セントラルキッチンの責任者候補

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他飲食、飲食調理スタッフ、調理師 ✅ 調理経験を「評価される」職場へ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 「調理の仕事は好きだから続けたい」 「でも、なんだか評価されていない。」 「もっと上のポジションで働きたい。」 そう感じているあなたへ。 当社のセントラルキッチンでは、 調理経験3年以上の方を 「主任候補」として募集しています。 一般スタッフとしてではなく、 チームを束ねるリーダーとして、 あなたのキャリアをスタートできます。 ✨月給25万〜32万円 ✨日勤のみ・完全週休2日制 ✨9:00〜18:00のシフト制 ✨残業月平均5時間以下 早朝勤務や夜勤はなく、 生活リズムを整えながら働けます。 ✅給食調理、栄養士、飲食店経験が活かせます ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 大量調理や衛生管理の経験は、 そのまま当社で活かせます。 保育園・介護施設・病院・社員食堂・ホテルなど、 さまざまな調理経験をお持ちの方が活躍しています。 飲食店などでの調理経験をお持ちの方も歓迎します！ 【詳しい仕事内容】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ・セントラルキッチン 主任候補 当社が運営する複数の飲食店へ向けた 食材の仕込み・加工・調理を チームのリーダーとして担います。 一般スタッフの調理業務に加えて、 発注・在庫管理・シフト作成・ スタッフ育成などを担当していただく 「主任」ポジションです。 調理技術だけでなく、 これまで培ってきた マネジメント経験も活かせるポジション。 経験を活かして、さらに活躍したい方へ。 【具体的な仕事内容】 ・食材の調理 ・真空パック作業 ・在庫管理・衛生管理 ・シフト作成 ・スタッフの育成 ・店舗への配送対応（当番制） ・品質管理 セントラルキッチンは、 各店舗の料理品質を支える重要な役割です。 自分たちが仕込んだ食材が 店舗で料理として提供され、 お客様の満足につながっていく。 これまで培ってきた 調理経験を活かしながら、 店舗運営を支える やりがいも感じられる仕事です。 また、調理だけでなく、 発注や衛生管理などにも関わるため、 これまでの経験を活かせる場面が さらに広がっていきます。 「調理経験を活かして、 もう少し幅広い仕事にも関わりたい」 そんな方にも向いている環境です。 ＜主任候補の1日の一例＞ ………………………………… 09:00〜 当日の受注確認 スタッフへの業務割り振り 09:10〜 調理 12:30〜 休憩（30分） 13:00〜 調理・パック詰め 16:00〜 休憩（30分） 16:30〜清掃・発注 18:00〜 退勤 ★ 残業は月平均5時間以下 定時退勤がスタンダードな職場です ＜こんな会社です！＞ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 私たちは金沢市内で飲食店を運営しています。 セントラルキッチンで仕込みや食材加工を行い、 各店舗へ届けることで、 安定した品質と働きやすい環境づくりを実現しています。 キッチン内は清潔で整った環境を維持しており、 更衣室や休憩スペースも完備。 調理業務に集中しやすい職場です。 【店舗情報】 https://hanagumi.net/service/ ・働きたい店舗アワード 2年連続受賞 ・口コミ評価 全店★4.3以上 ・食べログ ホットレストラン 2年連続受賞 各店舗のInstagramもぜひご覧ください。 ・uogin_kanazawa ・izakaya_hanagumi ・totozakura ＜勤務時間＞ 月〜土曜 シフト制 ………………………………………… 【A】8:30〜17:30（休憩1時間） 【B】9:00〜18:00（休憩1時間） ★完全週休2日制（月9〜10日休み） ★残業ほぼなし（月平均5時間以下） ★年間休日115日 ★シフトは2週間ごとに作成 ＜待遇・福利厚生＞ ………………………………………… ★昇給・賞与年2回 ★女性社員の有給取得率100％ ★産休・育休・介護休暇あり ＜メンター制度＞ ………………………………………… 月1回の面談を実施。 仕事の悩みや困りごとも相談しやすく、 安心して長く働ける環境です。 【この仕事を選んだスタッフの声】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ Q. 入社のきっかけは？ これまで調理の仕事をしてきましたが、 もっと調理の経験を積んで、 できることを増やしたいと思い応募しました。 日勤で残業もほとんどなく、 日曜もしっかり休めるので、 仕事とプライベートのメリハリをつけながら 働けるところにも魅力を感じました。 Q. 実際に働いてみてどうですか？ 仕込みや食材の加工など、 調理の仕事を任せてもらえるので楽しいです。 分からないことは教えてもらいながら覚えられますし、 少しずつできることが増えていくのも嬉しいです。 日曜が休みなので友達と予定を合わせやすく、 自分の時間も大切にしながら働けています。 Q. 今後やってみたいことは？ 調理だけでなく、発注や衛生管理など、 もっといろいろな仕事を覚えていきたいです。 経験を積んで、自分で任せてもらえる仕事を増やし、 将来的には周りから頼られる存在になりたいです。 その他インタビューも掲載中！詳しくはHPまで https://recruit-hanagumi.com/interviews

求めている人材 ⭐ 必須条件 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ・給食調理（保育園・介護施設・ 病院・社員食堂など） ・栄養士としての調理・給食管理 ・飲食店（和食・洋食・居酒屋 ホテルなど業態不問）での調理 ※調理師免許・栄養士免許は歓迎 （必須ではありません） ⭐歓迎する経験・資格 ─────────────────── ◆こんな経験をお持ちの方は歓迎します！ ・保育園・介護施設・病院・社員食堂などでの大量調理経験 ・ホテルやセントラルキッチンでの調理経験 ・調理経験2年以上の方は特に歓迎します！ これまで培った調理技術や衛生管理の経験を、そのまま活かせる環境です。 ◆こんな資格も活かせます！ ・調理師免許 ・栄養士免許 ※資格がなくても、 調理経験をお持ちの方は歓迎します。 ⭐こんな方におすすめ ─────────────────── ✅ 保育園・介護施設・病院・社員食堂などで調理経験がある方 ✅ 早朝勤務や不規則な働き方を見直したい方 ✅ 家庭やプライベートも大切にしながら働きたい方 ✅ 調理経験を活かして長く働きたい方 ✅ 衛生管理や大量調理の経験を活かしたい方 ✅ チームで協力しながら仕事を進めることが好きな方 ✅ コツコツ丁寧な作業が得意な方 ✅ 安定した会社で腰を据えて働きたい方 ✅ U・Iターンも歓迎！

月給25万円～32万円 給与詳細 基本給：月給 25万円 〜 32万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ◆スキルに応じて昇給あり ◆月給25万円〜32万円+賞与年2回 ◆交通費支給（上限10,000円／月） スキルや経験に応じて、 給与はきちんと評価・反映します！ 例えば、調理した食品を店舗にミスなく 納品することや、スタッフの育成などで 評価されます。 試用・研修期間：6ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり173時間 ＜勤務時間・曜日＞ …………………………………………… 月〜土曜 下記時間内でのシフト制 【 A 】8:30~17:30（実働8h・休憩1h） 【 B 】9:00~18:00（実働8h・休憩1h） シフトは2週間ごとに確定します。 希望休があれば柔軟に対応しますので ご安心ください。

休日休暇 ◆完全週休2日制 日曜+月〜土曜の中で1日休み ◆年間休日120日 ◆シフト制 ◆年末年始休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ・交通費規定支給（上限10,000円/月） ・昇給あり ・役職手当あり ・確定拠出年金（退職金の代替として） ・制服貸与 ・研修期間あり ・髪色自由 ・スタッフ紹介制度あり ・メンター制度あり（社内相談室での定期面談を実施） ・懇親会費補助 ・スキルアップ研修

試用期間あり 試用・研修期間：6ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• 介護休暇あり
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 車通勤OK
• 月平均残業時間20時間以内
• 転勤なし
• 経験不問
• 女性管理職登用あり
• 研修あり
• 賞与あり
• ブランクOK
• 育休あり
• 完全週休2日制
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 第二新卒歓迎
• 髪型・髪色自由