調理補助(焼き鳥)

仕事内容 ◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆ 料理が好き。 その気持ちが応募資格です。 まずは調理補助からスタート。 少しずつできることを増やしながら、 焼鳥専門店ならではの技術や知識を 身につけていける環境です。 ◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆ ■□ ここで得られるスキル □■ ■ 飲食人としての基礎となる調理技術 ■ 焼鳥専門店ならではの仕込み・串打ち技術 ■ 段取り力や効率的な作業力 ■ 将来の選択肢を広げる店舗運営の知識 ■調理スタッフへのキャリアアップに必要な経験 ≪会社説明≫ 2018年、8坪の『焼とりporc 心斎橋店』から スタートした当社。現在は3店舗を展開し、 2026年10月には4店舗目の出店も予定しています。 私たちが求めているのは、 単なる調理補助スタッフではありません。 まずは基礎を学び、少しずつできることを 増やしながら、将来は会社を支える存在へ 成長してほしいと考えています。 店舗拡大を続ける今だからこそ、 多くの挑戦と成長の機会があります。 ≪お仕事内容≫ まずは簡単な盛り付けや仕込みなど、 調理補助業務からスタート。 慣れてきたら、 ●野菜のカット ●仕込み作業 ●盛り付け ●食材管理 などもお任せしていきます。 さらに経験を積めば、 ●串打ち ●炭火焼きの補助 ●発注業務 ●商品開発サポート などにも挑戦可能です。 未経験からでも、 一歩ずつステップアップできる環境です。 □ 当社で働くココがポイント □ ◇★ できることが増えるたび、仕事が面白くなる ★◇ 未経験で入社すると、 「自分にできるかな」 と不安に感じる方もいるかもしれません。 でも安心してください。 最初から難しい仕事をお任せすることはありません。 まずは盛り付けや簡単な仕込みなど、 できることからスタート。 食材の名前や扱い方を覚えながら、 包丁の使い方や調理の基本を学んでいきます。 慣れてきたら、 ●野菜のカット ●串打ち ●仕込み全般 などにも挑戦。 先輩がサポートしながら教えていくので、 一歩ずつ成長していける環境です。 できることが増えれば任される仕事も増え、 評価や給与にもつながっていきます。 「昨日できなかったことができるようになる」 そんな成長を実感できる仕事です。 ◇★ 焼鳥専門店ならではの技術に触れられる ★◇ 当社では全店舗で炭火焼きを採用しています。 焼鳥はシンプルな料理だからこそ、 職人の技術が味に大きく影響します。 ■肉の厚みや繊維を見極めながら行う串打ち。 ■炭を組み、火力をコントロールする技術。 ■部位ごとに最適な焼き加減を見極める火入れ。 こうした技術は、実際に見て、触れて、 経験しながら覚えていきます。 最初は補助業務からのスタートですが、 経験を積めば焼き場にも挑戦可能。 専門店だからこそ学べる技術は、 飲食人としての大きな武器になります。 将来的には焼き場や商品開発など、 より責任ある仕事にも挑戦できるようになります。 ◇★ 調理補助で終わらないキャリア ★◇ 当社では調理補助をゴールとは考えていません。 仕込みや盛り付けから始まり、 ●串打ち ●炭火焼き ●発注業務 ●商品開発 ●店舗運営 と段階的にステップアップできます。 実際に店舗拡大も進んでいるため、 新しい役割やポジションも増えています。 将来的には調理スタッフや店長、 新店舗立ち上げメンバーとして 活躍することも可能です。 「補助だからずっと補助」ではなく、 成長に合わせて活躍の場を 広げていける環境があります。 ◇★ 5年後の自分が楽しみになる ★◇ 焼鳥職人になっているかもしれない。 店長として店舗を任されているかもしれない。 新店舗の立ち上げに携わっているかもしれない。 いつか自分のお店を持っているかもしれない。 今、その答えを決める必要はありません。 まずは基礎を学び、経験を積み、 できることを増やしていくこと。 その積み重ねが、将来の選択肢を広げていきます。 当社ではオーナーとの距離も近く、 技術だけでなく店舗運営や 経営について学ぶ機会もあります。 5年後、あなたはどんな飲食人になっていたいですか？ その第一歩を、ここから始めませんか？

求めている人材 ≪こんな方にピッタリです≫ ■料理が好き ■ 飲食の仕事に興味がある ■ 手に職をつけたい ■ 専門技術を学びたい ■成長できる環境で働きたい ■ 将来は調理スタッフとして活躍したい ■いつか店長や独立も視野に入れている

月給28万円～35万円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 21万1200円 〜 26万4100円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり6万8800円 〜 8万5900円（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※経験・能力・年令等考慮の上、 優遇致します。 ＜昇給・賞与＞ ■ 入社半年後100％昇給（＋2万円以上） ■ 昇給は年功序列ではなく実力評価 ■ 賞与年2回（夏・冬） ■ スキル習得・役職昇格に応じて随時昇給 ■ 頑張りや成果を正当に評価 ＜給与例＞ ■ 入社半年 月給30万円以上 （入社時より2万円以上昇給） ■ 入社3年目 月給38万円以上＋賞与 ■ 入社5年目 月給45万円以上＋賞与 現在4店舗目出店を進めており、 今後も年1店舗ペースでの出店を計画しています。 そのため、 ■調理スタッフ ■店長候補 ■ 新店舗立ち上げメンバー など将来のキャリアも広がっています。

シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり173時間 12:00〜23:00 (シフト制実働8時間／休憩1時間) 【シフト例】 ・12時～21時 ・14時～23時

休日休暇 ＼飲食業界でもしっかり休めます／ 月8〜10日休み 年末年始休暇 （12月31日〜1月3日） 有給休暇 産前産後休暇 育児休暇 連休取得相談可能

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ◆各種社会保険制度完備 (雇用保険/労災保険/社会保険/厚生年金) ◆制服貸与 ◆連休有り ◆長期休暇有(年末年始 12/31〜1/3) ◆昇給(年1回) ◆まかない有 ◆家賃補助有り ※店舗近隣に引っ越しの際のみに限る ◆2026年夏 新店舗オープン予定 ※オープニングにも関われるチャンスあり

試用期間なし

• 業界未経験歓迎
• 経験不問
• 住宅手当あり
• 駅ナカ
• 固定給25万円以上