和食レストランのホール・店長候補|有名シェフ監修|軽井沢新店

仕事内容 【 求人のポイント✨ 】 ＊有名シェフ監修の創作和食店で働ける ＊予約困難店のノウハウを現場で学べる ＊寮あり／家賃補助ありで移住もサポート （引越し補助最大20万円） ＊県外からの希望も叶えれます！ 2026年3月、軽井沢駅直結の新商業施設に 有名シェフプロデュースの 創作和食レストランが新規オープン！ 第2期オープニングスタッフとして、 店長候補・店舗責任者を募集します。 「現場を回す」だけの 店長を卒業しませんか？ この募集は 「何でも一人で抱える店長」を 求める求人ではありません。 笠原シェフプロデュース店の運営を、 チームと一緒に整え、育てていく。 その中心を担うポジションです。 「有名店＝厳しい」ではなく、 “仕組みのある環境で裁量を持てる” そんな店長を目指せます。 【 仕事内容 】 店長候補（店舗マネージャー）として 飲食店の運営全般をお任せします。 ＊ホール全体の品質管理 ＊スタッフ育成・シフト管理 ＊運営数値のチェック （本部サポートあり） ＊仕入れ・メニュー・価格設計は 本部のスタッフと連携します ＊一人で抱え込む運営ではありません これまでの接客・飲食業経験や マネジメント経験を活かし、 新店舗の立ち上げから安定運営まで 中心となってご活躍いただきます。 裁量の大きい環境のため、 「自分の店舗を持つ感覚で働きたい」 「将来独立を目指したい」 という方にも最適なポジションです。 【 当店について 】 ～笠原シェフプロデュース業態～ 和の技と独創性が光る唯一無二の名店 笠原シェフが2004年に 東京・恵比寿で始めた和食の日本料理店！ “予約が非常に取れにくい人気店” そんな知名度で 「日本一予約困難な和食店」の ひとつとも言われるほどです。 店のスタイルとしては、 「基本的に“おまかせコース”のみ」 その日の旬の素材を活かした、 和食のコース料理を提供しています。 現在、名古屋にも店舗を構えており、 金沢も4月にオープン！ そして、軽井沢には初出店となります。

求めている人材 【採用条件】 ＊業界問わず、店長経験がある方 ※経験年数は問いません！ 【歓迎要件】 ＊英語が堪能な方は大歓迎！ ＊接客・販売・サービス業の 経験を活かしたい方 ＊長期で勤務をしたい方◎ ＊語学力を活かして働きたい方 【こんな方に向いています】 ＊飲食店でリーダーや 主任・副店長経験がある方 ＊「現場だけ」で 終わらないキャリアを考えたい方 ＊ブランド力のある店で 運営に関わりたい方 【 当社について 】 アイエムエムフードサービスとは… 食の総合プロデュース企業として 事業展開しています。 「独自で革新的な製造方法に取り組み 商品提供の地域の活性化に貢献する」 経営ビジョンとして掲げています。 今後も店舗を拡大していきます。 成長していく企業です。 また、国内シェアやブランド等で 海外事業も行っており ゆくゆくは海外勤務も可能です！ IMMが経営する代表店舗を紹介 ＊YAUMAY 世界で活躍する最高峰のチームが 厳選したメニューを提供します ＊SABRINA 20種類のパスタとクラムチャウダー 新鮮な魚介と野菜を使用しています。 ＊叉焼春（チャーシューメイ） 本格叉焼専門工場と叉焼直売所を併設。

389-0102長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢中谷地1178-1293 笠庵 賛否両論 軽井沢 笠原シェフプロデュース(アイエムエムフードサービス株式会社) 【交通手段】 交通・アクセス 軽井沢駅からスグ！ ★マイカー通勤可！

月給45万円～50万円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 35万1200円 〜 40万1200円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり9万8800円 〜 9万8800円（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ＊給与は経験・能力などを考慮します。 ＊前職の給与は考慮します ＊昇給あり ＊賞与あり ＊交通費全額支給 ＊インセンティブ制度あり

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 〜 23日 ＜シフト制＞ ★09：30〜22：00 ＊シフトは10日毎に組みます ＊勤務時間は応相談 ＊終電は考慮します 《 働き方について 》 休日は月8日～９日のシフト制ですので プライベートの時間もしっかりと 確保することができます。 希望の働き方を考慮しますので 面接の際にお気軽にご相談下さい。

休日休暇 ★月8～9日休み（シフト制） ＊有給休暇あり ＊産休・育休あり ＊慶弔休暇あり

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ＊昇給あり ＊賞与あり ＊交通費全額支給 ＊インセンティブ制度あり ＊社会保険完備 ＊制服貸与 ＊社内研修制度 ＊試食会あり ＊技術講習 ＊引越しサポート：上限20万円（規定） ＊家賃補助：月2万円（規定）

試用期間あり 試用・研修期間：3か月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• 主婦・主夫歓迎
• 資格取得支援あり
• フリーター歓迎
• 介護休暇あり
• バイク通勤OK
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 車通勤OK
• 英語
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 通勤交通費全額支給
• 管理職・マネジャー採用
• 午前
• 経験者歓迎
• 夜間
• 有資格者歓迎
• 研修あり
• 夕方
• 賞与あり
• 育休あり
• オープニングスタッフ
• インセンティブあり
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• 長期歓迎
• 駅近5分以内
• 社割あり
• 長期休暇あり
• 第二新卒歓迎
• 固定給35万円以上
• 食事補助あり