二番手候補　年収　480万円〜 ※手当・賞与等も含む

変形労働時間制 勤務時間・曜日: 変形労働時間制：1か月単位 勤務時間：12：00〜23：30 * シフト制 * 休憩あり * 終電考慮 【営業時間】 17:00〜23：00 ※ランチ営業なし

休暇・休日: 公休：月8日 年間休日：110日 ◎年末年始休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ◆各種社会保険完備 ◆制服貸与 ◆社員販売制度 ◆まかない制度あり ◆従業員割引制度あり ◆健康診断あり ◆独立支援制度 ◆社内スタッフ紹介制度（規定あり） ◆家族割引制度 ◆スキルアップ研修制度 └入社時オリエンテーション／ワインと料理のペアリング講習など

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 【 志の高さ 】を採用基準にします ├●焼鳥をいつか極めたい／自分の名前で勝負できる技術を持ちたい方 ├●ブランドの中心人物として成長したい方 ├●地鶏・火入れ・仕事に対して妥協をしない方 ├●新店立ち上げに関わりたい方 ├●チームで技術を高め合う環境を楽しめる方 ├●将来的に焼き場責任者・料理長を目指す方 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 350,000円 - 500,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 170時間 職歴: * キッチンスタッフ: 3年 (必須)

• 社員登用あり
• 即日勤務OK
• 交通費支給