九州酒場のスタッフ|飲食経験者から店長へ|清瀬駅

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人 「飲食店で働いてきた経験が、新しいお店の未来をつくるとしたら？」 初めてお客様から 「ありがとう」と言っていただいた日。 忙しい営業を仲間と乗り越えて 思わず笑い合った日。 自分がおすすめした料理を お客様が美味しそうに食べているのを見た日。 飲食店で働いてきた方なら そんな嬉しい瞬間を 経験したことがあると思います。 もちろん 楽しいことばかりではありません。 覚えることが多くて 毎日が精いっぱいだった頃。 忙しい時間帯に失敗して 悔しい思いをしたこと。 先輩に何度も教えてもらいながら 少しずつ仕事ができるようになったこと。 そんな経験の一つひとつが 今のあなたをつくってきたのではないでしょうか。 でも 飲食店で働き続けていると ふと考えることもあると思います。 「この先、自分はどんな仕事をしているんだろう」 「今までの経験を、もっと活かせる場所はないかな」 「いつかは、お店を運営する仕事にも挑戦してみたい」 そんな気持ちを持つ方に 今回の募集を知っていただきたいと思っています。 今回募集するのは 九州酒場 縁 えにし 清瀬店の正社員です。 西武池袋線「清瀬駅」南口から徒歩約4〜5分。 2026年7月にオープンした 九州料理を楽しめる酒場です。 国産牛もつを使ったもつ鍋。 九州ならではの馬刺し。 タルタルソースが魅力のチキン南蛮。 そんな料理とお酒を囲んで お客様が楽しい時間を過ごすお店です。 仕事帰りに立ち寄る方。 友人同士で食事を楽しむ方。 大切な人と ゆっくり会話を楽しむ方。 それぞれのお客様にとって お店で過ごす時間には 違った意味があります。 だからこそ 私たちは料理の美味しさだけでなく お客様が気持ちよく過ごせる時間も 大切にしたいと考えています。 【具体的な仕事内容】 ・お客様のご案内と接客対応 ・注文受付と料理、ドリンクの提供 ・レジ、お会計業務 ・九州料理の仕込みと調理 ・もつ鍋やチキン南蛮などの調理補助 ・料理の盛り付けと品質確認 ・ドリンクの作成 ・食材の発注と在庫管理 ・開店準備と閉店作業 ・店内清掃と衛生管理 ・ホールとキッチンの連携 【経験を積んだ先には】 ・新人スタッフへの業務指導 ・アルバイトスタッフの教育 ・シフト作成の補助 ・売上や原価の管理補助 ・店舗オペレーションの改善 ・接客やサービスの改善提案 ・店長と連携した店舗運営 最初から すべての仕事ができる必要はありません。 ホールの経験がある方なら これまで培ってきた接客の力を。 キッチンの経験がある方なら 調理の技術や段取りを考える力を。 まずは あなたが得意としてきた仕事から 活かしていただきたいと思います。 そして 仕事に慣れてきたら ぜひ新しい役割にも挑戦してみてください。 例えば 今まではお客様から注文を受けて 料理を提供することが中心だった。 でも次は お客様が何を求めているのかを考え 自分からおすすめを提案できるようになる。 例えば 今までは自分の担当する料理を 時間どおりにつくることを考えていた。 でも次は キッチン全体がスムーズに動くように 仕込みや仕事の順番を工夫できるようになる。 例えば 今までは先輩から 仕事を教えてもらう立場だった。 でも次は 新人スタッフに仕事を教え 成長を支える立場になる。 そんな経験を重ねていくと 少しずつ仕事の見え方が変わっていきます。 自分の仕事だけでなく 仲間の仕事も見えてくる。 目の前のお客様だけでなく お店全体のことを考えられるようになる。 そして 売上や原価といった 店舗運営の数字にも興味が出てくる。 その先には 店長候補や店長という 新しい役割への道もあります。 そして清瀬店には もう一つの面白さがあります。 それは 新しいお店の成長に関われること。 2026年7月にオープンした清瀬店は これから地域のお客様との関係を さらに深めていくお店です。 どんな接客を大切にするのか。 どんなお店として 地域の方々に覚えていただきたいのか。 お客様に喜んでいただくために どんな工夫ができるのか。 そうしたことを 仲間と一緒に考えていく。 そして 自分たちが工夫したことによって お客様がまた来店してくださる。 そんな経験ができたら 飲食の仕事に また違った面白さを感じられると思います。 私たちは 飲食経験を単なる職歴だとは考えていません。 忙しい営業を乗り越えてきたこと。 お客様の気持ちを考えて接客してきたこと。 仲間と協力してきたこと。 その一つひとつが あなたの大切な財産です。 今までの飲食経験を これからのお店づくりに活かしていく。 そして お店の成長を 自分自身の成長にもつなげていく。 清瀬店で あなたのキャリアの続きを始めてみませんか？

求めている人材 ・居酒屋やレストランなど飲食店での勤務経験がある方 ・ホールでの接客やキッチンでの調理経験を活かしたい方 ・お客様との会話や仲間との協力を大切にできる方 ・新人スタッフの指導や教育に興味がある方 ・将来的に店長候補や店舗運営の仕事に挑戦したい方 飲食店で働き始めた頃のことを 少し思い出してみてください。 最初は メニューを覚えるだけでも大変だった。 お客様から注文を受ける時も 間違えないように緊張していた。 忙しい営業中には 何をすればいいのか分からなくなったこともある。 それでも 先輩に教えてもらいながら 少しずつ仕事を覚えてきた。 そして今では お客様の様子を見ながら 自分で考えて行動できるようになった。 忙しい時間帯でも 仕事の優先順位を考えられるようになった。 新人スタッフが困っていれば 声をかけることもできる。 そんな経験を積んできたあなたに 私たちは出会いたいと思っています。 飲食店での経験は 接客や調理ができるというだけではありません。 相手の立場を考えること。 忙しい時に 周りの状況を判断すること。 仲間と協力して 一つの目標に向かって働くこと。 そうした経験は 将来お店を運営する立場になっても きっと役立つ力です。 清瀬店で求めているのは 最初から何でもできる人ではありません。 これまでの経験を大切にしながら 新しい仕事にも興味を持てる人。 仲間のことを考えながら 一緒にお店を良くしていける人。 そして 飲食の仕事を通して もっと成長してみたいと考えている人です。 店長経験は必要ありません。 ホールが得意でも キッチンが得意でも構いません。 まずは 今まで培ってきた経験を 新しい環境で活かしてほしいと思っています。 そして 少しずつ新しい役割にも 挑戦してみてください。 自分ができる仕事が増えていく。 その経験を誰かに伝えられるようになる。 そして お店全体のことを 考えられるようになる。 昨日までの経験が 明日からの可能性になる。 そんな働き方を 私たちと一緒に始めてみませんか？

月給28万7000円～35万円 給与詳細 基本給：月給 28万7000円 〜 35万円 固定残業代：あり 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり 月給287,000円〜 これまでの飲食店での勤務経験や ホール・キッチンでの実務経験 新人スタッフへの指導経験などを考慮して 給与を決定します。 店長経験は必要ありません。 【給与体系・キャリアパス】 ・一般社員：月給287,000円〜 ・店長候補：月給304,000円〜 ・店長：月給350,000円〜 一般社員として入社した後は 仕事の習得状況や担当業務 店舗への貢献などを評価し 新しい役割を目指していただけます。 まずは ホールやキッチンでの経験を活かすところから。 慣れてきたら 新人スタッフの教育や発注 売上管理などにも 少しずつ仕事の幅を広げていく。 そして将来的には 店長候補や店長として 店舗全体を任される道もあります。 例えば 今までは自分の仕事を覚えることで 精いっぱいだったかもしれません。 でも 経験を重ねていくうちに 誰かに仕事を教えられるようになる。 そして お店全体のことを考えられるようになる。 自分が考えた改善が お客様の満足につながる。 スタッフの働きやすさにつながる。 そして 店舗の売上や成果にも つながっていく。 そんな経験ができたら 今までとは違った仕事の面白さを 感じられると思います。 キャリアアップとは 肩書きが変わることだけではなく 自分にできることが増えていくこと。 これまでの飲食経験を活かしながら 新しい役割や収入を目指していただきたいと考えています。 昇格や給与改定は 勤務実績・能力・会社の評価に基づいて決定します。 試用・研修期間：3か月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 22日 シフト制 【店舗営業時間】 17:00〜23:30 料理ラストオーダー 22:30 ドリンクラストオーダー 23:00 店舗定休日：なし ・月間総労働時間は最大210時間 ・休憩あり（法定どおり） ・勤務時間は店舗のシフトにより決定 店舗の営業状況に合わせて 開店準備や営業、閉店作業などを スタッフと協力しながら進めていただきます。 ホールやキッチンでの業務を中心に これまでの飲食経験を活かして働いていただきます。 店舗営業時間と社員の勤務時間は異なり 担当業務やシフトに応じて勤務します。 時間外労働や深夜勤務については 法令と雇用契約に基づいて取り扱います。

休日休暇 ・シフト制 ・年次有給休暇（法令に基づき付与） 飲食店の仕事は お客様が楽しんでいる時間に 働くことが多い仕事です。 仕事帰りのお客様で にぎわう夕方の営業。 仲間と協力して乗り越える 忙しい時間。 お客様から 「ありがとう」と声をかけていただける瞬間。 そんな仕事だからこそ 働く人自身の時間も 大切にしたいと考えています。 家族や友人と過ごす休日。 趣味を楽しむ時間。 新しいことを学ぶ一日。 自分の好きな場所に出かける時間。 仕事から離れた時間に得た経験が 新しいアイデアにつながったり お客様との会話に活かせたりすることもあります。 休日や働き方についての希望も 面接の際にお聞かせください。 仕事に一生懸命向き合うことと 自分自身の時間を大切にすること。 その両方を考えながら 仲間と協力して働いていきたいと思っています。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ・社会保険完備 ・交通費規定支給 ・無料のまかないあり ・昇給の機会あり ・店長候補、店長へのキャリアアップの機会あり 【福利厚生の補足説明】 株式会社とりさわは2017年 東京・ひばりヶ丘の一店舗から始まりました。 最初から 大きな会社だったわけではありません。 お客様に喜んでいただくために 料理や接客を工夫し 一緒に働く仲間と少しずつ成長してきました。 店舗が増えた今でも 私たちは完成された会社だとは考えていません。 もっと良い接客ができる。 もっと働きやすい環境をつくれる。 もっと人が成長できる会社になれる。 そんな可能性があると考えています。 だからこそ 現場で経験を積んできた方の力が必要です。 飲食店で働いてきた経験。 忙しい営業を乗り越えてきた経験。 お客様から感謝された経験。 時には失敗しながら 仕事を覚えてきた経験。 その一つひとつを これからの成長につなげてほしいと思っています。 飲食店の仕事は 一人では成り立ちません。 美味しい料理をつくる人。 お客様を笑顔で迎える人。 忙しい時に仲間を助ける人。 それぞれの役割が重なって 一つのお店ができています。 だからこそ とりさわは一緒に働く仲間を 大切にしたいと考えています。 社会保険や交通費支給 無料のまかないといった待遇に加えて 仕事を覚えた先にも 新しい可能性があること。 一般社員から店長候補 そして店長へ。 今までの経験を活かして 新しい役割を任されるようになる。 その経験が また次の仕事につながっていく。 今の仕事が 未来の自分につながっている。 そんな実感を持ちながら 長く働ける会社でありたいと思っています。

試用期間あり 試用・研修期間：3か月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 経験者歓迎
• 研修あり
• 交通費支給
• まかないあり
• 食事補助あり