料理の腕も収入も磨ける|うなぎ酒場の調理スタッフ(正社員)

仕事内容: ＼＼本求人のポイント／／ * 入社3年目で年収800万も目指せる！ * 月8～9日休み＆長期休暇あり♪ * メニュー開発にもアイデアを活かせる！ * 引越し手当最大40万支給！選べる勤務地！ * 飲食店だけど経営ノウハウを学べる/独立支援！ 2026年4月、栄エリアにOPENした「うなぎ居酒屋 鰻喜（うよし）」で、調理スタッフ（料理長候補）を募集します！東京で人気の名物うな串とお酒を気軽に楽しめる、名古屋らしさを取り入れた新スタイルのうなぎ酒場です♪ 【具体的な仕事内容】 * 食材の仕込み、下ごしらえ * うな串や一品料理の調理、盛り付け * 新メニューの企画、開発 * キッチンスタッフの育成　など 入社後は、これまでの経験やスキルに合わせて仕事をお任せします。お店のメニューや調理の流れを覚えたら、新しい料理の考案やキッチン全体の運営にも挑戦！ 料理をつくるだけでなく、お店の魅力を自分たちで育てていく面白さも味わえます◎ 《調理経験に専門性を。高まる"市場価値"》 これまで培ってきた調理経験。せっかくなら、もう一歩先の強みに変えませんか？ うなぎは国内外で需要が尽きない日本の食文化です。一方で、職人の高齢化や技術継承が課題となるなか、うなぎを扱える経験は料理人としての差別化につながります！ 当店なら、居酒屋ならではの幅広い調理経験を活かしながら、うなぎ料理にも携われるのが魅力！「幅広い調理スキル」＋「うなぎという専門性」。今ある経験に新たな強みを加え、将来のキャリアの選択肢を広げられる環境です◎ 《自分のアイデアが人気メニューに！》 * 「こんな料理があったら喜ばれそう！」 * 「この食材を使って新しい一品をつくりたい！」 そんなアイデアも大歓迎！当店では、決められたメニューをつくるだけでなく、新しい料理の企画や開発にも携われます。うなぎを使った創作料理はもちろん、お酒に合う一品料理など、発想を活かせるチャンスも！ 自分が考えた料理をお客様に楽しんでもらえることが、料理人としての大きなやりがいにつながります♪ 《料理人としての引き出しが増える！》 調理技術を磨くだけでなく、食材の管理や原価を意識したメニューづくり、スタッフ育成など、幅広い経験を積める環境です。さらに、社内では調理方法やワインなどの勉強会、資格取得支援、海外研修も実施！ * 「得意な料理をもっと極めたい！」 * 「今までとは違う技術も身につけたい！」 そんな向上心を、会社全体で後押しします◎ 《料理長も独立も！将来の選択肢が広がる！》 将来的には料理長やマネージャーなど、店舗運営を担うポジションへのステップアップも可能！新規出店を続ける企業だからこそ、活躍できるチャンスが広がっています。 さらに、独立支援制度も充実！既存店舗の引き継ぎによる独立や開業資金のサポートなど、将来自分のお店を持ちたい方を後押しする仕組みがあります。 料理の腕を極めることも、店舗を任される立場になることも、自分のお店を持つことも。目指したい未来に合わせてキャリアを描ける環境です！ 《「う喜」について》 東京・新宿や浅草で大人気のブランドが、名古屋に新業態として登場！ 名物のうな串とお酒を気軽に楽しめる鰻居酒屋です。香ばしく焼き上げたうなぎ串をはじめ、お酒に合う料理もそろっています。名古屋らしさを取り入れた新しいスタイルのお店で、仕事帰りの一杯や仲間との食事でにぎわう、活気あるお店です。

求める人材: ＼料理が好き！その気持ちを仕事に活かそう！／ 料理をつくることが好きな方や、調理の仕事を通じてキャリアを広げたい方を歓迎します！ * 性別・年齢など一切不問（お人柄重視◎） * 営業・接客の経験者は優遇あり！ * 飲食・接客業の未経験者も大歓迎！ * ブランクある方も大歓迎！ * 20代/30代/40代/50代の方が活躍中！ * 新卒の方も歓迎！ * 社会人デビュー歓迎！ * フリーターさん歓迎！ ＜こんな方にピッタリな仕事です！＞ * 料理をつくることが好きな方 * 自分のアイデアをメニューに活かしたい方 * 調理技術をさらに磨きたい方 * 頑張りを収入やポジションに反映したい方 * 将来は料理長やマネージャーを目指したい方 * 店舗運営や独立にも興味がある方 * チームで協力しながら仕事を進められる方 ＜下記経験が活かせるお仕事です！＞ * 居酒屋での勤務経験 * 鉄板焼店での勤務経験 * 焼き鳥店での勤務経験 * 和食店での勤務経験 * 焼肉店での勤務経験 * バー・バル業態での勤務経験 * レストラン業態での勤務経験 * イタリアン業態での勤務経験 * フレンチ業態での勤務経験 * カフェでの勤務経験 * その他 飲食店での勤務経験 * その他 サービス業での勤務経験 * 店長などのマネジメント経験 * 料理長などの管理職経験

月給38万円～60万円 給与: 《月給＋諸手当で年収800万円も◎》 * 昇給（年2回） * 賞与（年2回） * 引越し手当(最大40万円支給） * 家族手当 * 健康促進手当 * スキルアップ手当 * 交通費規定支給 ※経験/スキル/前職給与等を考慮のうえ、給与/ポジションは柔軟に決定します◎

シフト制 勤務時間・曜日: * 9：30～翌1：30 * 上記時間内でシフト制（実働8時間／休憩1時間） * 月8〜9日休み♪ご友人やご家族との時間もしっかりと確保できます◎

休暇・休日: * 月8～9日休み（シフト制） * 夏季休暇 * 年末年始休暇 * 有給休暇 * 慶弔休暇 * 産前産後休暇 * 育児休暇（取得/復職実績あり）etc…

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: * 社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金） * お引越し費用補助（最大40万円※規定あり） * 交通費支給（月2万6,000円まで） * 産休・育休制度（復帰実績あり） * インセンティブあり * └毎回100万円以上獲得しているスタッフも！ * お食事券支給 * 自店・他店での試食会 * 各種勉強会開催（調理方法・接客・ワインなど） * 資格取得支援 * ∟馬肉検定、TOEIC、サプライズ検定など * 独立支援制度 * ∟開業資金支援、内装外装支援など * まかない補助 * 社内イベント多数 * ∟バーベキュー、部活動、社内大会、運動会など * 海外研修 * 服装自由 * 髪型/髪色自由（常識の範囲内で） * ネイル/ピアス自由（常識の範囲内で）

試用期間なし

その他: 【応募方法】 ネットから直接ご応募いただけます！入力情報は最小限でOK。少しでも興味を持っていただけましたら、お気軽にご応募ください♪ * 応募画面へ進むボタンよりご応募ください。 * 採用担当より追ってご連絡いたします。 * 24時間受付可能なのでお気軽にご応募くださいね♪ 【選考フロー】 ご面接は、オンラインor対面で希望に合わせて実施しますので、STEP.2の担当よりご連絡の際に希望をお申し付けください。 * STEP1：ご応募 * STEP2：担当よりご連絡（応募書類のご提出） * STEP3：書類選考後、面接の実施 * STEP4：採用決定 《採用担当からのメッセージ》 ここまでお読みいただき、ありがとうございます！私たちは、飲食店の運営だけでなく、食や観光、地域活性化など、街づくりにも関わる会社です。 だからこそ、料理の仕事にもさまざまな可能性があると考えています。 お客様に喜んでもらえる一皿をつくること。新しいメニューを考え、お店の人気商品に育てること。仲間と一緒にお店を盛り上げ、将来は料理長や独立を目指すこと。 どんな未来を描くかは、あなた次第です。 「料理が好き」という気持ちを、次のキャリアにつなげてみませんか？ まずはお話だけでも大歓迎！ あなたからのご応募をお待ちしております♪ 【企業情報】 * 社名：株式会社スパイスワークスホールディングス * 設立：2018年4月 * 所在地：〒101-0025東京都千代田区神田佐久間町3-21-7 * 資本金：5,000,000円 雇用形態: 正社員 給与: 380,000円 - 600,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間

• 即日勤務OK
• 交通費支給