料理長・料理長候補/78652

仕事内容: サー・トーマス・リプトン ポルタ店で、 料理長候補として調理業務や キッチン管理をお任せします。 まずは、店舗オペレーションを理解するために、 接客・オーダーテイク・配膳などの 基本業務も覚えていただきます。 あわせて調理業務にも入り、 仕込み・調理補助・盛り付けなど、 キッチンの流れを身につけていきます。 ＜主な業務＞ ・調理業務 ・仕込み、盛り付け ・キッチン内の衛生管理 ・食材管理、在庫管理 ・調理スタッフのサポート ・ホールとの連携 ・店舗運営に関わるマネジメント業務 ゆくゆくは、料理長候補としてキッチン全体の 管理や店舗運営にも携わっていただきます。 実力や評価に応じて、 海外研修を受けられるチャンスもあります。 過去にはロサンゼルスやフランスでの研修実績もあり、 経験を積みながらステップアップを目指せる環境です。

求める人材: 飲食の経験がある方 ※アルバイトでも可

月給23万円～37万円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥230,000 〜 ￥370,000は1か月当たりの固定残業代￥35,100〜￥43,000（25時間相当分）を含む。25時間を超える残業代は追加で支給する。 月収235,000円～370,000円 ※経験やスキルを考慮します ※みなし残業25時間（超過分は支給）

シフト制 勤務時間・曜日: 9:00～23:00の中でシフト制 実働8時間

休暇・休日: 週休2日制 月8～10日休み ■有給休暇 ■産休・育休制度（取得実績あり）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ■昇給年1回（4月） ■業績賞与年2回（7月・12月）※毎年支給実績あり ■社会保険完備（健康保険・厚生年金・労災・雇用保険） ■交通費全額支給 ■時間外手当 ■住宅手当（8,000円～2万9,000円/月）※入社後の転勤にともなう家賃補助制度あり ■各種手当（職務・家族） ■JF企業年金基金加入 ■褒賞制度 ■退職金制度 ■産休・育休制度（取得実績あり） ■社員旅行 ■集合研修（調理専門学校の講師の方をお招きし和食の基礎から学習できます） ■海外研修あり（ニューヨーク・ロサンゼルス・バンコク） ■従業員食事券（補助）制度あり（270円/食) ■エクシブ利用可　※褒賞制度副賞としてエクシブ宿泊券支給

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 【有料職業紹介案件】 この求人は、飲食専門求人サイト 『フーズラボ』を運営する紹介会社 株式会社クオレガの保有求人です。 ご応募いただいた場合、 『株式会社クオレガ』よりご紹介させていただきます。 掲載者：株式会社クオレガ（有料職業紹介） 採用企業（紹介先）：サー・トーマス・リプトン ポルタ店 雇用形態: 正社員 給与: 230,000円 - 370,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間