料亭での和食調理スタッフ

仕事内容 ■□■□■□■□■□■□■□■□■□■ ＼株式会社だからこそできる待遇面の保障！／ ◎賞与年2回! ◎待遇面充実で長く働ける環境 ◎ホテル・旅館・飲食店での調理経験がある方歓迎! 平均勤続年数は10年。 前職の経験を活かして働くことができます！ ■□■□■□■□■□■□■□■□■□■ ＜「松魚亭」について＞ 1659年創業の浅田屋グループが展開する料理店。 卯辰山中腹から金沢の町並みを見下ろすように佇む老舗和食店です。 日本海の幸や旬の食材など地元の食材を中心とした、 活魚料理・加賀料理を提供しています。 ＜具体的なお仕事内容＞ 会席料理（和食）の調理をお願いします。 ・食材の仕込み（全スタッフで行います） ・調理や盛り付けなど ・各セクションの棚卸し（日毎、月毎） ・イベントや出仕事 ・社内衛生委員会での学習 ・調理場の掃除 など チームワークを大切にしており、 全スタッフで協力しあいながら調理を行っています。 客層は全体的に40-70代が中心で、 企業の接待や会合、個人のお客様の お祝い事やご法事が多いです。 少しでも気になった方はぜひ「webを見た」と ご連絡ください！ もちろんご質問だけでもOKです。 ＜待遇面の保障＞ 料理人というと、休みがなかったり 残業手当が出なかったり、 待遇面に悩みを持つ方も多いかもしれません。 その面、当社は月平均8日程度の休日があり、 それを割りこむ場合は公休出勤手当を支給します。 残業手当も1時間から支給します。 賞与も年に2回支給。 仕事も大事ですが、プライベートが充実してこそ 良い仕事ができるという思いで 社員の待遇面を充実させています。 ＜仕事をする環境＞ グループ全体の和食調理師は18名おり、 うち8名が松魚亭に在籍しております。 松魚亭の全スタッフは40名で（男10名・女30名） スタッフの年齢層は20～60代です。 平均勤続年数は10年なので、 しっかりと技術を向上にしたい方に とてもオススメの環境です。 日常の業務は、在籍歴の近いスタッフがお教えいたします！ - 調理の世界、特に和食の世界は 下積みが長く厳しいイメージがあるかもしれません。 もちろん、簡単な世界ではないことは確かです。 しかし、長年金沢で料亭を営んできた当社だからこそ 学べる技術があります。 出汁の取り方や金沢の伝統料理から、 西洋料理の食材やテクニックを取り入れた チャレンジメニューまで しっかりサポートしながらお教えします。 新鮮な山海の幸に恵まれた金沢で、 私たちと一緒に金沢のフードビジネスを盛り上げませんか？

求めている人材 経験・資格考慮・未経験可 <こんな方が向いています> ・待遇面がしっかりした飲食店で働きたい方 ・金沢の魚や和食を学びたい方 ・チームワークがある職場で働きたい方

920-0838石川県金沢市観音町3丁目4-45 松魚亭 【交通手段】 交通・アクセス 「ひがし茶屋街」より車で約6分

月給25万円～30万円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 19万円 〜 23万円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり6万円 〜 7万円（固定残業時間：1ヶ月あたり42時間 〜 43時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※経験・資格等考慮 ※昇給年1回、賞与年2回あり ※試用期間3カ月（同条件） ※住宅補助ありなので県外からの応募も可

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり7時間50分 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 9:00〜22:00の間で実働7時間50分 ※繁忙期は勤務時間が前後することあり ※休憩は2時間ほどあるのでしっかり休めます

休日休暇 年間休日108日 年末年始休暇 有給休暇 慶弔休暇 産休・育休制度

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 昇給年1回（4月） 賞与年2回（7月・12月） 交通費支給 車通勤 各種社会保険完備 時間外手当 住宅手当 役職手当 出張手当 家族手当 退職金制度 結婚祝い金 定期健康診断 各種報奨金制度 制服貸与 社員寮あり 試用期間3カ月（同条件）

試用期間あり 試用・研修期間：3カ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 業界未経験歓迎
• バイク通勤OK
• 学歴不問
• 車通勤OK
• 経験不問
• 住宅手当あり
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 退職金あり
• 賞与あり
• ブランクOK
• 育休あり
• 交通費支給
• 面接1回
• 昼食補助あり
• 第二新卒歓迎
• ノルマなし
• 食事補助あり
• 髪型・髪色自由