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正社員

和惣菜の食品調理リーダー|経験を活かせる×年間休日120日

株式会社下鴨茶寮

〒612-8392京都府京都市伏見区下鳥羽北ノ口町

月給35万円~40万円

仕事概要

仕事内容

仕事内容 雇用形態:正社員 職種:飲食調理スタッフ、調理師、学校給食調理士 京都で170年以上続く「下鴨茶寮」 あなたには、おせち・お弁当や ギフト商品の製造・調理の リーダー業務をお任せします。 ⭐年間休日120日 ⭐夜勤なし ⭐賞与年2回 ⭐創業170年以上の安定企業 ⭐2022年東証グロース上場グループ ⭐調理経験が活かせる ⏩具体的な仕事内容…  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ 京都の老舗料亭 「下鴨茶寮」の味を全国へ届ける仕事です。 おせち・お弁当・ギフト商品の調理を担当いただきます。 ✅魚の下処理 ✅京惣菜の調理 ✅焼き物 ✅煮物 ✅盛付 など 和食の技術を活かせる仕事です。 ⏩この仕事の魅力…  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ✅商品がお客様の食卓に届く喜び ✅経験を活かして製造改善にも挑戦できる ✅将来的には工程管理・リーダーも目指せる ✅おせち・ギフトなど季節感ある商品づくり ✅京都の老舗料亭ブランドの商品づくりに携われる ⏩一日のスケジュール例…  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ■切り出し担当 *9:00 ▶️出勤 *9:00~10:00 ▶️下準備 パートさんが盛付を行うための準備 (出汁巻き玉子のカット、材料の出汁切りなど) | *10:00~12:00 ▶️盛り付け パートさんへの指示・確認。 下準備も並行して実施もしていただきます。 *12:00~13:00 ▶️休憩 *13:00~16:00 ▶️盛り付け パートスタッフへの指示・確認 *16:00~18:00 ▶️翌日の仕込み 翌日のお弁当に盛り込む和え物の計量 *18:00 ▶️退勤 ⭐人事担当から⭐ 当社は「伝統」と「革新」をモットーに、 現代人のライフスタイルに 合わせた最新の技術を取り入れ、 多角的な「食」ビジネスを展開しています。 ひとりひとりのビジョンや 個々の能力・成長意欲を伸ばしていける 会社づくりを目指しております。 独自の研修や社内制度も多数あり、 入社後のサポートも充実しております。 ⭐会社の特徴⭐ 2022年4月より、東証グロース上場 “INCLUSIVE株式会社”のグループ企業となりました。 1856年から続く安定基盤が、より強固に。 より社員の皆様が、安心のできる環境へと発展し続けています。

求めている人材

求めている人材 ✨必須✨ *調理経験がある方 ┗以下のような経験があれば歓迎します。 ・給食センター、社員食堂、スーパー惣菜、ホテル厨房、旅館、和食店、居酒屋 *ビジネスレベルの日本語力 ┗作業指示書や衛生マニュアルは日本語で運用しています。 チームで連携して作業を進めるため、 日本語で円滑なコミュニケーションが取れる方 ✨歓迎スキル✨(※必須ではありません) *食品製造施設の設備に関する知識 *食品製造工場や飲食店での製造(調理)リーダー/責任者経験 ✨下記に当てはまる方、大歓迎です!✨ *飲食店の調理経験を活かしたい方 *給食センターから食品メーカーへ転職したい方 *ホテルや旅館の厨房経験を活かしたい方 *和食調理の経験を活かしたい方 *製造リーダーを目指したい方 年齢の条件と理由:あり(例外事由3号のイ・50歳未満(長期勤続によるキャリア形成のため))

職場環境・雰囲気

職場環境 ✨組織構成✨ ・伏見食房:50代 2名/40代 3名/30代 1名 ・十条食房:60代 1名/50代 2名/40代 1名

多い年齢層

10

20

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30

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40

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50

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60

70

代〜

特徴・ポイント

お客様との対話が少ないImageお客様との対話が多い
マニュアル通りの仕事Image創意工夫の多い仕事
1人作業が多いImageチーム作業が多い
立ち仕事が多いImageデスクワークが多い
力仕事が少ないImage力仕事が多い
室内の仕事が多いImage室外の仕事が多い
色んな勤務地で働くImage固定の勤務地で働く

勤務地

612-8392京都府京都市伏見区下鳥羽北ノ口町67

Googleマップで開く

下鴨茶寮 伏見食房 勤務地 〒6128392京都府京都市伏見区下鳥羽北ノ口町67 【交通手段】 交通・アクセス 京都市営バス「国道下鳥羽」…徒歩約3分

給与

月給35万円~40万円 給与詳細 基本給:月給 35万円 〜 40万円 固定残業代:なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし 全員に一律で支払われるその他手当金額:なし ※能力・スキルに応じて決定させていただきます ※試用期間3ヵ月(給与変動なし) ✅昇給:有(年2回、昇給考課あり) ✅賞与:有(会社業績・個人評価により年2回支給することがある) ※残業代は1分単位で計算されます ・家族手当あり (扶養内の配偶者:1万円/子ども1人につき:5千円) ✨賃金支払日✨ 月末締め/翌月20日支払い ✨交通費:一部支給 ※月50,000円まで支給 試用・研修期間:3か月 試用・研修期間の条件:本採用と同じ 【給与例】 給与例 <年収> 年収420万円~480万円

勤務時間

変形労働時間制 勤務時間詳細 実働時間:1日あたり8時間 平均勤務日数:1ヶ月あたり20日 9:00~18:00  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ※実働8時間/休憩1時間 ※繁忙期時には8:00~17:00もあり ※1年単位の変形労働時間制

休日・休暇

休日休暇 ◆所定休日:年間120日 ※年次有給休暇(入社後半年経過時点:10日/最高付与日数:20日) ※オンボーディングサポート休暇(入社時に5日付与)

待遇・福利厚生

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ⭐新・福利厚生も続々追加中⭐ *慶弔見舞金あり *社員紹介制度あり *各種社会保険完備 *制服・シューズ貸与 *定期健康診断(年1回) *各種ライフイベントお祝い金 *バースデープレゼント制度あり *退職金制度あり(勤続2年以上) *子どもの入学祝いプレゼントなど *引越し補助(入社時・規定による) *昇給・賞与年2回(業績・評価による) *資格取得支援制度(受験料・褒賞金支給) *社員表彰制度(年12回・表彰者は褒賞金支給) *社員割引制度(料亭お食事割引・オリジナル商品割引) *家族手当(扶養内の配偶者:1万円、子ども1人につき:5千円) ⭐研修制度も充実⭐ 各種研修制度あり ┗オンボーディング研修 ┗お茶事研修 ┗サービス英会話研修 ┗e-Learning など、 レベルアップに向けて、 学んでいただける内容をご用意しております!

試用期間

試用期間あり 試用・研修期間:3か月 試用・研修期間の条件:本採用と同じ

仕事に関するPR

Image✨年間休日120日以上!福利厚生も整っており長く働ける職場✨Image

仕事の特徴

  • 制服あり
  • 業界未経験歓迎
  • 主婦・主夫歓迎
  • 年間休日120日以上
  • フリーター歓迎
  • 中途入社50%以上
  • 学歴不問
  • 月平均残業時間20時間以内
  • 転勤なし
  • 経験不問
  • 未経験者歓迎
  • 管理職・マネジメント経験歓迎
  • 管理職・マネジャー採用
  • 午前
  • 女性管理職登用あり
  • 経験者歓迎
  • 有資格者歓迎
  • 研修あり
  • 夕方
  • 賞与あり
  • ブランクOK
  • 育休あり
  • 女性が活躍中
  • 交通費支給
  • 固定給25万円以上
  • 長期歓迎
  • 社割あり
  • 長期休暇あり
  • 第二新卒歓迎
  • ノルマなし
  • 固定給35万円以上

応募について

選考の流れ

選考プロセス STEP1:書類選考 ━━━━━━━━━━ 履歴書・職務経歴書による 書類選考を行います。 書類選考を通過された方には 面接日等の確認を致します。 STEP2:適性検査+面接2回 ━━━━━━━━━━━━━━ 当社での展望や意欲などを、 是非アピールして下さい! ※面接は対面orオンラインにて実施します。 STEP3:内定 ━━━━━━━━ 採用までの期間は約1週間程です。 内定後、初回出勤のご連絡を致します。

募集人数

2人

企業情報

社名

株式会社下鴨茶寮

事業内容

レストラン・カフェ

本社所在地

京都府京都市左京区下鴨宮河町62番地

代表者

野口拓勇

お問い合わせ先

0757212008

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和惣菜の食品調理リーダー|経験を活かせる×年間休日120日

株式会社下鴨茶寮

〒612-8392京都府京都市伏見区下鳥羽北ノ口町

月給35万円~40万円

✨年間休日120日以上!福利厚生も整っており長く働ける職場✨
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原稿ID : 6ec4454e2f688bf0

掲載開始日: 2026/07/21(火)

和惣菜の食品調理リーダー|経験を活かせる×年間休日120日

株式会社下鴨茶寮

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