(石川県)ホテル:副料理長

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他シェフ/料理人、飲食調理スタッフ、調理師 ✅年収528万〜693万円 ✅寮あり（寮費自己負担あり・応相談） ✅経験を活かせる環境 ✅年間休日107日 【✨具体的な仕事内容】 料理長の補佐として、調理部門の運営全般をお任せします。 【主な業務内容】 ・和洋ビュッフェ料理、コース料理、アラカルト料理の調理 ・地元食材を活かしたメニュー開発 ・季節メニューの企画およびオペレーション構築 ・衛生管理、食材・備品の発注および在庫管理 ・原価管理 ・調理スタッフの育成、指導 ・調理場のリーダー業務 ・ライブキッチンでの調理パフォーマンス 【勤務地】 石川県加賀市

求めている人材 ＜必須＞ ・調理経験10年以上 ・和食または洋食の専門分野をお持ちの方 ・ホテル、旅館での調理経験者歓迎 ・ビュッフェ、宴会、個食料理経験者歓迎 ・魚の下処理ができる方 ・スチームコンベクション使用経験者歓迎

年俸528万円～693万円 給与詳細 基本給：年俸 528万円 〜 693万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 【年収】528万〜693万円 ※経験・前職等を考慮し決定します

変形労働時間制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり170時間 変形労働時間制（1ヶ月単位・総労働時間170時間）

休日休暇 ◆年間休日107日

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ■社会保険完備 ◆賞与年1回（3月・業績賞与） ◆調理職限定で社員寮完備 ◆退職金制度あり（全国型） ※全国型／地域限定型選択可 ※定年は、全国型60歳／地域限定65歳

試用期間なし

[SJD] この求人は職業紹介事業者による紹介案件です。応募情報は職業紹介事業者に送信されます。 【職業紹介事業者】 会社名：採用商店株式会社 所在地：福岡県福岡市中央区舞鶴2丁目1-20 【紹介先企業】 会社名：和洋ビュッフェ調理のホテル 所在地：石川県加賀市柏野町

• 賞与あり
• 固定給25万円以上