リクナビNEXT
転職・求人トップ/東京都/東京23区/港区/高級江戸前鮨店の調理・サービススタッフ

正社員

高級江戸前鮨店の調理・サービススタッフ

合同会社トダ

東京都港区西麻布

月給35万円~45万円

仕事概要

仕事内容

仕事内容: 江戸前鮨の新星「鮨陸」の調理・サービス スタッフを募集します。 スキルや経験に応じて業務をお任せしていきます! 【調理スタッフ】 ■仕事内容 * 鮨の握り * 仕込み * 調理 * 盛り付け などの調理業務全般をお任せします。 【サービススタッフ】 ■仕事内容 * お客様のご案内 * 接客・配膳 * ドリンク提供 * 会計業務 * 片付け などのサービス業務全般をお任せします。 ★経験やスキルに応じて、メニュー開発や仕入れ、スタッフ教育など店舗運営業務にも携わっていただきます。

求めている人材

求める人材: * 業態を問わず、何らかの調理経験をお持ちの方 * 明るく前向きに仕事へ取り組める方 * 素直に学ぶ姿勢をお持ちの方 * 粘り強く物事に取り組める方 【こんな方を歓迎します】 * 鮨・和食に興味がある方 * さらなる技術向上を目指している方 * 日本の食文化を発信していきたい方 * おもてなしの心を大切にできる方 * 自信と誇りを持てる料理を提供したい方 【歓迎条件】 * 鮨店での勤務経験をお持ちの方 * 和食店(料亭・割烹など)での勤務経験をお持ちの方 ※経験者は優遇いたします。

勤務地

東京都港区西麻布3-13-1サンエス西麻布ビルディング2F 鮨 陸 【交通手段】 アクセス: * 東京メトロ日比谷線「広尾駅」徒歩約7~8分 * 東京メトロ日比谷線・都営大江戸線「六本木駅」徒歩約12分 * 東京メトロ千代田線「乃木坂駅」徒歩約13~16分 * 都営バス「西麻布」バス停 徒歩1分

給与

月給35万円~45万円 給与: ・昇給あり ・賞与あり ・インセンティブ制度あり

勤務時間

固定時間制 勤務時間・曜日: 勤務時間:15:00〜23:00 平均勤務日数:1ヶ月あたり20日 〜 24日

休日・休暇

休暇・休日: 休日休暇 月6〜8日 ・GW ・夏季休暇 ・年末年始休暇 ・有休

待遇・福利厚生

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ・交通費全額支給 ・寮完備・家賃手当あり ・制服貸与 ・まかない・食事補助あり ・生産者訪問あり ・独立支援制度あり ・社内イベントあり

試用期間

試用期間あり 試用期間:3か月 試用期間中の労働条件:異なる 試用期間中の給与: 月給 ¥280,000 〜 ¥290,000

その他

その他: 面接時間帯:10:00〜12:00 (12:00〜16:00は応相談) 面接場所:応相談 (広尾・西麻布周辺のカフェ等を予定) ※遠方にお住まいの方は、オンライン面接も可能です。 雇用形態: 正社員 給与: 350,000円 - 450,000円 月給 平均所定労働時間(1か月当たり): 173時間

仕事に関するPR

Image西麻布新店始動。一流の技術を学べる環境です。Image
アピールポイント: ■鮨陸について 食べログ百名店にも選出された江戸前鮨店「鮨陸」。 このたび西麻布に新店舗をオープン。 伝統を大切にしながら挑戦を続ける成長店で、一流の技術とおもてなしを学びませんか? ★ここがポイント * 西麻布新店舗のメンバー募集 * 江戸前鮨の技術・高級店の接客を学べる * 寮・家賃補助あり!遠方からの応募も歓迎 * 若手中心の活気ある職場 * 将来は店舗運営や新店立ち上げにも挑戦可能 【調理スタッフ】 * 江戸前鮨の技術を基礎から学べる * 高級食材や日本酒の知識が身につく * メニュー開発や仕入れにも挑戦できる * 将来は新店立ち上げにも参加可能 【サービススタッフ】 * 高級店ならではの接客スキルが身につく * 日本酒やワインの知識も学べる * 店舗運営やマネジメントにも挑戦可能 * 新店立ち上げに携われるチャンスあり ■身につくスキル 包丁さばき/鮨技術/魚の知識/和食の知識・技術/盛り付け技術/高級食材の知識/日本酒・ワインなどのお酒の知識/店舗運営スキル/出店・開業ノウハウ ■働く環境 高級鮨店でありながら堅苦しい雰囲気はなく、若手スタッフ中心の風通しの良い職場です。 技術や接客を学びながら、お店づくりや店舗運営にも携われる環境があり、将来的には新店立ち上げの中核メンバーとして活躍できます。

仕事の特徴

  • 交通費支給

応募について

募集人数

4人

企業情報

社名

合同会社トダ

事業内容

レストラン・カフェ

本社所在地

1060031 東京都港区西麻布3-13-1 サンエス西麻布ビルディング2F

代表者

戸田陸

企業代表番号

07083618161

いま見ている求人へ応募してみましょう!

正社員

高級江戸前鮨店の調理・サービススタッフ

合同会社トダ

東京都港区西麻布

月給35万円~45万円

西麻布新店始動。一流の技術を学べる環境です。
問題を報告する

原稿ID : 562d96f9940877a5

掲載開始日: 2026/06/04(木)

高級江戸前鮨店の調理・サービススタッフ

合同会社トダ

関連条件で探す