和食の料理長

仕事内容: 調理業務全般および調理場の管理をお任せいたします。 仕込み・調理・盛り付けなどの実務に加え、調理業務全体の進行管理を担っていただきます。 また、食材の仕入れ・発注、在庫管理、メニューの検討などにも携わり、原価を意識した店舗運営を行っていただきます。 無駄のない仕入れや適切な管理を通じて、安定した調理場づくりを支えていただくポジションです。 あわせて、衛生管理・安全管理の徹底もお任せいたします。 創業50年以上の歴史を持つ割烹の調理長として、調理場を一任するポジションです。 これまで培われたご経験を活かし、伝統の味と技を次世代へつないでいただくことを期待しております。

求める人材: 調理師(和食)としての経験が5年以上ある方 料理長・もしくは準ずる経験がある方、マネジメント経験がある方尚可

岩手県北上市 株式会社アルゴ 【交通手段】 アクセス: 北上駅より徒歩8分

月給33万円～41万円 給与: 交通費支給(規定あり)

変形労働時間制 勤務時間・曜日: 勤務時間:シフト制／実働8時間（休憩あり） ※1年単位の変形労働時間制 ※営業時間17:00～22:30ですので、営業をスムーズに運営できれば勤務時間の裁量は本人にお任せします。

休暇・休日: 日曜・祝日、お正月休み他（店舗カレンダーによる）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: * 各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） * 社宅(アパートあり、家賃補助あり）

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 本求人は、登録制の人材紹介サービスを通じてのご案内となります。 「興味はあるけれど、応募するか迷っている」という方も、まずは一度お話ししてみませんか。 面談後にご応募いただくかどうかをご判断いただいて問題ございません。 詳細につきましても、面談時に丁寧にご説明いたしますので、お気軽にご連絡ください。 【応募～面接までの流れ】 ご応募（エントリー） ↓ 弊社との面談・書類ご提出 ↓ ご紹介先企業様との面接 入社まで弊社がしっかりサポートいたしますので、安心してご応募ください。 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 330,000円 - 410,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間

• 交通費支給