博多もつ鍋店の店舗スタッフ/実働8時間・残業一切なし

仕事内容: 「博多で『もつ鍋ならここ』と評される老舗名店が、東京で新しい仲間を募集します」—— 本場・福岡で絶大な人気を誇る『やま中』で、実働8時間・残業なしの新しい飲食キャリアを始めませんか。 「飲食の仕事は好き。でも、長時間の拘束や終わりのない残業で将来が不安…」 大好きな食の仕事を諦めかけている方にこそ、ぜひ知ってほしい募集です。 本場で長年愛され続ける名店ならではの安定した経営基盤のもと、無理なく長く続けられる環境を整えました。 ━━━━━━━━━━━━━━ ■ 注目ポイント ━━━━━━━━━━━━━━ ✅ 年間休日106日＆有休推進！ 年末年始もしっかり休める！ ✅ 飲食の概念を覆す「完全残業なし」！ 実働8時間ぴったりシフト ✅ 年2回の賞与と住宅手当で、生活面も手厚くサポート！ 賞与2025年実績：入社1年半 賞与額年間40万円 ✅ 誰もが知る圧倒的なブランド力 食べログ全店3.5以上の実績と安心感 ✅ 名店ならではの技術・接客 落ち着いた空間で本物の技術が身につく ━━━━━━━━━━━━━━ ■ 博多もつ鍋 やま中とは ━━━━━━━━━━━━━━ 1984年創業。醤油味が主流だった時代、もつ鍋に「みそ味」という新しい美味しさを取り入れた「やま中」。以来40年以上、味を守るだけではなく、福岡のもつ鍋文化そのものを育ててきました。 その歴史を物語るのが、ここで腕を磨いてきた料理人たちです。「博多もつ鍋 おおやま」や東京の名店「蟻月」の創業者をはじめ、「やま中」で学んだ多くの料理人が独立し、全国へ。受け継がれてきたのは、レシピだけではなく、食材へのこだわりや仕事への向き合い方まで含めた“やま中の精神”です。 『スター福岡グルメ』などの各種メディアでも「芸能人御用達の博多名物店」として紹介され、食べログでは全店舗3.5以上を獲得。国産牛の小腸のみを使用したこだわりの味はもちろん、高級ホテルを思わせる洗練された空間と丁寧な接客スタイルが高く評価されています。 ━━━━━━━━━━━━━━ ■ 募集背景 ━━━━━━━━━━━━━━ そして現在、私たちは2033年頃のIPO（新規株式公開）を見据え、名店としての誇りを胸に次なるステージへと進化を遂げる変革のフェーズを迎えています。企業としてのさらなる飛躍に向け、共に組織体制を強化していくコアメンバーを募集します。 ━━━━━━━━━━━━━━ ■ 仕事内容 ━━━━━━━━━━━━━━ ご希望や適性を考慮の上、【ホール】または【キッチン】に配属します。 【ホール】 ・お席へのご案内、オーダー対応 ・もつ鍋、一品料理、ドリンクの提供 ・お会計、テーブルコーディネート ※客層が非常に落ち着いているため、バタバタと追われる接客ではなく、一人ひとりのお客様に心を込めたおもてなしができます。 【キッチン】 ・仕込み（国産牛もつのカット、野菜の下ごしらえ） ・もつ鍋や一品料理の調理・盛り付け ・食材・衛生管理 ※全国の名店主たちも学んだ本物の味や仕込み、品質管理のノウハウを基礎から学べます。 ━━━━━━━━━━━━━━ ■ 職場の雰囲気 ━━━━━━━━━━━━━━ 有名店だからといって堅苦しさは一切ありません。スタッフ同士の関係性が良く、入社年次に関係なく「よりお店をよくするためには」をフランクに話し合える風通しの良さがあります。 その社風を象徴するのが「年間MVP」制度。経営陣がトップダウンで決めるのではなく、一緒に働く社員同士の投票で選ばれるのが大きな特徴です。見事MVPに輝いたスタッフには賞金20万円を贈呈！仲間に頑張りを認められる喜びが、高いモチベーションに繋がっています。 ━━━━━━━━━━━━━━ ■ キャリアステップ ━━━━━━━━━━━━━━ 一般 ➔ 主任 ➔ 副店長 ➔ 店長 役職が上がるごとに、シフト管理・数値管理・スタッフ育成といった店舗運営の仕事を任されていきます。頑張りを正当に評価する制度として、社長賞やMVP賞（20万円支給）などのインセンティブも用意しています。

求める人材: ＜応募資格＞ ・学歴不問 ・未経験者大歓迎！ ＜下記業態に興味がある方はおすすめ＞ ・居酒屋・焼き鳥店・和食店 ・バー・バル業態 ・レストラン業態 ・焼肉店 ・お寿司店 ・中華料理屋 ・洋食店・イタリアン ・カフェ ＼こんな方と一緒に働きたいです／ ・飲食の仕事を、無理なく長く続けたい方 ・生活のリズムを整えて働きたい方 ・チームで協力しながら働くのが好きな方

月給28万円～30万円 給与: 月給280,000円〜300,000円 ※経験・スキルを考慮のうえ決定します（経験・未経験問わず応募いただけます）

シフト制 勤務時間・曜日: 11:00〜23:00の間でシフト制 ・実働8時間／休憩1時間 ・残業なし ※ランチがない日は14:00出勤

休暇・休日: ・月8〜9日休み ・年間休日106日 ・有給休暇（年5日以上の取得を義務化） ・年末年始休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: 【保険】 ・社会保険完備（雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金） 【手当・制度】 ・賞与年2回 ・昇給年1回 ・役職手当 ・住宅手当（月10,000円） ・通勤手当（上限20,000円） ・残業代は1分単位で別途支給（固定残業代なし） ・退職金制度 ・制服貸与 ・バイク・車通勤OK ・転勤なし 【表彰制度】 ・社長賞制度 ・MVP賞制度（20万円支給）

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 雇用形態: 正社員 給与: 280,000円 - 300,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間

• シフト自由
• 交通費支給