新しい食文化を創る 新業態のSV候補/永福町店

仕事内容: ～ゼロからイチを生む、一生モノの熱狂を～ 完成されたマニュアルをこなすだけの毎日 もう終わりにしませんか？ 新ブランド 「ジンギスカン羊はち」はまだ走り始め。 あなたの経験と発想で、 この店をもっと面白く熱狂的に。 100店舗へ向かう今、 一緒に新しい常識を作りましょう。 //////////////////////////////////// 【「創る」を楽しむ！圧倒的な成長環境】 ・数年で100店舗を目指す！ ・新業態の創設メンバー！ ・急成長中の業態の仕組みを創るSV候補！ ・スピード昇進が可能。上位ポストも狙い放題！ 【経験を正当評価！納得の給与と待遇】 ・月給35〜50万円。前職年収をベースに決定 ・賞与年2回！頑張りは給与でしっかり還元。 【「やりたい」を実現。裁量の大きい社風】 ・立場に関係なく、良い意見は即採用・実行！ ・指示より対話。部下を育てる喜びを実感！ 【長く、やりがいをもって働ける環境】 ・月8〜10日休みで私生活とキャリアを両立◎ ・充実の福利厚生で将来も安心。 ・男女共に産休・育休の実績あり。 //////////////////////////////////// ゼロからイチへ　100店舗を目指す。 この「未完成」を僕と楽しみませんか？ 初めまして！「ジンギスカン羊はち」の事業責任者をしているHです。 20歳から飲食一筋で25年。大手チェーンのエリアマネージャーも経験しましたが、今の仕事が一番面白い。それは、この『ジンギスカン羊はち』がまだまだ進化の途中にあるからです。伸びしろを現場と一緒に悩み、試行錯誤して埋めていく。その手探り感こそが、飲食の本当の醍醐味だと思うんです！ 年内に5店舗、そして3年後には40店舗へ。さらにその先、100店舗という圧倒的な規模感を目指して突き進んでいます。この急成長の当事者として、仕組みを自ら創り上げていく経験は、他ではなかなか味わえません。 何より楽しいのは、仲間が成長し、店舗が増えていくたびにブランドが強くなっていく瞬間です。人を育てるのは永遠の課題ですが、僕はこれを「苦労」だなんて一度も思ったことはありません。むしろ、壁を乗り越えていくプロセスそのものが楽しみで、毎日ワクワクが止まらないんです！ 「次はどうやってお客様に喜んでもらおうか」「どうすればもっと働きやすくなるか」。そんなアイデアを現場と一緒に形にして、ブランドを大きくしていく。そんな感覚を、ぜひあなたと一緒に味わいたいと思っています。 単なる店舗のスタッフではなく、外食のプロフェッショナル集団の一員として、共に大きな景色を見に行きませんか？「もっと熱狂できる仕事がしたい」というあなたの熱い想いを、面接でぜひ僕にぶつけてください！ ------------------------------------------ 【外食の常識を塗り替え、世界にインパクトを与える。】 株式会社ダイニングイノベーションは、既成概念に捉われない独創的な業態を次々と生み出す、日本屈指の外食プロフェッショナル集団です。「焼肉ライク」や「七宝麻辣湯」「Italian Kitchen VANSAN」「やきとり家 すみれ」など、食の新しい価値をデザインし、創業わずか2年半で100店舗を達成。その圧倒的なスピード感と開発力は、国内にとどまらずニューヨーク、ロンドン、シンガポールなど世界13ヶ国へと波及しています。 私たちのミッションは、単なる飲食店運営ではありません。日本の国民食にこれまでにない新たな価値を加えた業態を創出し、スピード感をもって全国へ展開する。それにより、「新しい日常食」を創り出していくということです。 現在、ジンギスカン専門店「羊はち」は、3年で40店舗、さらにその先の100店舗構想を見据えた巨大なプロジェクトです。私たちは、常に挑戦者としてマーケットの最前線を走り続けています。 ------------------------------------------ ・・・・・ 仕事内容 ・・・・・ ダイニングイノベーションが新たに発信する新業態「ジンギスカン羊はち」のSV候補として下記の業務をお任せします。 ◇ 店舗運営・ライブ感の追求 ・10坪ほどの活気ある空間で接客・運営 ・メニューやサービスの改善やオペレーション見直し ◇新店舗立ち上げ・仕組みの構築 ・多店舗展開のためのマニュアル作成 ・新店舗立ち上げ業務 ◇販促・集客のスキーム立案 ・エリア特性に合わせたキャンペーンの企画や、集客方法の構築 ◇採用・トレーニングの標準化 ・新規スタッフの採用から早期戦力化までのフロー構築 ◇人材育成・チームビルディング ・「指示」ではなく「対話」を中心としたマネジメント ・「自責思考」「積極性」を育むスタッフ教育 ------------------------------------------ 【一切の妥協なし。五感を揺さぶる「究極の生ラム」体験。】 「ジンギスカンは癖がある」というこれまでの常識が、一口で覆ります。羊はちが提供するのは、オーストラリアの広大な大地で育まれた羊肉の中でも、仕入れ歴20年以上の目利きが厳選した、一度も冷凍していない「完全な生ラム」です。 厚切りにカットされた桃色の肉を、熱々の鉄鍋に乗せた瞬間、弾ける脂の音と共に、香ばしい香りが立ち上ります。焼きすぎず、中心がほんのりレアな状態で頬張れば、驚くほど柔らかい質感と、噛むほどに溢れ出す澄んだ肉汁の甘みに言葉を失うはずです。さらに食欲を加速させるのが、秘伝の自家製ダレ。羊肉本来の旨味を最大限に引き立てるキレのある味わいが、炊き立てのご飯とお酒を誘います。 10坪ほどの活気溢れる店内で、無煙ロースターを使わず立ち込める煙さえもスパイスの一部に。肉汁をたっぷり吸った野菜と共に、豪快に。ジンギスカンの概念を塗り替える、本物の「食体験」を五感で味わえるお店です。

求める人材: 【必須】 ・複数店舗のマネジメント経験がある方 └現場業務に従事しながら、マネジメントをこなしている方 ★新店の立ち上げに携わったことがある方歓迎 私たちが大切にしているのは「現場に入り込みながら、より良くしていく姿勢」です。 日々変化する現場の中で課題を見つけ、改善し、 それを仕組みとして積み上げていける。 そんな方を求めています！ ＜こんな方にピッタリ！＞ ・今の環境では物足りず、もっと熱狂したい方 ・指示待ちではなく、自ら仕組みを創りたい方 ・店舗数拡大の波に乗り、早期キャリアアップを狙いたい方 ・現場の熱量を大切にし、仲間と共に成長したい方 ・他責にせず、常に考え方をアップデートしていける方 ・飲食のプロとして、一生モノの経営視点を磨きたい方 ・ブランドを育てる醍醐味を味わいたい方 ・「誰と働くか」を重視し、本音で語り合える組織を求める方 ・3年で40店舗という圧倒的なスピード感を体感したい方

東京都杉並区永福町駅 株式会社ダイニングイノベーション 勤務地: ＜ジンギスカン羊はち 永福町店＞ 東京都杉並区和泉3-12-4 【交通手段】 アクセス: 京王井の頭線「永福町駅」より徒歩2分

月給38万円～50万円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥380,000 〜 ￥500,000は1か月当たりの固定残業代￥66,902〜￥88,029（30時間相当分）を含む。30時間を超える残業代は追加で支給する。 月給38万円～50万円 ※上記月給には、月30時間分の固定残業代（66,902円）、月10時間分の固定深夜割増分（4,461円）を含みます。 ※経験や能力を考慮し決定いたします ★年2回の人事評価で昇格のチャンス！ 当社の人事評価では給与UPだけでなく、昇格のチャンスあり！ 成長スピードの速さも、当社ならではです！ ＊賞与年2回（6月、12月） →昨年度の支給実績2.5カ月分！ ＊昇給年2回（定期人事評価による） ＊その他、能力次第で随時昇給あり！ ＜入社時の想定年収＞ 551万円～725万円 ＜社員の年収例＞ 年収650万円／35歳（入社3年・SV候補） 年収550万円／30歳（入社2年・店長） 年収480万円／26歳（入社1年・店長候補）

シフト制 勤務時間・曜日: 9:00～24:00の間で実働8時間（シフト制） ＜シフト例＞ 9:00～18:00 12:00～21:00 14:00～23:00 ＜営業時間＞ 平日：17:00〜23:00 土日祝：12:00〜23:00

休暇・休日: シフト制 ＊月8～10日休みとなります ＊月の公休や残業時間は1週間単位でしっかり管理＆サポート！全員が規定の休日を取得できています！ ＜その他＞ ・年末年始休暇（4日間） ・GW休暇（3日間） ・夏季休暇（3日間） ・慶弔休暇 ・有給休暇（10日～20日／入社半年後に10日付与） ・産前・産後休暇 ・育児休暇（男女ともに育児休暇取得実績あり！） ★年間休日115日（105日＋特別休暇10日） ＊入社半年後からは有給休暇などを組み合わせて年2回、5連休取得も可能！

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ■賞与年2回（昨年度実績：年2.5カ月分） ■昇給年2回（定期人事評価による） →その他、能力次第で随時昇給あり ■社会保険完備 ■交通費全額支給 ■残業手当 ■資格取得制度 ■育児・介護休暇制度 ■社内外研修 （OJT、e-ラーニング、資格研修 など） ■慶弔見舞金制度 ■社内イベントやレクリエーションの実施 ■制服貸与 ■社員割引制度 ■まかない・食事補助あり ■ネイル、ピアス、髪色自由 ■社宅あり（U・Iターン支援） ・会社手配の物件で初期費用等不要 ・個人負担一律5万円／月（単身の場合） ・引っ越し費用全額会社負担 ※転職に合わせてお引越しいただく方が対象 ■受動喫煙対策：完全禁煙

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: ＜応募・お問い合わせ方法＞ 1）応募 2）一次面接（WEB・人事担当者） 3）最終面接（対面・事業責任者） 4）内定 ※履歴書・職務経歴書のご準備をお願いいたします。 応募から内定までは、最短2週間です！ お話しできることを楽しみにしております◎ ※求職者の皆さんへスムーズにご連絡できるよう、採用業務の一部をパートナー企業の株式会社TalentXさんにお手伝いいただいています！もちろん選考・合否の判断はすべて当社で行っていますので、ご安心ください◎ ＜当社の運営ブランド＞ ・ジンギスカン羊はち ・韓国料理 ナッチャン ・焼肉こてつ ・焼肉ライク ・Italian Kitchen VANSAN ・やきとり家 すみれ ・魚屋ナチュラルスタンド 潮騒 ・ちゃん系カウンター焼肉 ・やきとり酒場一鳥前 ・寿司あおい ・じねんじょ庵 ・しゃぶしゃぶ れたす ・鶏ビストロ TORICOYA 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 380,000円 - 500,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間

• 交通費支給
• 駅近5分以内