鮨職人(二番手)クルーズ客船で旅するように働く

仕事内容: 鮨職人として船内に設けられた10席の鮨カウンターにておまかせコースを提供します。仕込みから握り、提供まで一連の流れを担い、所作・段取り・味の組み立てまで細部にこだわった仕事が求められる環境です。今回は責任者候補を含めた複数名採用のため、経験に応じてカウンター運営の中核を担うポジションもお任せします。寄港地ごとに出会う日本の旬の食材をその場で仕入れ、ジャンルを超えた自由な発想で「旅の記憶に残る一皿」を創り出せます。 【主な仕事内容】 ・鮨カウンターでの仕込み、握り、提供 ・カウンター運営（経験に応じて中核ポジションも担当）

求める人材: 【応募資格】 ・調理師免許をお持ちの方 ・調理経験10年相当が目安 ・基本的なPC操作ができる方（発注・メール・Excel・Word等） ・チームマネジメント経験がある方 【歓迎する人】 ・板長や料理長の経験がある方 ・英語での基本的なコミュニケーションが可能な方（外国人スタッフ在籍） ・海の上という特殊な環境で新しい経験を積みたい方

年俸500万円～750万円 給与: 年収500万円〜750万円 賞与年2回 昇給年1回

変形労働時間制 勤務時間・曜日: ・標準労働時間8時間、船員法に基づくシフト制 ・シフト例①：5:30〜8:30、11:00〜13:00、16:00〜19:00 ・シフト例②：6:30〜9:30、11:30〜13:30、17:00〜20:00 ・夜勤あり（22:00〜翌5:00は18歳以上のみ勤務可能） ・船員法に基づき労働時間・休憩を規定

休暇・休日: ・年間休日120日 ・3ヶ月の連続乗船→1.5ヶ月の連続休暇 ・有給休暇あり

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ・厚生年金保険、健康保険、雇用保険、労災保険 ・交通費全額支給（乗船場所まで・下船場所から） ・食事（3食）、居住環境の提供 ・長期連続休暇（3ヶ月連続乗船後、1.5ヶ月連続休暇） 受動喫煙防止措置：屋内禁煙

試用期間なし

その他: ■面接フロー ①書類選考　②面接（WEB可能） ■こちらの求人は有料職業紹介事業者の採用商店株式会社が企業様から採用活動を代行しております。 本求人について質問からでも受け付けておりますので遠慮なくお問い合わせくださいませ。 ご質問はこちらへお電話くださいませ。「080-7324-6258」　担当：上原 有料職業紹介事業許可番号：40-ユ-301339　担当コード：emi-10 雇用形態: 正社員 給与: 5,000,000円 - 7,500,000円 年俸 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間