月給32万〜40万×賞与年2回×完全週休2日!海鮮居酒屋のキッチン・調理スタッフ

仕事内容: ＼ 昇給年4回×賞与年2回×前職給与保証 ／「飲食業界屈指のホワイト環境」で、無理なく長く活躍できる！ 「料理の仕事は好きだけど、早朝仕込みや深夜残業の連続でプライベートを我慢したくない……」 そんな方に選ばれているのが、関西10店舗を展開する『地魚食堂 鯛之鯛』です。 働くスタッフの健康とキャリアを第一に考え、業界の常識を覆す環境を整えています。 ーーーーーーーーーーーーーーーー 【当社の働きやすさ・待遇のポイント】 * 日々の頑張りを正当に評価： 昇給査定は年4回（3ヶ月ごと／過去に1回で月給5万円UP実績あり）。店舗利益の10％をスタッフへ公平に還元する賞与が年2回。 * 深夜営業・早朝出勤一切なし： 朝はゆったり14時出社。遅くても24:00には完全退勤でき、終電も徹底考慮。 * 完全週休2日制（年休113日〜最大123日）： 月8日休み＋年末年始・夏季連休。有給休暇と合わせて年間最大123日休めます。 * 前職給与保証（入社6ヶ月間）： 転職時の収入面の不安を解消し、安心してスタートできます。 * 現場の声を大切にするオープンな職場： 意見や提案が通りやすく、「やってみたいアイデアや研修は即提案・即実行」できる環境です。スタッフ間の親睦や勉強用の予算も毎月支給されます。 * 身だしなみ完全自由： 髪型・髪色自由、ネイル・ピアス・ひげ・タトゥーOK！制服も貸与します。 ーーーーーーーーーーーーーーーー ＜具体的な業務＞ 経験やスキルに合わせてできる調理からスタート！ いきなり難しい店舗管理やプレッシャーのかかる業務はお任せしません。先輩スタッフがマンツーマンで基本から丁寧にお教えします。 * 仕込み・調理業務： 鮮魚のおろし、刺身の盛り付け、焼き物・揚げ物・煮物などの調理 * メニュー提案・考案： 旬の魚を使った日替わりメニューや季節料理のアイデア出し * キッチン・衛生管理： 食材の発注・在庫管理、衛生管理、厨房の清掃・美化 【働く中で身につくスキル】 * 一流の調理技術： 包丁さばき、魚を捌く・おろす技術、飾り包丁、美しい盛り付け技法 * 希少な「熟成魚」の知識： 魚の旨味を最大限に引き出す熟成技術や鮮度管理のノウハウ * 食材の目利き・仕入れ知識： 産地直送ルートの仕組みや、高品質な食材を見極める目利き力 * 店舗マネジメント： 原価計算（Fコスト管理）、数値管理、メニュー開発ノウハウ ーーーーーーーーーーーーーーーー 【キャリアステップモデル】 年功序列なし！3ヶ月ごとの評価面談で最短6ヶ月での役職登用実績あり。 * 1年目（一般／24歳・未経験）： 年収414万円（月給30万円＋手当1.2万＋賞与40万） * 2年目（副料理長・副店長／26歳）： 年収480万円（月給35万〜37万＋手当1.2万＋賞与45.6万） * 3年目（料理長・店長／30歳）： 年収564万円（月給40万＋手当2万＋賞与60万）※月給50万〜も可能 * 5年目（統括マネージャー／36歳）： 年収728万円（月給51万〜＋手当3万＋賞与80万） * 独立支援制度： 社内独立制度でグループ会社社長就任実績あり（年収1,000万円超） ーーーーーーーーーーーーーーー 【1日のスケジュール例】 * 14:00〜 出勤・仕込み・開店準備 * 16:00〜 休憩 * 17:00〜 ディナーOPEN・調理業務 * 22:00〜 締め作業・片付け開始 * 23:00〜24:00 退勤（早ければ23時台、遅くても24時には終了） 少しでも興味を持ってくださった方、まずはお話ししてみませんか？

求める人材: 学歴不問・年齢不問・性別不問（人柄と意欲を重視） 【求める人物像】 * 料理が好きで、美味しいものをお客様に届けることに喜びを感じる方 * 魚料理や和食の技術・知識をさらに深めたい方 * チームワークを大切にし、周囲と気持ちよく協力し合える方 【歓迎要件】 * 飲食店での調理経験がある方（居酒屋、和食、寿司、海鮮、バル、洋食などジャンル・年数不問） * 魚を捌く・おろすことができる方優遇（包丁の基礎があればOK） * 料理長、副料理長、キッチンリーダーなどの経験がある方優遇 * 調理師学校新卒・第二新卒、ブランクのある方も歓迎 【こんな方にぴったり】 * 早朝の仕込みや深夜勤務などの重労働から抜け出し、プライベートも大切にしながら働きたい * 休みをしっかり取って、自分の時間や家族・友人との時間を確保したい * 日々の努力や成長が正当に評価され、早期にステップアップしたい * こだわりの鮮魚や熟成魚を扱い、料理人としてのスキルを高めたい

月給32万円～40万円 給与: 320,000円〜 400,000円（基本給＋固定手当含む） ※前職の給与を最大限考慮し、入社後6ヶ月間は保証します ※未経験者の場合は月給30万円〜

シフト制 勤務時間・曜日: 14:00 〜 24:00（実働8時間／休憩あり／シフト制） * 早朝出勤なし（14:00出勤で朝はゆったり） * ※土日祝のみ11:00〜交代制で昼営業あり * 深夜営業なし（遅くても24:00には完全退勤・終電考慮） ＜営業時間＞ * 平日：17:00〜23:30（L.O. 23:00） * 土日祝：12:00〜23:30（L.O. 23:00）

休暇・休日: 完全週休2日制 月8日休みのシフト制 ★年間休日113日 ※有給休暇を組み合わせれば最大123日休めます♪ ＼安心して休みが取れる環境を用意しています！／ ・年末年始休暇（3日） ・夏季休暇（2日） ・バースデー休暇 ・繁盛店巡り休暇 ・出産立ち合い休暇 ・有給休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: 【給与・手当】 ・昇給年4回 ・賞与年2回（店舗で出た利益の10％還元！） ・交通費全額支給 ・住宅手当 ・家族手当 ・役職手当 ・ご近所手当 ・飲食店視察手当 ・永年勤続手当 ・人間ドッグ手当 ・社長に遭遇したら奢って貰える手当 ・年間MVP手当（総額30万円！） 【待遇・福利厚生】 ・各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ・まかない補助 ・高級バースデープレゼント ・配偶者の誕生日には“最高級米”をプレゼント！ ・予約困難高級店ご招待 ・社員旅行（過去は石垣島や台湾など） ・生産者訪問ツアー（北海道、高知など） ・独立支援制度 ・引っ越し代支給 ・家族招待制度 ・外部研修補助 その他、会社や個人の成長のためになることは積極的に取り入れます！

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 選考プロセス * WEB応募（簡単エントリー） * 面接（1〜2回） ※人柄重視の面接です。職場の雰囲気や働き方について気軽にお話ししましょう！ * 内定・入社 ※入社日はご希望に合わせて柔軟に調整可能です。 雇用形態: 正社員 給与: 320,000円 - 400,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間 言語: * 日本語 (必須) 資格と免許: * 日本国籍、または永住者・日本人の配偶者等・特定技能2号ビザ (必須)

• 交通費支給
• 駅近5分以内