日本酒・和食居酒屋での料理長

仕事内容 ||◤ ◥|| 【料理長候補】月給38万円〜 完全週休2日 × 圧倒的な裁量権！ 新店舗・既存店舗の厨房を統括する 「右腕」を大募集！！ ||◣ ◢|| 【仕事内容】 守口市を拠点に、創作和食などの飲食店を展開する 『SEASON』での料理長をお任せします。 ～具体的な業務内容～ ―――――――――― ★調理全般および厨房のオペレーション管理 ★季節の食材を活かした新メニュー・コースの開発 ★食材の仕入れ・原価管理・在庫管理 ★アルバイトや調理スタッフの育成・技術指導 ★店舗運営の戦略立案（オーナーや店長との連携） ※入社後は既存店舗のオペレーションに慣れていただきながら、 徐々に厨房の責任者としての裁量をお渡ししていきます。 ✨アピールポイント✨ ✅あなたの料理で勝負できる「圧倒的な裁量権」！ ――――――――――――――――――――――― 料理長として、メニュー開発から仕入れまで大きな裁量をお任せします。 あなたのこれまでの経験と独自のアイデアを活かし、 「SEASONの新しい味」を創り上げてください！ ✅「完全週休2日制」でプライベートも充実！ ――――――――――――――――――――― 飲食業界では珍しい完全週休2日制（月8日休み）を導入！ お盆や年末年始などの連休もしっかり休め、 メリハリをつけて働ける環境です。 ✅最短ルートで独立へ！経営の「本物のノウハウ」を習得 ―――――――――――――――――――――――――― 独自の仕入れルート開拓、SNS集客戦略、マネジメント力など、 実践的な経営ノウハウを惜しみなく共有します！ 実際に、入社から1年で独立の夢を叶えたスタッフも！ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 。・＊ 『SEASON』について ＊・。 ━━━ｖ━━━━━━━━━━━━━━━ 季節の食材を活かした料理と、 種類豊富な日本酒を楽しめるお店です。 料理はもちろん、お酒や会話まで ゆったりと味わえる落ち着いた空間が、 多くのお客様から支持をいただいています。 現在、さらなる事業拡大に向けて 新しいプロジェクトが続々と始動中！ この勢いを加速させ、一緒に守口市を盛り上げていく 熱い立ち上げメンバーを募集します！ 【SEASONグループ店舗一覧】 ★𝙎𝙀𝘼𝙎𝙊𝙉 ＜本店＞ 守口市京阪本通2丁目15-1 https://www.instagram.com/season.moriguchi/ ★𝙐𝙍𝘼𝙎𝙃𝙄𝙆𝙄 大阪府守口市松月町7-4 https://www.instagram.com/ura_season/ ★深夜食堂 旬（𝙎𝙃𝙐𝙉） 守口市寺内町2-9-24 https://www.instagram.com/shun.moriguchi/ ★ワインと創作串 𝙄𝘾𝙃𝙄 守口市八島町6-2 1F https://www.instagram.com/ichi.moriguchi/ ★立ち飲みバル さんま夕立ち食堂 守口市本町1丁目3-1 https://www.instagram.com/sammayudachishokudou.moriguchi/ ★会員制の和ダイニング 大阪府守口市金下町2-2-4 ＜2026年夏OPEN予定＞

求めている人材 ＜必須＞ 飲食店での調理経験 ＜歓迎＞ ✅飲食店での店長の経験がある方 ✅「自分の料理で勝負したい」という創作意欲のある方 ✅将来的に独立し、自分の城を持ちたいという野心のある方 ✅技術だけでなく、店舗経営（数字や集客）を学びたい方 スキルアップを目指している方や 新しい環境で頑張りたい方を歓迎！ 経験豊富なオーナーやスタッフが しっかりサポートしますので 安心して飛び込んできてください！

570-0083大阪府守口市京阪本通2丁目15-1 SEASON 【交通手段】 交通・アクセス 大阪メトロ谷町線「守口」駅より徒歩1分／自転車通勤OK

月給38万円以上 給与詳細 基本給：月給 38万円 〜 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 ◆10：00～22：30の間でシフト制 （実働8h、休憩1h）

休日休暇 ◆月8日休み ◎完全週休2日制 ◎お盆休暇 ◎年末年始休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ◆交通費全額支給 ◆賞与年２回（業績による） ◆昇給年１回 ◆まかない有 ◆制服貸与 ◆バイク通勤可 ◆独立支援制度 ◆食事会などのイベント (希望者のみ)

試用期間あり 試用・研修期間：1～6ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 経験やスキル・開店の時期により短縮あり

• 制服あり
• フリーター歓迎
• 学歴不問
• 職場見学可
• 転勤なし
• 経験者歓迎
• 夜間
• 夕方
• ブランクOK
• 完全週休2日制
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 面接1回
• 駅近5分以内
• 長期休暇あり