創作和食レストランの管理職候補(料理長・シェフ)

仕事内容 ■和の伝統×モダンの融合。経験を活かし、新しいスタイルの創作和食で感動を届ける 創作和食レストラン 「高ようじ みなとみらい店」での 調理・厨房管理の業務です。 まずは仕込みや調理業務全般を通して、 メニューや業務の流れを把握していただきます。 習得状況に応じて、 徐々にメニュー開発、仕入れ・原価管理、 キッチンスタッフの指導・育成など、 厨房全般の管理・マネジメント業務を お任せしていく予定です。 ＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊ これまでの飲食業界での調理経験を活かし、 厨房を引っ張っていただける方を募集しています。 将来的には料理長（シェフ）としての活躍や、 店舗のメニュープロデュースにも関われる環境です。 これまでの技術や経験を活かして、 ワンランク上のポジションに挑戦したい方からの ご応募をお待ちしております。 ■高ようじ みなとみらい店について ご提供しているのは、日本の伝統的な和の要素に モダンな創造性を掛け合わせた、新しいスタイルの創作和食 「ジャパニーズリゾートスタイル」です。 店内には、270度のパノラマ絶景ロケーションが広がり、 昼は青空の下を行き交う船や美しいオーシャンビューを、 夜はみなとみらいの煌めく夜景を存分にお楽しみいただけます。 お店のシンボルである家紋ロゴには、 長寿を表す「亀甲紋」と 良縁を意味する「丸紋」をあしらい、 「お客様の人生や、末長いご縁に寄り添いたい」 という私たちの願いを込めました。 普段使いのランチやディナーはもちろん、 特別なお祝いから貸切パーティーまで、 ビジネス・プライベートを問うことなく 幅広いシーンでお客様の大切な時間をお手伝いしています。 厨房では、枠やジャンルにとらわれない自由な発想で、 目でも舌でも存分にお楽しみいただける料理を追求しています。 チームワークを大切にしながら、スタッフみんなで協力し、 「お客様に感動を届ける一皿」を作り上げています。 ＼★★ 入社後の定着率95%以上 ★★／ ほとんどのスタッフが長く活躍しています！ ＜その理由は…？＞ ［1］隠しごとのない面接 ―＞ 入社後のギャップをなくせる ［2］面接に現場スタッフが同席 ―＞ 働くイメージを直接確認できる ［3］面接は店舗で行うのが原則 ―＞ 一緒に働くメンバーやお店の雰囲気を確認できる ■クイズ形式もあり！楽しく学べる研修が充実◎ 入社後は店内研修や全社研修のほかにも アプリを使ったモバイル研修もあります。 店内研修では月替わりにテーマを設定。 全社研修では本番さながらのロールプレイング研修を。 そしてモバイル研修ではクイズ形式で楽しみながら ビジネスマナーや会社のこと、接客の知識を学べます。 希望者は外部セミナーを受講することもできます。 内容によっては受講費用の補助もあるので これまでの経験を活かしながら さらにスキルアップできる環境が整っています。 ■他店舗スタッフと交流できる全社イベントあり 東京・神奈川・埼玉エリアでハワイアン、和食、 グリルなど、さまざまなスタイルのレストランを 9店舗展開しているラックバッググループ。 各店舗の社員・アルバイトスタッフが集合する 全社イベントは楽しい企画が盛りだくさんです。 会社の方針・年度目標の発表の後には スタッフみんながお待ちかねの 年間MVP表彰、ゲーム大会などを開催。 取引先から協賛いただく豪華賞品や キッチンスタッフ特製のイベント料理もあり、 別店舗のメンバーと親睦を深められる場として 毎年盛り上がっています。 ■株式会社ラックバッググループについて 【非日常を日常にするレストラン】をコンセプトに、 海外リゾートのような開放感あふれる空間と 自由な発想が光る新しい料理をお届けしています。 私たちが目指しているのは、お食事だけではなく 「ずっとくつろいでいられるお店づくり」です。 そのため、いま目標に掲げているのは 「お客様が5時間滞在するお店であり続けること」。 平均滞在時間が短くなれば調査を行うなど 日々改善をくり返しながら、お店を育てています。 最高の時間を、リーズナブル価格で。 当店が目指しているお店のスタイルを 一緒に楽しんでいただけるとうれしいです。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 応募の前に、もう少し詳細を知りたい方には 事前の会社説明・見学会を開催します。 見学会では、時間が許す限りスタッフとの お話も可能なので、ぜひ現場の声を聞いてください！ 随時受け付けておりますので、 まずはお問い合わせだけでもお気軽にどうぞ◎

資格 ■飲食業界で正社員勤務の経験がある方（ジャンル不問） ■無資格OK 【 歓迎 】 スタッフ管理、売り上げ管理、発注・在庫管理など 店舗運営に関わる業務経験をお持ちの方

月給32万6000円～45万円 給与 月給 32万6000円～45万円 （固定残業代や一律手当を含む） 固定残業代：1ヶ月あたり8万5357円～11万7769円（固定残業時間：45時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する ＊経験・能力を考慮の上、決定 ＊給与には45時間分の固定残業代と深夜割増20時間分を含む 交通費：交通費支給 ※規定支給（月3万円まで）

変形労働時間制 勤務時間 総労働時間：1ヶ月あたり173時間 6:00～23:00の間でシフト制 ＊残業あり

休日 シフト制（月6～7日休み） ＊指定有給との組み合わせにより、月8～9日休みの場合もあり ■夏季休暇 ■年末年始休暇 ■有給休暇 ■産休・育休制度 ＊個別に面談等を行い、復帰後もサポート！ （育児休業・時短勤務の実績多数） ＊子どもの学校行事なども優先してお休みOK

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ■社会保険完備 ■昇給年2回（4月・10月） ■賞与年2回（6月・12月） ■交通費支給（上限30,000円/月） ■時間外手当（残業・深夜） ■各種手当（役職・家族・住宅） ■健康診断（年2回） ■産休・育休制度（実績あり） ■まかない ■従業員割引（グループ店で適用） ■慶弔金制度 ■スーツ・コックシューズ購入補助制（規定あり） ■制服貸与 ■社内研修制度 ■社会セミナー受講制度 ■スキル・目標評価制度 ■各種フォロー（面談・メンター制度など） ■グループ店含む全社イベント・懇親会・コンペ など

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

その他 【ブランド名】 株式会社森晴産業 【事業内容】 人材紹介業（46-ユ-300197） この求人は職業紹介事業者による紹介求人です。 【職業紹介事業者】 会社名：株式会社森晴産業 所在地：鹿児島県鹿屋市輝北町上百引3945-1 【紹介先企業】 会社名：株式会社ラックバッググループ 所在地：東京都港区南青山２丁目22-4秀和南青山レジデンス608

• 制服あり
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 管理職・マネジャー採用
• 女性管理職登用あり
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• 研修あり
• 賞与あり
• ブランクOK
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 長期歓迎
• 駅近5分以内
• 長期休暇あり