銀座ライオンの調理スタッフ・料理長候補/洋食調理

仕事内容: 創業120年以上の歴史を持つ株式会社サッポロライオンが展開する銀座ライオンにて、調理スタッフとして洋食調理業務を担当していただきます。 まずは仕込みや調理、盛り付けなど店舗オペレーションを習得し、経験に応じて食材管理や数値管理、メニュー開発、スタッフ育成など店舗運営にも携わります。 料理をつくるだけではなく、お客様に喜ばれる一皿や店舗づくりまで関われる環境です。 【主な業務内容】 ・食材の仕込み ・オーダー調理 ・盛り付け・料理提供 ・食材の発注・在庫管理 ・衛生管理 ・原価・数値管理 ・新メニューの企画・開発 ・スタッフの教育・育成 ・厨房運営全般 将来的には 調理スタッフ ▼ 調理主任候補 ▼ 調理主任 ▼ 料理長 と段階的にキャリアアップできます。

求める人材: 【必須条件】 洋食調理の実務経験2年以上 ※ホテル・レストラン・洋食店など業態は問いません。 【あれば活かせる経験】 ・調理師免許 ・衛生管理の経験 ・原価管理の経験 ・メニュー開発の経験 ・スタッフ育成経験 【このような方に向いています】 ・洋食調理の技術をさらに磨きたい方 ・安定した企業で長く働きたい方 ・メニュー開発にも携わりたい方 ・店舗運営についても学びたい方 ・将来は料理長を目指したい方 ・チームで協力しながら店舗づくりに取り組みたい方

月給26万円～31万円 給与: 月給：260,000円～310,000円＋賞与年2回 ※経験・能力・年齢を考慮し決定します。 ※賞与年2回、昇給年1回 ※残業代・休日出勤手当・深夜手当は別途1分単位で支給 【月収例】 調理スタッフ（35歳） 月収337,000円（月給285,000円＋残業手当） 【年収例】 調理長（40代） 年収570万円 （月給32万円＋残業手当＋賞与年2回）

シフト制 勤務時間・曜日: シフト制：実働8時間（休憩あり） 【シフト例】 9:00～18:00 10:00～16:00 13:00～22:00 16:00～22:00 ※営業時間は店舗により異なります。 ※深夜営業店舗はありません。

休暇・休日: ・月9日休み（2月のみ8日） ・年間休日112日 ・有給休暇 ・慶弔休暇 ・産前産後休暇 ・育児休暇 ・介護休暇 ・バースデー休暇 ・アニバーサリー休暇 ・リフレッシュ休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ・社会保険完備 ・賞与年2回 ・昇給年1回 ・交通費全額支給 ・制服貸与 ・食事補助 ・資格取得支援制度 ・eラーニング制度 ・通信教育支援制度 ・社員割引制度 ・退職金制度 ・企業型確定拠出年金制度 ・定期健康診断 ・メンタルヘルス相談制度 ・育児・介護支援制度

試用期間なし

その他: 創業120年以上の歴史を持つ安定企業で、調理技術だけでなくメニュー開発や店舗運営まで幅広く経験できる環境です。料理人としてさらに成長したい方、安定した環境で長くキャリアを築きたい方は、まずは話を聞くだけでもお気軽にご応募ください。 【選考フロー】 応募 → 面談 → 面接（1～２回） → 内定 ※この求人は株式会社よきあすによる職業紹介案件です。応募後は株式会社よきあすの担当者よりご連絡し、ご希望やご経験をお伺いしたうえで選考をサポートいたします。 雇用形態: 正社員 給与: 260,000円 - 310,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 170時間

• 交通費支給