手包み餃子の大衆酒場の店長候補

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人 JR大阪駅 中央北口から徒歩0分。 桜橋口のすぐそばです。 手包み餃子が自慢の「餃子酒場 ROOKIE エキマルシェ大阪店」で、店長候補を募集します。 飲食店での店長または副店長のご経験がある方の採用で す。 お任せするのは、お店一軒です。 売上・原価・人件費という経営に近い数字と、 スタッフの育成までを見ていただきます。 ■この求人のポイント ◆お店一軒をお任せ／数字と人の両方を見ていただきます ◆販促とシフト／店長のご判断で進めていただきます ◆賞与年2回／決算賞与が出る年もあります ◆週休2日制／半年に1回、最大5連休 ◆研修ICONカレッジ／5領域を学べます ◆8府県16ブランド／店ごとに設計しています ■お任せするお店について エキマルシェ大阪の1階。 全席禁煙・バリアフリーのお店です。 改札を出てすぐの職場です。 餃子は、京都産「京の都もち豚」を使って、 ご注文をいただいてから包んでいます。 日替わりで9種類。包む技術が毎日身につく職場です。 24席（テーブル12席・カウンター12席）の 小さなお店で、単品は218円から。 高い回転で回すお店です。 ご注文はテーブルのタブレットで受けるので、 オーダーの取り違えがありません。 お一人でご来店されるお客様が非常に多い店舗です。 「お一人でも楽しみやすい」 「おひとり様に優しい」というお声を 多くいただいています。 Wi-Fiのつなぎ方をお伝えするような、 ちょうどいい距離感の接客が身につきます。 ビジネスマンのお客様、お仕事帰り、出張帰り、 電車をお待ちの方。土曜は満席でご予約が必要です。 餃子と定食、そして一杯だけの立ち寄りにも 応えるメニューです。 ◆京都産「京の都もち豚」の 包みたて手包み餃子（日替わり9種） ◆定食 全13種 ◆単品中華 218円から ◆せんべろセット（生ビール＋3品） ◆黒旨チャーハン 餃子の包み方は、この店に入ってから覚える技術です。 手を動かして身につく仕事です。 営業時間は11:00〜23:00の 通し営業（料理・ドリンクL.O.22:00）。 施設の営業に準じます。 24席・単品218円・高回転という設計です。 小箱で利益を出す仕組みを学べます。 ■お任せする仕事 【数字の管理】 ◆売上・原価・人件費の管理 ◆月次の数値報告 【人の管理】 ◆アルバイトスタッフの採用・育成 ◆シフトの作成 【集客と販促】 ◆販促企画の立案 ◆SNS・予約サイトの運用 【現場】 ◆ホール・キッチンのサポート ◆衛生と安全の管理 ■この仕事で身につくこと 売上・原価・人件費という、 経営に直結する数字の扱いが身につきます。 アルバイトスタッフの採用から育成まで任せるので、 人を動かす経験が積めます。 ■一緒に働くメンバー お客様からいただく声で、 いちばん多いのは「おひとり様に優しい」というお声で す。 Wi-Fiのつなぎ方を聞かれたらお伝えする。 その距離感を大切にしているチームです。 ■同じ形のお店を増やしていません 当社はブランド・メニュー・内装を、 一店舗ごとに設計しています。 京都の佐々木酒造、伏見の山本本家、 奈良の豊澤酒造など、 その土地のつくり手と組んでつくった店舗もあります。 2002年に京都で創業し、 いまは関西・東海の8府県で16ブランドを 運営しています。 ■お休みは月8日以上。半年に1回は5連休 週休2日制（月8日以上）で、 土日の休日取得もご相談いただけます。 半年に1回は最大5連休を取得できますので、 まとまったお休みも計画していただけます。 ■その先のキャリアをご用意しています 店舗責任者からエリアマネージャー、 そして本社（人事・採用・広報・マーケティング）へと 進む道があります。独立支援制度もあります。 社内研修「ICONカレッジ」では、 マインド・サービス・調理・店舗運営・マーケティングの 5領域を学べます。 ■先にお伝えしておきたいこと ◆入社してすぐではなく、 まずは現場に入ってこの店のやり方と数字を 把握していただきます。 ◆土日祝と年末年始はご来店が集中します。 この時期は忙しくなります。 ◆月給には固定残業代を含みます。 残業のないお仕事ではありません。 超過分は別途全額を支給します。 ◆店舗の異動があります。 転居を伴う場合は、事前にご相談します。 入社後に「思っていたのと違った」となることが ないよう、先にお伝えしています。

求めている人材 ■店長・副店長のご経験がある方へ ▼応募の条件 ◆飲食店での店長または副店長の経験がある方 ◆学歴不問 ◆店長経験がなくても、 アルバイトリーダーなどの経験があればご相談ください ▼こんな方をお待ちしています ◆数字を見て打ち手を考えるのが好きな方 ◆人を育てることに関心がある方 ◆将来は独立も考えている方 ◆異業種からの転職も歓迎します。 接客や販売、サービス業でのご経験は必ず活きます。 ▼先にお伝えしておきたいこと ◆店舗の異動があります。 転居を伴う場合は事前にご相談します ◆給与はご経験と前職の年収を考慮して決定します

月給28万7300円～66万2573円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 21万5000円 〜 50万円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり7万2300円 〜 16万2573円（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※経験・能力により優遇 ■賞与 会社業績と個人実績に応じて支給 （6月・12月の年2回、平均賞与支給額3～4ヶ月／年） ■決算賞与 業績好調期に10月に支給（約1ヶ月） ■昇給年1回 ■役職手当 【給与例】 給与例 ┏━━━━━━━━━━━━━━┓ ◆ モデル年収 ◆ ┗━━━━━━━━━━━━━━┛ ▼年収の内訳 ━━━━━━━ 月給×12ヶ月＋賞与＋決算賞与 ◆賞与：年2回（6月・12月／平均2〜5ヶ月分・会社業績と個人実績に応じて支給） ◆決算賞与：業績好調時に10月支給（約1ヶ月分） ▼モデル年収例 ━━━━━━━━ 役職ごとのモデル年収です。 ◆店長：年収410万円（月給26万円 × 12ヶ月 ＋ 賞与年2回 ＋ 決算賞与） ◆スーパーバイザー：年収510万円（月給28万円 × 12ヶ月 ＋ 賞与年2回 ＋ 決算賞与） ◆ブランドマネージャー：年収600万円（月給30万円 × 12ヶ月 ＋ 賞与年2回 ＋ 決算賞与） 年齢や社歴ではなく、 現場での成果で評価します。 早期の昇格・昇給も可能です。 ※モデル年収は実在の社員の実績です。 個人の成果と会社業績により変動します

シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり173時間 10:00～24:00 の内シフト制 ※実働8時間/休憩60分

休日休暇 週休2日制 月8日以上（土日の休日選択も可能です！） 【長期休暇あり】 ★夏期休暇 ★冬期休暇 ★慶弔休暇 ★有給休暇 3〜5連休を取得するスタッフも多いです！

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ◆研修あり ◆住宅補助制度 ◆寮・社宅あり ◆独立支援制度あり ◆交通費全額支給 ◆制服貸与 ◆食事付 ◆社員旅行あり ◆駅近5分以内

試用期間なし

• 制服あり
• 未経験者歓迎
• 住宅手当あり
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 通勤交通費全額支給
• 研修あり
• 賞与あり
• ブランクOK
• 駅近5分以内
• 服装自由
• 第二新卒歓迎
• 寮・社宅あり
• 食事補助あり
• 髪型・髪色自由