レストランの和食調理スタッフ

仕事内容: ∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞ ”いいことがあったら、木曽路へ” 日本文化の伝統をつなぐ しゃぶしゃぶ・日本料理の木曽路。 ∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞ 1950年創業。 上質なしゃぶしゃぶと日本料理に、 “日本のおもてなし文化”を組み合わせた和食レストラン 単にしゃぶしゃぶを食べる店ではなく、 誕生日・顔合わせ・お食い初め・法事・接待など、 人生の大切な日に選ばれる店であることが大きな特徴です。 ■空間 店舗によって異なりますが、個室や座敷、テーブル席などを設け、 接待・会食 顔合わせ・結納 誕生日・長寿祝い お食い初め・七五三 法事 会社宴会 など、非常に幅広い利用目的に対応しています。 そのため店内も「賑やかさ」を売りにするのではなく、ゆっくり会話と料理を楽しめる上質な和空間です。 ■料理 料理の主役は「上質な和牛×しゃぶしゃぶ」。 もう一つ重要なのが、 木曽路は「しゃぶしゃぶ専門店」ではなく ”日本料理店でもあること” 各店に複数名の調理師と調理技術者が在籍。 魅力を引き立てるのが、 「季節」を料理で表現していること。 夏・秋・冬・春と旬の素材を取り入れるため、 同じ料理を一年中大量調理する業態とは違い、 「旬の食材をどう料理として表現するか」 を学べる環境です。 【仕事内容】 調理業務をお任せします。 ・食材の仕入れ、発注 ・仕込み ・調理、盛り付け　など 経験の浅い方も安心して仕事ができるように基礎から丁寧に教えます。 経験者は即戦力として幅広い業務を徐々にお任せしていきます。 ▼給与実例 ・一般職 ☞年収521万(月収34万＋賞与2回) 【✨～ここがPOINT～✨】 ⏩️和食調理のプロへ 「和食をやったことがないから難しそう」という人でも 挑戦しやすいのが木曽路の特徴。 しゃぶしゃぶだけではなく日本料理を扱うため、 肉の扱い・魚・刺身・焼物・煮物・揚物・盛り付け・季節料理と、 和食料理人として幅広い経験につながるのが魅力です。 「魚を扱う技術」 「旬を扱える料理技術」 「盛り付け」 など、「美しく見せる日本料理」まで経験できる点は 料理人としてのスキルアップにつながります。 ⏩️年間休日121日。料理人を長く続けられる働き方 月9～10日休み、年間休日数は120日以上。 年2回の5連休取得や、最大7連休の取得が可能。 働き方改革を推進しており、大手企業のため福利厚生も整っています。 休日数が多い分、オンオフしっかり切り替えて休みの日はしっかり身体を休めてください！ ----------------------------------

求める人材: ✅調理経験のある方、歓迎いたします（業態不問） ✅和食や寿司経験がある方、優遇 ✅調理未経験から挑戦したい人も歓迎です 20～50代の幅広い方が活躍している職場で いろいろな方とお話をしたいと考えております！

年俸400万円～555万円 給与: ✅想定年収400万～555万 給与額は経験・能力・前職給与を考慮した上で決定します。 上記の年収は諸手当・賞与2回を含みます。 ※残業代は全額支給いたします ※料理長候補としての採用時、見なし残業45hを含みます ・交通費支給（月10万円まで） ・賞与年2回（6月/12月） ・昇給　年1回 ▼給与実例 ・一般職 ☞年収521万(月収34万＋賞与2回)

シフト制 勤務時間・曜日: 10:00～22：00(シフト制・休憩あり) ☆上記時間内でシフト制 -モデルシフト例- ・10:00～22:00 ・10:00～17:00 ・16:00～22:00 ※通しシフトがメインですが、1か月当たり残業時間を45時間以内にシフト調整を行っているため、早番、遅番もあります。 ✅月の平均残業時間：30～40h ======================

休暇・休日: ✅月9〜10日休み（2月のみ月8日休み） ✅年間休日数121日以上（有給5日を含む） さまざまな休暇制度がございます。 ■有給休暇　 ■バースデー休暇 ■慶弔休暇 ■産前・産後休暇 ■育児休暇 ■年2回の5連休取得（最大7連休取得可） ※1店舗当たり平均正社員5〜9名いるため、社員同士で柔軟なシフト調整が可能です。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■交通費支給（月10万まで支給） ■賞与年2回(6月/12月) ※昨年度は57万1,749円(6月)、69万2,712円(12月)を支給 ■昇給　年1回(4月) ■住宅手当 ■まかない補助 ■無料定期健診 ■育児休暇制度 ■社員割引制度 ■保養所（リゾートトラスト） ■誕生会（木曽路でしゃぶしゃぶ） ■東京ディズニーリゾート割引

試用期間なし

その他: 雇用形態: 正社員 給与: 4,000,000円 - 5,550,000円 年俸 平均所定労働時間（1か月当たり）: 168時間

• 駅近5分以内