株式会社下鴨茶寮 レストラン 専門料理店(調理スタッフ 料理長)

【紹介案件】創業160年近くを誇る下鴨茶寮の伝統を全国へ届ける食品製造！年間休日120日で1分単位の残業代支給と労務環境も充実し腰を据えて長く働ける環境です！ 株式会社下鴨茶寮｜レストラン・専門料理店（調理スタッフ・料理長） 京都府京都市伏見区下鳥羽北ノ口町67 正社員 業務内容 1856年創業の歴史を誇る下鴨茶寮ブランドのお弁当や、おせち、ギフト商品を製造する「伏見・十条食房」にて、調理業務および現場マネジメントをお任せします。 具体的な現場作業は、魚や野菜といった食材のカットや下準備から始まり、煮る・焼く・揚げるなどの加熱調理、繊細な盛付、パック詰め、検品、出荷前の仕分けまで一連の工程に携わります。さらにマネジメント業務として、製造マニュアルの作成や工程管理、パートスタッフへの技術指導、シフト管理、衛生管理も担当してください。 料亭で味わう特別なひとときをご家庭でも楽しんでいただくことが、当製造流通領域のミッションです。私たちが大切にしてきた味や季節感、おもてなしの心を商品という形で全国のお客様へ届けます。味だけでなく見栄えにもこだわり、チームで高品質な商品を作り上げるやりがいがあります。 ＜おすすめポイント＞ 年間休日120日を確保しているほか、残業代は1分単位で全額支給するなど労務管理を徹底しています。老舗でありながら近代的な労働環境が整っており、腰を据えて長く働ける環境です。歴史ある伝統の味や技法を学び、洗練された調理技術を身につけながら、マネジメント職へのキャリアアップも目指せます。 ※本求人は、クックビズ株式会社による職業紹介での求人ご紹介となります 職種 株式会社下鴨茶寮｜レストラン・専門料理店（調理スタッフ・料理長） 雇用形態 正社員 勤務体系 シフト制 勤務先事業内容 茶懐石・京料理・京懐石・高級食品加工・高級贈答品

求める人物像 ※業務上のコミュニケーションに支障のない日本語力をお持ちの方（目安：BJT J2相当） Certification of BJT J2 and JLPT N1 is required. ・決められたルーチンワークをこなすのではなく、自らが開拓者となって会社の次のスタンダードを作っていきたいという思いを持っている方 ・既存の方法に囚われることなく、自らの力で課題を見つけ、改善策を提案し実行できる方

〒京都府京都市伏見区下鳥羽北ノ口町67 株式会社下鴨茶寮 就業場所 京都府京都市伏見区下鳥羽北ノ口町67 勤務先名 株式会社下鴨茶寮

月給35万円～40万円 給与 月給：350,000円 〜 400,000円 固定残業：なし ※スキル・ご経験により金額は変動します ※残業代は1分単位で計算いたします ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） 試用期間 試用期間：なし

シフト制 就業時間 09:00:00〜18:00:00

休日 シフト制／月8日以上 年末年始休暇 慶弔休暇 有給休暇 【備考】 年次有給休暇（入社後半年経過時点：10日 最高付与日数：20日） オンボーディングサポート休暇（入社時に5日付与） ★年間休日120日

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 通勤手当 交通費支給 待遇・福利厚生 交通費支給 制服貸与 各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） 定期健康診断 昇給 残業手当 賞与 【備考】 昇給：有（年2回、昇給考課あり） 賞与：有（会社業績・個人評価により年2回支給することがある） 社員割引制度 資格取得制度 バースデープレゼント制度 ※制服貸与（規定による） 加入保険 健康保険あり・厚生年金あり・雇用保険あり・労災保険あり

試用期間なし

受動喫煙防止措置 屋内禁煙 勤務先ウェブサイトURL http://www.shimogamosaryo.co.jp/ 会社名 クックビズ株式会社 業種 人材派遣・人材紹介 代表者名 藪ノ 賢次 所在地 大阪府大阪市北区芝田2 丁目7番18号 LUCID SQUARE UMEDA 8 階 事業内容 有料職業紹介許可番号：27-ユ-300801 労働者派遣許可番号：派27-305539 電話番号 0120-509-912