カジュアルフレンチ店の料理長候補

仕事内容 ／ ココがPOINT ＼ ・月給27万500円以上 経験・能力により相談可能。 ・シフト制で実働8時間 ・休日、月8日以上。 ・残業は平均月10~20時間程度。 ・ヤンマーグループ。 ヤンマーマルシェの新プロジェクト。 ・大手企業ならではの安心の労働条件。 ／ お店のアピールPOINT ＼ ・都会にありながらも緑に囲まれた長居公園で楽しむ、カジュアルフレンチレストランです。 室内80席・ペット同伴OKのテラス40席。 ///////////【仕事内容】////////////// ◇調理業務 仕入れ・仕込み・調理・在庫管理・ メニュー開発など キッチン業務に加えて、原価計算やシフト組み等の業務経験がある方を求めています。 「美味しさのぜんぶをつくる」のコンセプトの下、日本各地で「美味しい」をつくる生産者と、その「美味しい」をお客様にお届けするヤンマーマルシェの想いを、あなたのスキルでかたちにして、お客様に披露してください。 身につくスキル！ 学べる知識！ ●包丁さばき ●飾り包丁 ●ピザメイク ●製麺 ●寿司技術 ●盛り付け技術 ●製パン技術 ●製菓技術 ●カクテル技法 ●高級食材の知識 ●ワインの知識 ●日本酒の知識 ●お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 ●コーヒーの知識 ●お茶(日本茶・紅茶など)の知識 ●肉の知識 ●魚の知識 ●野菜の知識 ●チーズの知識 ●洋菓子の知識 ●食器の知識 ●婚礼料理・パーティーメニュー ●テーブルマナー ●出店開業ノウハウ ●店舗運営 ●メニュー開発仕 ●入れ・食材の目利き //////////【お店の特徴】///////////// BISTRO HOUSE PALPITANT （ビストロハウス パルピタン） ／ 2025年4月21日オープン！ カジュアルフレンチレストラン 「BISTRO HOUSE PALPITANT」 第二期オープニングスタッフ大募集！ ＼ 2025年4月21日、カジュアルフレンチレストラン「BISTRO HOUSE PALPITANT」（ビストロハウス パルピタン）がオープンしました。 9月からディナー営業もスタートしたため、お店を一緒につくっていってくれる仲間を増員募集します！ 新鮮な野菜や果物、こだわりの卵と、厳選食材を用いたお料理を、カジュアルなスタイルで気軽にお召し上がりいただけるレストランです。 店名の「PALPITANT（パルピタン）」はフランス語で、胸がときめく様子を表す言葉。 その言葉通り、「ビストロハウス パルピタン」では、五感で楽しむ料理の数々、スタッフのおもてなしを通じ、心ときめく食体験のひとときを過ごしていただいています。 また、開放的なテラス席で、季節の移ろいを感じながら、大切なペットと一緒に食事を楽しんでいただける工夫も行っています。 「食・スポーツ・アート・学び」を軸に、訪れる人々にわくわくする体験を提供する豊かな緑に囲まれた「都市公園」。この「長居公園」で、胸が高鳴る体験をしていただく。私たちヤンマーマルシェ、そしてはたらくみなさんのミッションです。 ※「長居公園」は、ヤンマーグループの「わくわくパーククリエイト株式会社」が指定管理事業者として、委託管理しています。 ▼美味しさのぜんぶをつくる▼ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 日本の様々なエリアで生まれた「美味しい」を、消費者の方々にお届けする。生産者やヤンマーマルシェの想いを、表現する素敵なカジュアルフレンチレストランができました。 「美味しさのぜんぶをつくる」。 ヤンマーマルシェのビジョン・コンセプトです。 オートエスプレッソマシン導入しています。セミオートも可能！ ラテアートを描くスキルや、コーヒーに関する深い知識がマスターできます。

求めている人材 学歴・男女不問 ・調理経験のある方 仕込み〜盛り付けまでの実務経験必須 ・料理の経験ジャンルは不問 レストランはカジュアルフレンチです。 ・原価計算やシフト管理業務経験など、管理経験がある方 ・メニュー開発にも積極的に取り組みたい方歓迎。 ※まっすぐに仕事に取り組めるピュアな方 ※協調性・責任感、好奇心・受容性がある方 独創性より協調性を重視して仲間を採用します。 ※売上は大事な指標ですが、お客様の笑顔も同じくらい大事です。 お客様の笑顔をみんなで追いかけていきましょう。 ＼こんな方にもオススメ／ 食べることが好きな方 イタリアン、フレンチ、和食・洋食、中華レストランでの勤務経験がある方 飲食店バイトや接客バイト、カフェスタッフの経験がある方 コンビニ・スーパー・飲食店・ファストフード店での勤務経験を活かしたい方 店長職やリーダー、オーナーの経験がある方 バーでのソムリエやレストラン・ホテルでの調理師（シェフ・コック）の経験がある方 食品衛生管理者の資格をお持ちの方 食品加工、食材管理、仕入れの経験がある方 食品工場（肉・鮮魚・野菜・惣菜）での盛り付け・調理・材料カット経験がある方 Uターン・Iターン希望の方 子育て卒業により社会復帰・職場復帰をお考えの方 ママさんスタッフ・パパさんスタッフが働いている職場をお探しの方 スキルアップ・キャリアアップしたい方

546-0034大阪府大阪市東住吉区長居公園1-1 ヤンマーマルシェ株式会社　BISTRO HOUSE PALPITANT(ビストロハウス パルピタン) 【交通手段】 交通・アクセス JR阪和線 長居駅より徒歩2分、地下鉄御堂筋線 長居駅より徒歩2分

月給27万500円～37万500円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 22万500円 〜 30万500円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり5万円 〜 7万円（固定残業時間：1ヶ月あたり30時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし «雇用契約について» 1年間は契約社員（1年間の有期契約）ですが、2年目以降は能力・働き方に応じて正社員登用制度を用意しています（面談あり）。 正社員登用後は昇給（能力に応じる）・賞与があります。

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 〜 22日 7:00〜22:00 上記時間内のシフト制／実働8時間 契約更新期間：契約更新期間：1年

休日休暇 【年間休日110日】 月8日以上〜（シフト制） 定休日：月曜日 他 年末年始休暇、夏季休暇、慶弔休暇等

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・交通費全額支給 ・食事補助 ・制服貸与

試用期間なし

• 制服あり
• ランチタイム
• 社員登用あり
• 主婦・主夫歓迎
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 月平均残業時間20時間以内
• 転勤なし
• 未経験者歓迎
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 通勤交通費全額支給
• 午前
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• 夕方
• ブランクOK
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• 長期歓迎
• 駅近5分以内
• 深夜
• 長期休暇あり
• 食事補助あり