麻辣湯店(新店)京都の料理長候補スタッフ

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食調理スタッフ、調理師、飲食店長/支配人 ✅ 麻辣湯店リニューアルの料理長候補を募集 ✅ 週休2日＋夏季・冬季休暇あり◎ ✅ 立ち上げから厨房づくりに関われます ✅ メニュー開発にも裁量を持って挑戦できる - 【✨お任せする仕事】 当店は、京都河原町エリアの 「スコルピオーネ吉右 京都」を 麻辣湯店としてリニューアルオープン予定です。 料理長候補として、 新店の厨房運営を担っていただきます。 主な業務は ・食材の仕入れ、発注 ・仕込み、調理、盛り付け ・原価や在庫の管理 ・衛生管理 ・厨房スタッフの教育 ・シフトの作成 ・新メニューの考案 などです。 これまでの調理経験を活かしつつ、 厨房を率いる管理スキルも身につきます。 チームが働きやすい厨房づくりも 大切な役割のひとつです。 - 【✨先輩の声】 ──この会社を選んだ理由は？ 料理人として裁量を持てるからです。 調理だけでなく、人の管理や メニュー開発まで任せてもらえます。 ──ここが魅力！ 社長との距離が近いところです。 300店舗以上ある会社ですが、 社長が現場によく足を運んでくれます。 実績を出せば、複数店舗を見る マネジメント職も目指せます。 ──応募を迷っている方へ 料理人として再挑戦したい方も大歓迎です。 これまでの経験を、ぜひ新しいお店で 活かしてください。 - 【✨際コーポレーションについて】 和・洋・中の飲食店を中心に、 旅館やホテル、物販まで手がける 「ライフスタイル創造企業」です。 全国で300店舗以上を運営し、 店舗デザインや内装、メニュー開発、 運営までを自社で一貫して行っています。 時代に合わせた業態づくりにも積極的で、 今回のリニューアルもその取り組みの一つです。

求めている人材 【こんな方を歓迎します】 ・調理の経験がある方 ・厨房をまとめる立場に挑戦したい方 ・メニュー開発に関わりたい方 ・スタッフの育成に関心がある方 ・新店の立ち上げに携わりたい方 ・安定した企業で長く働きたい方 【こんな経験が活かせます】 *飲食店での調理経験（ジャンル不問） *キッチンリーダー・副料理長などの経験 *原価管理や発注業務の経験 *料理長経験を活かしてさらに上を目指したい方

月給35万円以上 給与詳細 ※基本給・固定残業代・一律手当の総額 基本給：月給 23万6000円 〜 固定残業代：あり 1ヶ月あたり8万9000円（固定残業時間：1ヶ月あたり40時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり 1ヶ月あたり2万5000円 月給350,000円以上（基本給236,000円＋固定残業代89,000円/40時間分＋地域手当25,000円） 試用・研修期間：3か月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 〜 23日 10:30〜21:30（シフト制） ✨無理のないシフト調整を推奨！

休日休暇 ✅ 週休二日制 ✅ 夏季休暇3日、冬季休暇2日 ✅ 入社半年で有給休暇10日付与 ✅ 育児休暇制度あり ✅ 介護休暇制度あり ✨プライベートと仕事の両立が可能

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ✅ 社会保険完備 ✅ 交通費支給 ✅ 賄い付き ✅ 昇給年1回 ✅報奨金あり ✨研修制度が充実しており安心です！

試用期間あり 試用・研修期間：3か月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• 60代も応募可
• フリーター歓迎
• 介護休暇あり
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 研修あり
• 育休あり
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 長期休暇あり
• ノルマなし
• 固定給35万円以上