高級鮨店の板前募集|THE SAKAI Tokyo中心|六本木・青山でも勤務あり|技術だけで終わらない職人へ

仕事内容: THE SAKAIは、仕入れ・仕込み・握り・空間・所作まで含めて、お客様にまた来たいと思っていただける鮨体験を追求するブランドです。 今回募集するのは、THE SAKAI Tokyoを中心に、六本木・青山の各店舗で活躍いただく板前・寿司職人です。 寿司が握れることだけで終わらず、目の前のお客様にどう喜んでいただくかまで考えられる方を歓迎します。 技術を磨きながら、職人としての誇りを持ち、チームでより良い店をつくっていける方をお待ちしています。 ＜仕事内容＞ ・仕込み全般 ・握り、巻物、一品料理の調理 ・食材管理、在庫管理 ・衛生管理、品質管理 ・カウンターでの接客 ・コース進行に合わせた提供 ・店舗運営に関わる業務全般

求める人材: ・鮨店、和食店等での実務経験がある方 ・板前、寿司職人としてさらに成長したい方 ・技術だけでなく接客や所作も大切にできる方 ・チームで店を良くしていく意識を持てる方 ・高い基準の環境で挑戦したい方

東京都中央区京橋 株式会社ライズ 勤務地: ＜THE SAKAI Tokyo＞ 〒104-0031 東京都中央区京橋１丁目７−１ 【交通手段】 アクセス: ＜THE SAKAI Tokyo＞ 東京駅八重洲から徒歩6分 ＜THE SAKAI Roppongi＞ 都営大江戸線六本木駅より徒歩5分 ＜THE SAKAI Aoyama＞ 東京メトロ銀座線外苑前駅より徒歩5分。

月給45万円～65万円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥450,000 〜 ￥650,000は1か月当たりの固定残業代￥90,000（40時間相当分）を含む。40時間を超える残業代は追加で支給する。 ○未経験者は29万円〜 ・昇給あり ・資格手当、スキル手当あり ・賞与あり（年2回）

シフト制 勤務時間・曜日: 正社員　シフト制　営業時間11時〜22時　休憩2時間 遅出、早帰りあり

休暇・休日: ・週2日休み ・夏季休暇、年末年始休暇あり ・有給休暇あり

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ・交通費全額支給 ・海外研修 ・生産者訪問 ・資格取得支援 ・まかない・食事補助あり ・社会保険完備 ・制服貸与

試用期間なし

その他: 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 450,000円 - 650,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 170時間

• 即日勤務OK
• 交通費支給