居酒屋の料理長候補

仕事内容: 2026年秋、大和駅すぐに新店「ニャンコノトナリ」がオープンします。既存店「大衆洋酒場ニャンコ」の真隣で、2店舗が支え合う体制です。名物の自家製「汁パスタ」をはじめ、レシピを覚えるだけで終わらない、新メニュー提案からキッチンに関われる方を募集します。 ■料理長候補として来てください ・料理長候補（入社時）：月給28万円〜 ・料理長：月給30万円〜 ・総料理長（2店舗を統括）：月給40万円〜 月給28万円〜50万円（経験・能力を考慮して決定）。固定残業代なし、表示額はまるごと基本給です。残業はほとんどありません。発生した場合は1分単位で全額支給します。昇給は年1回（現在、従業員は全員昇給しています）。賞与年2回（業績による）。 ■仕事内容 キッチンを中心に、ホール・キッチンの両方を担当していただきます（小さなお店なので全員で支え合うスタイルです）。自家製「汁パスタ」などの調理、盛り付け、仕込み、メニュー開発に加え、お客様のご案内や提供などホール業務もお願いします。昼の仕込みは2店舗分をまとめて行っているので、キッチンの働き方が整理されています。 ■働き方とシフト 月8日休み（シフト制）・有給あり・希望休OK。3連休の取得実績もあります。実働8時間・休憩あり。休憩は店舗とは別に借りている部屋で取れます。 シフト例：9:00〜18:00／15:00〜24:00／24:00〜9:00 既存店は金・土・祝前日が24時間営業のため、深夜をまたぐシフトがあります。22時〜5時は25%の割増賃金がつきます。新店「ニャンコノトナリ」は23時閉店の予定です。 ■こんな方を歓迎します 料理の経験がある方を歓迎します（調理師免許をお持ちの方は優遇します）。ただし、最初から何でもできる方を求めているわけではありません。まずは安定して出勤し、店舗のルールを守り、通常業務を覚えていただける方を歓迎します。 ■チップ制度 ダイニー「推しエール」によるチップ80%還元を2026年9月から両店舗に導入予定。毎月のインセンティブとして正社員も対象で、月給に上乗せされます。 ■自分らしく 髪型・髪色自由、タトゥーOK、ピアスOK、ネイルOK。見た目ではなく人柄とヤル気を見ています。 ■応募について すぐ働けます。勤務開始日は相談OK。履歴書持参でOK・私服OK・店舗見学OK。「話を聞きたいだけ」も歓迎です。小田急線・相鉄線「大和駅」から徒歩すぐ。 ■その他の待遇 社会保険完備（健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険）、まかない、交通費支給、制服貸与、資格取得支援・資格手当、深夜手当、従業員割引、独立・開業支援制度 ■法定記載事項 ・受動喫煙防止措置：屋内喫煙可（喫煙可能な飲食店）のため、20歳以上の方が対象です（法令の規定により年齢制限が設けられている場合） ・雇用形態：正社員 ・研修期間：入社後2ヶ月の研修期間あり（労働条件の変更はありません） ・就業場所の変更の範囲：大和市内の当社店舗（大衆洋酒場ニャンコ／ニャンコノトナリ）※転勤なし ・従事すべき業務の変更の範囲：ホール・キッチン業務全般、店舗運営および付随する業務

求める人材: 【歓迎する経験・資格】 ・飲食店での調理経験がある方（給与レンジを優遇します） ・調理師免許をお持ちの方 【必須条件】 ・特にありません。調理未経験の方も、料理が好きで長く続けたい方であれば歓迎します ※20歳以上の方が対象です（屋内喫煙可の店舗のため、法令の規定による年齢制限）

月給28万円～50万円 給与: ・月給28万円〜50万円（経験・能力を考慮して決定）。2026年8月に給与を引き上げました ・キャリアと給与：料理長候補 月給28万円〜／料理長 月給30万円〜／総料理長（2店舗を統括） 月給40万円〜 ・固定残業代なし（表示の月給はまるごと基本給です） ・残業はほとんどありません。発生した場合は残業代を別途全額支給します ・深夜時間帯（22時〜5時）の勤務には25%の割増賃金がつきます ・【インセンティブあり／9月から両店舗導入】お客様からの応援チップ（ダイニー「推しエール」）は、80%がそのままスタッフに支給されます（正社員も対象・月給に上乗せ） ・昇給：年1回（現在、従業員は全員昇給しています） ・仕事ができる方は、早い段階での昇給・昇格が可能です ・賞与年2回（業績による） ・交通費支給 ・独立・開業支援制度あり

シフト制 勤務時間・曜日: ・シフト制（実働8時間・休憩1時間） ・シフト例：9:00〜18:00／15:00〜24:00／24:00〜9:00 ・既存店（大衆洋酒場ニャンコ）は金・土・祝前日が24時間営業のため、深夜をまたぐシフトがあります。22時〜5時は25%の割増賃金がつきます ・新店「ニャンコノトナリ」は23時閉店の予定です ・希望の時間帯はできるだけ優先してシフトを組みます ・月8日休み・有給あり・希望休OK・3連休取得実績あり

休暇・休日: ・月8日休み（シフト制） ・有給休暇あり（気兼ねなく申請してください） ・希望休の取得OK（3連休を取った実績もあります）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ・社会保険完備（健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険） ・まかない（食事補助）あり ・交通費支給 ・制服貸与 ・資格取得支援・資格手当あり ・深夜手当あり（22時〜5時は25%割増） ・髪型・服装自由（タトゥー・ピアス・ネイルOK） ・従業員割引あり ・独立・開業支援制度あり

試用期間なし

その他: ・面接は私服・お仕事帰りでもOK ・勤務開始日はご相談ください ・「まずは話を聞きたい」だけでも歓迎です 雇用形態: 正社員 給与: 280,000円 - 500,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 170時間

• 残業なし
• 交通費支給