生ドーナツ専門店の調理・店舗運営

仕事内容 雇用形態：契約社員 職種：パティシエ/菓子職人、パン職人 ─[2027年3月NEW OPEN]──── I’m donut ? 大阪 オープニングスタッフ募集 ───────────────── 『大阪1号店。 仕込みから仕上げまで、唯一無二の生ドーナツをつくる。』 2027年3月、JR大阪駅西口改札前に開業する新たな飲食エリア「バルチカM」に、大阪初となる「I’m donut ?」が誕生します。 まだ何もない場所から、お店をつくっていくのはオープニングスタッフだけの特別な経験。 仲間と一緒に、大阪1号店をつくりませんか？ ━━I’m donut ?について 「これはドーナツ？」 「私はドーナツなの？」 そんなふうに、ドーナツ自身が思わず自問自答してしまう。 その問いから生まれた、新食感の生ドーナツを届けているのが「I’m donut ?」です。 口に入れた瞬間、「ふわっ、しゅわっ」と溶けていくような、これまでにない食感。 その驚きは口コミで広がり、今では行列ができるブランドへと成長しました。 ━━I’m donut ?のドーナツづくり カボチャを練り込んだオリジナルのブリオッシュ生地を使用。 外はカリッと、中はふんわり、しゅわっと口の中でほどけていく。 素材の良さを活かし、見た目だけでなく食感まで楽しめる、唯一無二の「生ドーナツ」をつくっています。 ━━確かな腕と自由な発想その思いを紡いで僕たちは感動を創り出す 募集するのは、お客様の体験や感動をつくるドーナツ製造スタッフです。 生地に触れたときの違和感、揚げ色が変わる一瞬、仕上げに手を伸ばすまでの判断。 「いつものドーナツ」とは違う何かを、工程の一つひとつに宿していく。 ワクワクの始まりを生み出すつくり手が、驚きの種を仕込み、体験の原点をつくる。 ＜具体的な業務＞ □ドーナツの製造、仕込み □生地づくり、成形、ホイロ管理、トッピング □ドーナツの陳列 □メニュー開発のサポート □仕入れ、発注業務など ※未経験の方も、最初は生地の分割作業からスタート。 少しずつ成形、揚げ、仕上げへと工程を広げながら、一から技術を身につけていきます。 ━━大阪で最初の「I’m donut ?」を生み出す。 あなたにお任せするのは、大阪で初めて届けるI’m donut ?のドーナツをつくること。 生地に触れ、その日の状態を見極め、一つひとつの工程に向き合いながら、驚きとワクワクを宿していく。 新しい店舗、新しいチーム、新しいお客様。 仲間と一緒に試行錯誤しながら、大阪で愛されるお店をつくっていきます。 大阪1号店から始まる、新しいI’m donut ?。 その最初のドーナツを、あなたの手で生み出してください。 ━━私たちの強み I’m donut ?は、ドーナツを「完成された商品」ではなく、問い続ける存在として捉えています。 レシピや型を守ることよりも、「今、この一口は本当に驚きがあるか」「まだ先があるのではないか」と、常に更新し続ける姿勢を大切にしています。 多くのドーナツショップが効率や再現性を重視する中で、I’m donut ?は食感・温度・香り・余韻といった、数値化しにくい感覚に向き合い続けています。 生地、揚げ、仕上げ、そのすべてに「余白」を残し、そこから新しい価値が生まれることを信じているからです。 また、I’m donut ?がつくっているのは、ドーナツそのものだけではありません。 お店に足を踏み入れた瞬間の高揚感、並ぶ時間の期待、箱を開けるときのときめき。 その一連の体験すべてが、商品だと考えています。 だからこそ、働く一人ひとりもまた、ブランドを形づくる大切な存在。 「売る」「つくる」を超えて、体験を一緒につくる仲間であること。 それが、他のドーナツショップとの、決定的な違いです。 オープニングだからこそ味わえるワクワク感。 お店の文化や空気感をゼロから一緒につくる、特別な経験が待っています。 あなたの確かな腕と情熱で、「I’m donut ?」の世界観をお客様に届ける最初のメンバーになりませんか？ ━━━━━━━━━━━━━━━ ＜勤務地について＞ ※ご入社は随時可能です。2027年3月のオープンまでは、京都エリアの姉妹店にて研修・勤務を行い、商品知識や接客・製造スキルを身につけていただきます。 ※状況によって他店舗への異動の可能性あり ※製造の募集に加え、販売職もあわせて採用を行っております。

求めている人材 ＼未経験OK・経験者優遇・学歴不問・フリーター歓迎／ 未経験から熱意を持ってチャレンジしたい方も歓迎！ ＜こんな方を歓迎します＞ ◎ゆくゆくは正社員として長く働きたい方（半年後の登用前提です！） ◎ベーカリーやドーナツブランドで、製造の経験を積みたい方 ◎未経験からでも、基礎からしっかり技術を身につけたい方 ◎これまでの経験を活かして、さらにスキルアップを目指したい方 ◎日々変化する生地や仕上がりに向き合い、考えながらつくることが好きな方 ◎将来的に、独立や新しいチャレンジも視野に入れて成長したい方 【必須条件】 □チームで協力しながら、前向きにものづくりに取り組める方 □周囲と丁寧なコミュニケーションを取りながら、作業を進められる方 □決められた工程だけでなく、状況を見て相談・報告ができる方 【歓迎条件】 □パンやお菓子の製造を、専門学校やスクールで学んだ経験がある方 □製造職の実務経験がある方（業界不問） □お菓子づくりやものづくりが好きで、仕事として向き合いたい方 □素直に学び、技術や知識を吸収していきたい気持ちのある方

月給29万3000円以上 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 21万6000円 〜 固定残業代：あり 1ヶ月あたり7万7000円 〜（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※上記はあくまでスタート時の給与です。 ※経験・スキルに応じて決定します。 ※固定残業代77,000円には、時間外労働45時間分および深夜労働15時間分を含みます。超過分は別途支給します。 ＜昇給・賞与＞ □昇給年2回 ┗あなたの頑張りや成長を正当に評価します □賞与あり ┗店長職以上に支給／売上実績に応じ規定あり ＜キャリアプラン＞ キャリアプランに基づき、実績に応じて随時昇給・昇格が可能です。 年齢に関係なく、実績を正しく評価します。 （例：新人→チーフ→店長→事業部マネージャー） 試用・研修期間：6ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 雇用形態：契約社員（契約期間：6ヶ月） ※入社後6ヶ月間は「お互いのフィット感を確認する期間」として有期契約となりますが、正社員へ登用することを前提とした採用です。 ※経験により期間は前後する可能性があります。 ／ これまでの正社員登用率は【100％】ですのでご安心ください！ 一緒に長く働けることを楽しみにしています。 ＼ 【給与例】 給与例 想定年収3,516,000円～

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり18日 〜 22日 勤務時間：4:30～23:00 ※上記時間帯の中で実働8時間（休憩60分） ※シフトパターンは面接時にご説明します。 ※状況に応じて、他店舗への異動の可能性あり ※2027年3月のオープンまでは、京都エリアの姉妹店にて研修・勤務となります。

休日休暇 □週休2日制（月9日休み） □有給休暇 完全消化を推奨しており、取得しやすい環境です ※仕事に集中し自己成長を追求しながらも、月9日のお休みでリフレッシュできるメリハリのある働き方が可能です◎

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 □社会保険完備 □交通費支給（月30,000円迄） □昇給年2回 □各種手当（子供手当） □食事補助あり □制服貸与 □社員紹介制度 □感染症対策（消毒液設置、定期的な換気・洗浄・消毒） □グループ店舗割引 ┗話題の「Neo Nice Burger」や「アマムダコタン」「daco」がお得に楽しめる♪ ◆正社員登用後の待遇・キャリアについて 入社後6ヶ月は契約社員となりますが、正社員登用を前提とした採用です。 正社員登用後は、以下の待遇が追加されます！ □賞与（店長職以上から支給／規定あり） □キャリアプラン：年齢に関係なく、実績に応じて随時昇格可能 （例：新人→チーフ→店長→事業部マネージャー）

試用期間あり 試用・研修期間：6ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 雇用形態：契約社員（契約期間：6ヶ月） ※入社後6ヶ月間は「お互いのフィット感を確認する期間」として有期契約となりますが、正社員へ登用することを前提とした採用です。 ※経験により期間は前後する可能性があります。 ／ これまでの正社員登用率は【100％】ですのでご安心ください！ 一緒に長く働けることを楽しみにしています。 ＼

• 制服あり
• 業界未経験歓迎
• フリーター歓迎
• 学歴不問
• 経験不問
• 未経験者歓迎
• 研修あり
• ブランクOK
• オープニングスタッフ
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 長期歓迎
• 駅近5分以内
• 社割あり
• 第二新卒歓迎
• 食事補助あり