料理長候補 調理全般と厨房運営 長野県軽井沢町

仕事内容 ✅季節の食材を活かしたメニュー開発 ✅調理から厨房運営まで幅広く担当 ✅調理スタッフの育成やシフト管理 ✅業務フローの改善にも携われる ✅お客様とのコミュニケーションも楽しめる 料理長候補として調理業務全般と厨房運営をお任せします！ -◇ 具体的には？ ◇- ⚫季節の食材を活かしたメニューの開発 ⚫仕込み、調理、盛り付け ⚫食材の選定、発注、在庫・原価管理 ⚫調理スタッフの育成とシフト管理 ⚫業務フローの改善 -☆ 身に付く経験 & スキル ☆- ⚫調理技術全般 ⚫厨房運営スキル ⚫スタッフマネジメント能力 経験者が活躍できる環境で、調理も接客も楽しみながら働けます。

応募資格 【必須条件】 レストランやホテルなどでの調理実務経験がある方（目安5年以上） ※他業態での経験も歓迎 【歓迎・優遇条件】 特になし 【注目】こんな方にピッタリ！ ⚫調理技術を活かしてキャリアアップしたい方 ⚫チームのマネジメントに挑戦したい方 ⚫食材やメニュー開発に興味がある方

月給30万円～35万円 給与 月給300,000円〜350,000円

シフト制 勤務時間 シフト制 6:30～23:30の間でシフト制（実働8時間・残業あり） 実働時間： １月あたり 160.0時間 月平均時間外労働は30時間（2025年度実績） 平均所定労働時間： １月あたり 160.0時間

休日休暇 年間休日110日 月8日休み（原則週休2日・シフト制） 長期休暇あり（秋・冬に合計5日間ほど） 年次有給休暇（2025年度平均取得日数10.5日） 産前産後・育児休暇 介護休暇あり 特別休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇 賞与年2回（初年度各0.5～1カ月分保証） 昇給年2回 交通費支給（規定あり） 社員寮完備（個人負担月約4.5万円） 社会保険完備（健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険） 住宅手当あり 食事補助あり（まかない1日2食、個人負担あり） 資格取得支援制度（会社指定検定受講料負担） 上位職への立候補制度（最短入社半年で立候補可能） 各種研修制度 メンター制度 時短勤務制度 産前産後・育児休暇取得実績あり

試用期間あり 期間: 3か月 試用期間中の給与：本採用時と同じ 試用期間中の勤務時間：本採用時と同じ

キャッチコピー 賞与年2回あり｜正社員｜調理経験者歓迎｜チームマネジメントに挑戦可能｜長く活躍できる環境✨ アピールポイント ◎調理実務経験が5年以上ある方 ◎メニュー開発や厨房運営に興味がある方 雇用形態 正社員（人材紹介） 掲載企業名 ビジョンクリエイツ株式会社 応募受付先電話番号 03-6450-6579 採用担当からのメッセージ 《経験を活かして料理長候補として活躍できる環境です》 軽井沢ホテル ロンギングハウスでは、調理技術だけでなく厨房運営やスタッフマネジメントにも挑戦できるポジションをご用意しています。季節の食材を活かしたメニュー開発や、仕込みから盛り付けまで幅広い業務を担当しながら、チームの業務フロー改善にも携われます。 賞与年2回の支給や昇給制度、社員寮完備など安定した環境で長く働けるのが魅力です。産前産後・育児休暇の取得実績もあり、ライフステージに合わせた働き方も可能です。 調理経験を活かしてキャリアアップしたい方、マネジメントに挑戦したい方にぴったりの職場です。お客様とのコミュニケーションも楽しみながら、やりがいある仕事に取り組みませんか？ 企業情報（備考） 企業名：株式会社ONE.course レジャワーク 事業内容：◎地域特化の観光・ホテル旅館転職サービス「レジャワーク」の運営 ◎旅行業界に特化した転職サービス「レジャリスト」の運営 ◎人材紹介事業の立ち上げコンサル・協業支援 URL：https://leisure-work.jp/