お弁当屋さんの店長候補

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食調理スタッフ、その他店長/支配人、その他販売/フロアスタッフ 大阪・江坂で20年以上。 地域のお客様に愛されてきた テイクアウト＆配達専門の 「お弁当物語 江坂店」で、 将来の店長候補を募集します。 ただお弁当を作るだけの 仕事ではありません。 「この前の日替わり、美味しかったよ！」 「この前のやつ、今日はないの？」 自分が考えて作った料理に、 お客様から直接反応が返ってくる。 それがお弁当物語で働く面白さです。 最初は調理や仕込みからスタート。 慣れてきたら、日替わりメニューの企画、 原価管理、売上づくり、スタッフ育成など、 少しずつ「お店を動かす仕事」を覚えていただきます。 ＊＊――――＊＊―――＊＊――――＊＊ ＼ 将来の店長候補の募集です ／ ⏩ 月給30万円以上 ⏩ 完全週休2日制 ⏩ 早朝・深夜勤務なし ⏩ 調理未経験OK ⏩ 自分で日替わりメニューを考えられる ⏩ 店長・幹部・商品開発・独立など 将来の道もさまざま 「料理が好き」 「自分のアイデアを仕事にしたい」 「いつかお店を任されてみたい」 そんな方をお待ちしています。 ＼ こんな方にオススメ ／ ●料理を作ることが好きな方 ●自分でメニューを考えてみたい方 ●お客様の反応を 直接感じられる仕事がしたい方 ●将来、店長としてお店を動かしてみたい方 ●飲食経験を活かして キャリアアップしたい方 ●将来自分のお店を持ちたい方 ●飲食業界で長く働ける環境を探している方 ＊＊――――＊＊―――＊＊――――＊＊ ■手作り弁当の調理・製造 ・仕込み ・日替わり弁当の調理（4種類／約100食くらい） ・盛り付け ・電話注文対応 ・製造の段取り管理 未経験の方は、盛り付けや野菜を切るなど簡単な作業からスタート。 一つずつ覚えていけば大丈夫です。 ■日替わりメニューの企画 毎日の日替わりメニューを考えるのも社員の仕事です。 「何を作れば喜んでもらえるか」 「原価はいくらになるか」 「どれくらい売れるか」 自分で考えた商品を実際に販売し、 お客様の反応まで見ることができます。 ■店長候補として店舗運営 入社半年～1年を目安に、 ・スタッフ育成 ・シフト管理 ・原価管理 ・売上管理 ・販売促進 なども少しずつお任せします。 「料理を作る」から「お店をつくる」へ。 段階を踏んで成長していただきます。 ＊＊――――＊＊―――＊＊――――＊＊ 【ここがポイント】 ① 調理未経験でも店長を目指せる！ 包丁さばきから丁寧に教えます。 家庭料理の経験があればスタートできます。 じゃがいもや人参など野菜を切ったり、 簡単なことからお願いします。 3つのフライパンを使って同時に だしまき卵を作れるようになれば、一人前！ それまで、大体3ヶ月ほどです。 ②20年以上、地域に愛される安定店 20年以上地域に愛され続けている当店は、 特にだしまき卵とからあげが自慢です。 お客様との距離が近く、温かい言葉をかけてもらえることも日常です。 地域にとって必要な存在になっている、 そう感じながら仕事をしていけるのも 当社ならではの強みです。 ③自分のメニューをお客様に食べてもらえる 「こんな料理を出したい」という想いを 実際のメニューとして形にできます。 季節の食材を使った料理や、 お客様に喜んでもらえるアイデアなど、 あなたの経験や感性を活かせる環境です。 自分が考えた料理をお客様が楽しんでくれる、そんなやりがいを感じながら働けます。 ④店長・幹部・独立など将来の道を選べる まずは調理や接客の基本から身につけ、 将来的には店長や幹部など、 店舗運営を担うポジションも目指せます。 「自分のお店を持ちたい」 そんな夢を持つ方には、 独立に向けた経験を積むことも可能です。 一人ひとりの目標に合わせて、 長く成長していける環境があります ⑤“やってみたい” が形になる会社文化 ！ 常に新しいことに挑戦し成長し続けたい方 ぜひ当社で一緒に働きませんか？ あなたのアイデアを形にできるチャンスです。 ＊＊――――＊＊―――＊＊――――＊＊ 【一緒に働くメンバー】 江坂店は18名のスタッフが所属しており、 男女比は4：6。年齢層は20代～50代と幅広いです。 【先輩スタッフにインタビュー】 お弁当物語江坂店で働く、新卒入社のAさん（25歳）と 中途入社のBさん（50歳）にインタビューをしました。 ＜Aさんにインタビュー＞ ――Aさんはなぜこの会社に入社を決めたのですか？ 「大学で栄養学を学び、管理栄養士の資格を取得しました。 せっかく資格を取ったのなら、 それを活かして地域の方々に貢献したいと思い、 この会社を選びました。」 ――実際に働いてみて、どうですか？ 「色んな年代の方が働いており、 みんな仲が良いので、職場はとても楽しいです。 分からないことがあれば、 気軽に先輩に相談できる環境もありがたいですね。 成長スピードも速く、入社してすぐから 責任ある仕事を任せてもらえるので、やりがいを感じています。」 ――この仕事の魅力は何ですか？ 「『この間の日替わりランチ、美味しかったよ！』 そう声をかけていただいたメニューが 自分の考案したものだったとき、 最高に幸せな気分になります。 自分が作ったお弁当を食べて、 喜んでくれるお客様の笑顔を見ると、とても嬉しいです。」 ――今後の目標は？ 「今は、栄養バランスの優れた お弁当を作るために、日々勉強しています。 ゆくゆくは、店長としてお店をまとめ、 もっと多くのお客様に喜んでもらえるようなお店を作りたいです。 そして、いつか自分のオリジナルのお弁当屋さんを開くことが夢です。」 ――最後に、これから入社を検討している方へメッセージをお願いします。 「この会社は、社員一人ひとりを大切にしてくれる温かい会社です。 年齢が近い仲間と一緒に、成長できる環境だと思います。 地域の方々に貢献したいという方は、ぜひ一緒に働きましょう！」 ＜Bさんにインタビュー＞ ――Bさんはなぜこの会社に入社を決めたのですか？ 色々な飲食店で働いてきましたが、 将来妻とお弁当屋さんがしたくてこの会社を選びました。 ――実際に働いてみて、どうですか？ 色々初めて学ぶことばかり。 数字のことを色々と教えてもらえることが 今まで働いて来たお店とは違うので新鮮です。 また、丁寧に教えてもらえるのでわかりやすく、やりがいを感じています。 ――今後の目標は？ 家内とお店を持つことですね。 家の近くにお店をだすのが夢です。 そのために、自分のお店であると 意識していろんなことを吸収していきたいです。 ――最後に、これから入社を検討している方へメッセージをお願いします。 すごく人間関係のいい働きやすい職場です。 ぜひ、一緒に働きましょう。 ＊＊――――＊＊―――＊＊――――＊＊ 「料理を作る人」から 「お店をつくる人」へ。 だしまきを焼けるようになる。 日替わりを考える。 お客様から 「あれ美味しかった」と言われる。 原価を見る。 売上を見る。 人を育てる。 そして店長になる。 「食つくりは人づくり」 料理を通じて誰かを笑顔にしながら、 自分自身も成長できる環境がここにあります。

求めている人材 【応募条件】 ・学歴不問 ・経験不問 ・資格不問 未経験の方も歓迎します！ 【こんな方に向いています】 ・料理を作ることが好き ・人に喜んでもらうことが好き ・自分でメニューを考えてみたい ・新しいことにチャレンジしたい ・将来店長を目指したい ・店舗運営や経営を学びたい ・いつか自分のお店を持ちたい 20代・30代はもちろん、 40代からのチャレンジも歓迎します。 アルバイト・パートから正社員を目指したい方、 飲食業界でキャリアアップしたい方も歓迎します。

月給30万4050円～32万4050円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 22万9350円 〜 24万9350円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり7万4700円（固定残業時間：1ヶ月あたり40時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 月給30万4050円～32万4050円 年収400万円～420万円

シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり176時間 8:00～21:30 実働8時間・休憩1時間のシフト制 【1日のスケジュール】 ＜早番の場合＞ 8:00 出社 予約の確認、仕込み確認、製造の段取り 8:30 調理スタート 日替わり弁当の製造（4種類／90食ほど） 10:00 開店 11:00 電話受注および配達手配 配達はアルバイトの方が担当 12:00-14:00 調理 14:00-15:00 休憩 15:00-18:00 仕込み ＜遅番の場合＞ 12:30 出社 引継ぎ、仕込みの確認、日替わりランチの仕込み 16:00 休憩 17:00 電話受注、配達手配、調理 21:00 片付け、レジ締め 21:30 退勤

休日休暇 完全週休2日制 ・シフト制なので、希望にあわせてお休みをとることも可能 ・長期休暇あり ・正月は31日1日2日は休み

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ・雇用保険あり ・厚生年金あり ・労災保険あり ・健康保険あり ・交通費支給あり（3万円まで） ・社割あり ・出勤時の服装自由 ・財形経助制度あり（財形金額の10％補助4万円なら会社が4000円補助） ・制服貸与（無料） ・調理師免許取得制度あり ・転勤ほぼなし（あっても自宅から通える圏内）

試用期間なし

• 業界未経験歓迎
• ランチタイム
• 資格取得支援あり
• 学歴不問
• 職場見学可
• 経験不問
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 管理職・マネジャー採用
• ブランクOK
• 完全週休2日制
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• 駅近5分以内
• 社割あり
• 服装自由
• 第二新卒歓迎
• ノルマなし