中国料理の調理スタッフ|ザ・ウィンザーホテル洞爺リゾート&スパ

仕事内容 【経験を活かして、さらに上へ！】高級リゾートホテルの中国料理調理スタッフ ザ・ウィンザーホテル洞爺リゾート＆スパ内の 中国料理レストラン 「チャイニーズ・キュイジーヌ ラ・ヴート」での 調理業務をお任せします。 北海道の旬の食材を最大限に活かし、 広東料理をベースに一部四川料理を取り入れた、 繊細で新感覚の中国料理を提供しています。 油分を控えた調理や和のテイスト、 フレンチのタッチを取り入れた盛り付けなど、 伝統にとらわれない料理を学べる環境です！ これまで培ってきた中国料理の経験を活かしながら、 さらに技術を磨いていきませんか？ ～当ホテルについて～ 「ザ・ウィンザーホテル洞爺リゾート＆スパ」は、 洞爺湖と内浦湾を見下ろす山の上に位置する、 北海道を代表するラグジュアリーリゾートホテルです。 雄大な自然に囲まれたホテルには、 個性豊かなシェフが腕を振るう さまざまなレストランがあり、 北海道の旬の食材を活かした、 洗練された料理を提供しています。 - - - - - - - - - - - - - - - - ＼＼この求人のおすすめポイント／／ ◆中国料理の経験を活かせる！ ◆北海道の旬の食材を使った調理に携われる ◆一流シェフから技術を学べる環境 ◆高級食材を扱い調理スキルを磨ける！ ◆賞与年2回＆昇給年1回 ◆単身寮・家族寮を完備◎ ◆赴任・引っ越し費用のサポートあり ◆U・Iターン希望者も歓迎！ - - - - - - - - - - - - - - - - 【具体的な業務内容】 ■食材の仕込み ■中国料理の調理 ■料理の盛り付け ■食材の管理・品質管理 ■調理用具の洗浄 ■調理場の清掃・衛生管理 ■宴会洋食料理のヘルプ ■その他、調理場に関する業務 など まずはこれまでの経験や スキルに応じた業務からお任せします。 経験を積んだ後は、より専門性の高い 調理業務にも携わっていただけます！ ホテルでは高級食材を扱う機会も多く、 さまざまな経験を持つシェフから 調理技術や食材の知識を学べる環境があります。 「もっと調理技術を高めたい」 「これまでの経験を活かしながら、新しい料理にも挑戦したい」 そんな向上心のある方には、さらに成長できる環境です。 ホテル独自のルールや仕事の進め方については、 先輩スタッフが丁寧にフォローします！ これまでの経験を活かしながら、 チームの一員として少しずつ業務に慣れていただけます。 ／／ 外国の応募者様からのご応募には、 下記資格が必須となります。 応募資格（必須）： 日本で就労可能な有効な在留資格（就労ビザ） を保有していること（永住、定住、配偶者ビザなど） ＼＼ 【この仕事で身につくスキル！】 高級リゾートホテルならではの環境で、 調理技術をさらに高められます。 ＼こんなスキルを習得できます！／ ◆北海道の旬の食材に関する知識 ◆高級食材の調理技術 ◆中国料理の専門技術 ◆正確かつスピーディーな調理スキル ◆ホテルならではの衛生管理・品質管理 ◆宴会料理など大量調理の経験 ◆さまざまな料理人から学ぶ幅広い知識 一流の料理人と一緒に働きながら、 日々の仕事を通じて 自分自身の技術を高めていける環境です。 ＜求める人材＞ 【必須条件】 ・中国料理の実務経験がある方 【こんな方を歓迎します】 ・これまでの調理経験を活かしたい方 ・中国料理の技術をさらに高めたい方 ・高級ホテルの料理に携わりたい方 ・北海道の食材を使った料理に興味がある方 ・高級食材を扱う環境で経験を積みたい方 ・意欲や向上心を持って仕事に取り組める方 ・チームで協力して料理を作ることが好きな方 ・料理人としてさらにキャリアアップしたい方 ・U・Iターンで北海道で働きたい方 ・学歴不問 ※就労資格をお持ちの方に限ります。 ※外国の方は、【就労可能な在留資格】および 【日本語能力試験N2以上】をお持ちの方に限ります。 ※学生ビザでの就労は不可となります。 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 働くスタッフインタビュー ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 「料理人として、日々成長できる環境です。」 Q. ザ・ウィンザーホテル洞爺で働いて、どんな経験ができますか？ 高級ホテルだからこそ、 料理の品質にはとてもこだわっています。 基本に沿った丁寧な仕事を大切にしているので、 調理の基礎を磨きながら、 さらに技術を高められる環境です。 お客様が多いからこそ、丁寧さだけでなく 正確さやスピードも求められます。 高級食材を扱う機会も多く、 経験豊富なシェフから食材の知識や 調理技術を学べるのも魅力です。 さまざまな経験を持つシェフと意見を交わしながら、 お互いに刺激を受け、料理人として 成長できる環境だと感じています。

資格 【必須条件】 ・中国料理の実務経験がある方 【こんな方を歓迎します】 ・これまでの調理経験を活かしたい方 ・中国料理の技術をさらに高めたい方 ・高級ホテルの料理に携わりたい方 ・北海道の食材を使った料理に興味がある方 ・高級食材を扱う環境で経験を積みたい方 ・意欲や向上心を持って仕事に取り組める方 ・チームで協力して料理を作ることが好きな方 ・料理人としてさらにキャリアアップしたい方 ・U・Iターンで北海道で働きたい方 ・学歴不問

月給20万円～30万円 給与 月給 20万円～30万円 （一律手当を含む） ※月給には下記手当を含みます。 ・食事手当：6,000円 ※これまでの経験やスキルを考慮し、給与・業務内容を決定します。 【昇給・賞与】 ・賞与：年2回（業績による） ※前年度実績2.0ヶ月分 ・昇給：年1回（4月） 交通費：交通費支給 【給与例】 給与例 【年収例】 2,800,000円～4,200,000円

シフト制 勤務時間 実働時間：8時間/日 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日～23日 ・勤務時間： [1] 06:00～15:00 [2] 12:00～21:00 ※休憩60分 ※時間外労働あり ※残業月平均20時間程度

休日 ・週休2日制 ・年間休日105日 ・有給休暇 （入社6ヶ月経過後10日付与） ・慶弔休暇 ・産前・産後休暇（取得実績あり） ⇒2022年 産休2名、復帰1名 ・育児休暇（取得実績あり） ・介護休暇 ◎希望休も含め、計画的な連休取得も可能です。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ◇社会保険完備 （雇用保険・厚生年金・労災保険・健康保険） ◇単身寮・家族寮完備 ◇単身寮：1R／月22,000円 （水道光熱費込み） ◇家族寮：3LDKメゾネットタイプ／月39,000円 （水道光熱費別） ◇個室／トイレ・シャワー付き ◇大浴場・コインランドリーあり ◇マイカー通勤可 ◇寮に無料駐車場あり ◇従業員通勤用バス送迎あり ◇従業員食堂あり（1食250円） ◇交通費支給 ◇各種慶弔見舞金 ◇旅行業保険組合加盟保養所 ◇娯楽施設等利用割引 ◇グループホテル社員特別優待制度 （北海道・神戸・沖縄） ◇グループゴルフ場社員特別優待制度（北海道） ◇インフルエンザ予防接種補助 ◇定年63歳 ◇定年後の再雇用制度 【赴任・引っ越し費用サポートあり！】 U・Iターンでの転職も歓迎しています。 赴任にかかる交通費に加え、 引っ越し費用をサポートします。 ・道内単身者：3万円 ・道内世帯持ち：10万円 ・道外単身者：5万円 ・道外世帯持ち：12万円 北海道で新しいキャリアをスタートしたい方にも おすすめの環境です。

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

その他 面接1回 【ブランド名】 明海グループ

• 制服あり
• 介護休暇あり
• 学歴不問
• 車通勤OK
• 経験者歓迎
• 研修あり
• 賞与あり
• 育休あり
• 交通費支給
• 長期歓迎
• 面接1回
• 社割あり
• 寮・社宅あり