寿司職人

仕事内容: 【“寿司屋なのに敷居が高くない。”でも、味には一切妥協なし。すし酒場 にほんいち、開店。】 「高級寿司じゃなくていい。 でも、“本当にうまい寿司”を、もっと気軽に楽しんでほしい。」 そんな想いからにほんいちは新業態を立ち上げます その名も──すし酒場 にほんいち。 一流の技術を、もっと自由に。 寿司を、もっと多くの人の“日常のごちそう”に。 職人がつくる本物の寿司と、相性抜群の日本酒を、 居酒屋感覚で楽しめる“ちょうどいい距離感の寿司店”を目指します。 この立ち上げにあたり、第一期寿司職人を募集します。 今だからこそ味わえる、ゼロからの“創る”という醍醐味を。 のれんをくぐった瞬間に、お客様の期待を超える寿司と出会える店を、あなたと共に。 そしてこの一歩は、ただの“酒場”で終わらせるつもりはありません。 このチャレンジが軌道に乗れば、次は── 本格路線の「すし にほんいち」へ。 あなたの技が、未来の“看板”になる可能性があります。 職人である前に、人でありたい。 すし酒場 にほんいちが目指すのは、“うまい寿司”と“あたたかい空気”の共存です。 寿司職人といえば、 寡黙で、ピリピリしていて、 どこか“近寄りがたい”印象があるかもしれません。 でも、にほんいちは違います。 確かな技術は大前提。 けれどそれを押しつけることなく、 目の前のお客様が「うまいなぁ」と言ってくれる。 その一言のために、全力を尽くす。 肩肘張らない。だけど、芯はブレない。 そんな、“かっこいい職人”を目指したいと思っています。 「鮨」と「酒」でつくる、“人が集う場” 私たちは“酒場”という名前に、あえて誇りを持っています。 なぜなら、酒場とは「人が出会い、語らい、また来たくなる場所」だから。 すし酒場 にほんいちでは、 カウンター越しの会話を楽しみに来る常連さん、 大切な人との食事に選んでくれたカップル、 ひとりでふらっと寄ってくれる通な方まで、 さまざまなお客様が集まります。 ただ寿司を握るだけじゃない。 ただ酒を出すだけじゃない。 この“空気”を作るのも、職人の腕の見せどころです。 握る寿司一貫、注ぐ酒一杯に、あなたの気配りと温度が宿る。そんな職場で、働いてみませんか? 「これが最初で最後のチャンスかもしれない」と思えるほどの、特別な一歩。 メニュー開発・仕入れルートの選定・オペレーションまで、 ただのスタッフではなく「店舗メンバー」としての役割を担ってもらいます。 そして、ゆくゆくは── 本格路線の「すし にほんいち」という、 さらなるチャレンジも控えています。 あなたの技術次第では、将来の店長や板長も夢じゃありません。 “最初の職人”として築いた信頼と実績が、そのまま次のステージへの切符になるのです。 「一流の腕はある。でも今の環境ではくすぶっている」 「自分の理想の店を、ゼロから一緒に創りたい」 そんなあなたのための、舞台がここにあります。 仕事内容 * カウンターでの寿司調理(握り・巻き・仕込み全般) * おすすめの日本酒セレクトや提案 * 将来的には、後輩指導や本格店立ち上げへの準備も ※酒場業態のため、寿司だけでなく一品料理の簡単な調理やホール業務のサポートもお願いします。

求める人材: 飲食の仕事が初めてでもご安心ください！ 学歴不問（中卒・高卒・高専卒・大卒・大学院卒・専門学校卒はもちろん、中退もOK）、年齢も資格も不問！どなた様でもご応募ください！ 20歳代、30歳代、40歳代、50歳代まで幅広いスタッフが活躍中！前職は、飲食、大型ドライバー、トラックドライバー、営業、フリーター、ホテル経験、接客販売スタッフ、事務職、在宅勤務、不動産など、キャリアチェンジの方がほとんどです。

月給30万円～50万円 給与: 頑張るパパのために。大阪の居酒屋一、充実の家族手当！ 月給 30万円〜50万円 ※経験・能力により変動あり ※試用期間3ヶ月間あり。期間中は、月給249,500円となります。 * 昇給あり * 賞与あり（過去の1回あたり最大額は200万円） * 交通費全額支給 * 休日出勤手当（​） * 扶養家族2万円、子供1人につき1万円！しかも、家賃手当まで支給！

シフト制 勤務時間・曜日: 14:00～24:00(実働8時間) ※店舗により異なります。 ※時短勤務も可能です。ご希望の場合はお問い合わせください。

休暇・休日: この15年間で休みの数は、2倍になりました。次の15年間でも増やします！ 週休2日/月8日以上 * 夏季休暇 * 年末年始休暇 * 慶弔休暇 * 産前産後休暇 * 育児休暇 * 介護休暇 * 有給休暇など。 誕生日やお子さんの授業参観など、大切な日も優先してシフト調整できます！

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: * 社会保険完備 * 車・バイク通勤可 * 独立支援制度 * 食事補助 * 制服貸与 * 時短勤務制度 * 社員旅行 * BBQ大会

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：異なる 試用期間中の給与： 月給 ￥249,500

その他: ＜N・Iの社員募集はindeedから！社員応募受付の流れ＞ ①indeedからの応募 「応募ページへ進む」ボタンから、氏名、生年月日、メールアドレス、電話番号を入力するだけの、履歴書不要の簡単応募！ ご応募をいただきましたら、こちらより追ってお電話させていただきます。 ※留守電になるなど繋がらない場合は、メールも送信します。万が一ご応募の後に、連絡がないと思われましたら、お手数ですが再度ご連絡くださいますようお願い致します。 ②電話での応募 各店舗の営業時間内にお電話も可能です！その場合、「indeedの社員募集を見た」とお問い合わせください。 ご応募後の面接は、原則、応募者のご希望の場所に代表の河村が出張して実施いたします。 あなたの挑戦を、にほんいちは歓迎します! もし「面白そう」「ここでなら新しいことに挑戦できそう」と感じたら、ぜひご応募ください。あなたの“甘い創造力”が、にほんいちの次なる看板メ ニューになるかもしれません。一緒に、居酒屋の常識をさらに塗り替えていきましょう。 どんなスイーツを作りたいかなど、 ざっくばらんにお話しできればと思います。 スイーツ好きのスタッフ一同、あなたと一緒に働ける日を楽しみにしていま す。 あなたの“想い”と“スキル”で、にほんいちの新しいストーリーを紡いでください! 雇用形態: 正社員 給与: 300,000円 - 500,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 172時間 通勤の可否: * 大阪府 大阪市 中央区 瓦町 (望ましい) 学歴: * 中学校卒業 (望ましい) 職歴: * 飲食店のスタッフ: 1年 (望ましい) * 居酒屋のスタッフ: 1年 (望ましい) * 飲食店の店長: 1年 (望ましい)

• 交通費支給
• 駅近5分以内