ケータリングの料理人(メニュー開発・事業統括)

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：創作料理シェフ/料理人、飲食調理スタッフ、商品企画 ✨月給30万〜50万円＋賞与年1回 ✨ケータリング料理の責任者 ✨コンサル案件の統括も担当 ＼料理で事業をつくる方を募集／ ランビックは清澄白河にある 洋菓子の製造メーカーです。 全国のカフェ・レストラン・ ホテルに向けて、70〜100種類 以上のお菓子を企画から製造まで 一貫して手がけています。 あわせて、お客様のご要望から ケータリングのお料理も ご提供してきました。 これまでは外部の料理人の方に お願いしていましたが、 ご多忙となり体制を見直すことに。 そこで今回、自社で料理を担う 中核メンバーを募集します。 【✨具体的な業務内容】 ・ケータリング料理の企画・調理 ・お客様との打ち合わせ・提案 ・メニュー開発・原価設計 ・仕入れルートの開拓・交渉 ・商業施設や飲食店からの コンサル案件への提案・同行 ・店舗誘致・出店企画のサポート ・調理まわりの体制づくり 【✨このポジションの魅力】 代表のもとには、商業施設や 飲食店からコンサルティングの ご相談が数多く届いています。 メニュー開発から店舗誘致、 仕入れルートの確保まで、 料理に関わる領域をまるごと お任せするポジションです。 つくって終わりではなく、 「何をつくるか」「どう届けるか」 から関われる環境です。 【✨歓迎するご経験】 ・飲食店や宴会調理のご経験 ・ジャンルを問わない 料理の引き出しの多さ ・原価や数字を意識した動き方 ・新しい事業を育てたい意欲 年齢や経験年数は問いません。 若手の方もベテランの方も、 腕とアイデアのある方を 歓迎します。 【✨1日のスケジュール例】 09:00 出勤・仕込み 11:00 ケータリング料理の調理 13:00 休憩 14:00 新メニューの試作 16:00 取引先との打ち合わせ 18:00 翌日の準備・片付け 18:30 退勤

求めている人材 ＼料理の実務経験がある方／ ジャンルは問いません。 和洋中・イタリアン・ ケータリング・宴会調理など、 どの分野の方も歓迎します。 経験年数よりも、腕前と 事業をつくる意欲を重視します。 ✨裁量をもって働きたい方 ✨料理の幅を広げたい方 ✨独立を考えている方

月給30万円～50万円 給与詳細 基本給：月給 30万円 〜 50万円 固定残業代：あり 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり ✨月給30万〜50万円 ✨賞与年1回（業績による） ✨交通費全額支給 ※経験・年齢・能力を考慮のうえ 決定します。応相談。 ※上記給与には固定残業代 20時間分（38,200円〜）が 含まれています。 ※20時間を超える残業代は 別途全額支給します。 昇給随時 役職手当あり 住宅手当（上限3万円） ※いずれも会社規定による 試用・研修期間：３ヵ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 〜 24日 09:00〜20:00の間で 実働8時間のシフト制です。 （休憩1時間） シフト例： 09:00〜18:00 10:00〜19:00 ※ケータリングの案件により 前後する場合があります。 ※働き方のご相談も可能です。

休日休暇 ・週休2日のシフト制 ・有給休暇あり ・夏季・冬季休暇あり ・慶弔休暇あり ✨長期休暇も相談OKです。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ・各種社会保険完備（法令通り） ・交通費全額支給 ・制服貸与 ・食事補助 ・社員割引（3割引）で購入可 ・研修制度（海外研修あり） ・資格支援制度（学費など会社負担） ・住宅手当（上限3万円） ・PC・携帯電話貸与 ・体験入店制度（2〜3日程度）

試用期間あり 試用・研修期間：３ヵ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• ランチタイム
• 副業・WワークOK
• 主婦・主夫歓迎
• 資格取得支援あり
• フリーター歓迎
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 職場見学可
• 転勤なし
• 住宅手当あり
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 時短勤務あり
• 通勤交通費全額支給
• 管理職・マネジャー採用
• 女性管理職登用あり
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• 研修あり
• 賞与あり
• ブランクOK
• オープニングスタッフ
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• 長期歓迎
• 資格取得手当あり
• 社割あり
• 第二新卒歓迎
• ノルマなし
• 固定給35万円以上