TCホテルズ&リゾーツ軽井沢株式会社 レストラン 専門料理店(調理スタッフ 料理長)

【紹介案件】芸術家たちのクリエイティビティを刺激する『軽井沢』のホテル☆インスピレーションに満ちたフード体験を提供！月給35万円～☆大手総合リース企業の子会社！ TCホテルズ&リゾーツ軽井沢株式会社｜レストラン・専門料理店（調理スタッフ・料理長） 長野県軽井沢町大字長倉字屋敷添18-39 正社員 業務内容 西洋文化と芸術の空気感を持つ別荘地『軽井沢』にある「ホテルインディゴ軽井沢」で、シェフドパルティエを募集します。 「ホテルインディゴ軽井沢」は、軽井沢の文化に着想を得たユニークなデザインや地元アーティストのアートワークなど、インスピレーションに満ちたストーリーに出逢えるライフスタイル・ブティックホテルです。 2022年にオープンし、客室は全155室。小規模なホテルで意見交換もしやすいので、スタッフひとり一人の個性を輝かせる職場を目指しています。 【仕事内容】 各部門の責任者をお任せします。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントなどもしていきます。また、定期的な新メニューの開発などもメインとなりますので、調理経験を存分に活かしてご活躍ください。キッチン内のオペレーション改善などもお任せします。 【具体的には…】 ・厳選した肉や魚、野菜など食材の選定、仕入れ ・一品料理、コース料理、宴会料理などの仕込みから盛り付けまで調理全般 ・メニュー開発、試作 ・売上管理、発注業務、在庫管理 ・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。あなたの成長をサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはステップアップや独り立ちなどもめざせます。 ※本求人は、クックビズ株式会社による職業紹介での求人ご紹介となります 職種 TCホテルズ&リゾーツ軽井沢株式会社｜レストラン・専門料理店（調理スタッフ・料理長） 雇用形態 正社員 勤務体系 シフト制 勤務先事業内容 宿泊施設の運営

求める人物像 ※業務上のコミュニケーションに支障のない日本語力をお持ちの方（目安：BJT J2相当） Certification of BJT J2 and JLPT N1 is required. ・調理スキルを活かしたい方 ・コミュニケーションを大切にできる方 ・主体性を持って業務に取り組める方

〒389-0111長野県軽井沢町大字長倉字屋敷添18-39 TCホテルズ&リゾーツ軽井沢株式会社 就業場所 長野県軽井沢町大字長倉字屋敷添18-39 勤務先名 TCホテルズ&リゾーツ軽井沢株式会社

月給35万円～40万円 給与 月給：350,000円 〜 400,000円 固定残業：なし 平均残業時間20h～30h（残業代全額支給） 【試用期間】 3か月（期間中、給与待遇変更なし） スーシェフ：34才・13年目・480万円 シェフ ：38才・18年目・636万円 試用期間 試用期間：なし

シフト制 就業時間 05:00:00〜05:00:00

休日 シフト制／月8日以上 有給休暇 【備考】 月9日～10日休み ※年間公休114日 有給休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 通勤手当 交通費支給 待遇・福利厚生 交通費支給 住宅手当 制服貸与 各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） 昇給 残業手当 独立支援制度 研修制度あり 社宅・社員寮あり 賞与 食事補助 【備考】 ※住宅手当：社内規定あり ※交通費：上限3万円 ※単身寮あり（引っ越し費用応相談。2021年12月竣工のためとてもキレイな寮です。） 加入保険 健康保険あり・厚生年金あり・雇用保険あり・労災保険あり

試用期間なし

受動喫煙防止措置 屋内禁煙 勤務先ウェブサイトURL https://karuizawa.hotelindigo.com/ 会社名 クックビズ株式会社 業種 人材派遣・人材紹介 代表者名 藪ノ 賢次 所在地 大阪府大阪市北区芝田2 丁目7番18号 LUCID SQUARE UMEDA 8 階 事業内容 有料職業紹介許可番号：27-ユ-300801 労働者派遣許可番号：派27-305539 電話番号 0120-509-912