メニュー開発から店舗づくりまで担うキッチンスタッフ

仕事内容 ━━━━━━━━━━━━━＋。＋━━ ✅お洒落で落ち着いた創作料理居酒屋 ✅経験者募集／月給35万円以上⭐ ✅メニュー開発から盛り付けまで◎ ✅新しい意見大歓迎✨裁量大◎ ✅20代〜30代スタッフ多数✿ ✅髪型自由 ━━＋。＋━━━━━━━━━━━━━ 吉祥寺駅南口、弁天通りに佇む 「呑楽Neko(のらねこ)」は、 吉祥寺を愛する古着屋運営のオーナーと 幼馴染たちの3人で始めた、 モダンで居心地の良い創作料理居酒屋です。 コンセプトは、 “野良猫のように、自由気ままに 美味しい料理とお酒が楽しめるお店”。 落ち着いた空間で、 お客様の心とお腹を満たすお仕事を はじめませんか？ ╭━━━━━━━━━━━━━━━━━╮ ⭐あなたのアイデアが お店の人気メニューになることもあります ╰━━━━━ｖ━━━━━━━━━━━╯ 調理はもちろん メニュー開発や食材の発注管理まで 一貫して担当します。 調理の仕事は好きだし、 それなりに経験も積んできた。 でも担当できる業務が決まっていて、 最近、このままでいいのか 不安になってきた。 そんな気持ちがあるなら、 呑楽Nekoはぴったりかもしれません。 ╭━━━━━━━━━━━━━━━╮ ⭐料理人としての総合力が身につく ╰━━━━━ｖ━━━━━━━━━╯ 仕込みの段取り、仕入れのタイミング、 食材のロスを減らす管理の仕方、 厨房全体のオペレーション…。 少数精鋭の現場だからこそ、 一人ひとりが広い視野を持って 動くことが求められます。 将来的には厨房の中心メンバーとして、 仕込みや発注、メニュー開発まで 幅広くお任せしていきます。 「自分の店を持ちたい」 「いつか独立したい」 そんな目標がある方にとっても、 当店での経験は確実に財産になります✨ ╭━━━━━━━━━━━━━╮ ⭐「やってみたい！」の気持ち、 全て受け止めます！ ╰━━━━━ｖ━━━━━━━╯ メニューの改良や 新しいアイデアの提案は大歓迎✨ 小さなお店だからこそ、一人の声が ダイレクトに反映されやすいです！ 自分の仕事がお店の色になっていく 感覚は、大きなチェーン店では なかなか味わえないものですよ◎ ╭━━━━━━━━━╮ ⭐呑楽Nekoについて ╰━━━ｖ━━━━━╯ オーナーは吉祥寺「古着屋Boogie」を運営。 2023年に「呑楽Neko」をオープン。 SNSでも話題になり、 20～30代の女性客中心に 連日満席の繁盛店に成長しました。 ▼呑楽Nekoで身につくこと 当店では調理だけではなく、 仕込みの組み立てや発注、原価管理、 メニュー開発まで 幅広く携わることができます。 小さなお店だからこそ、 厨房全体を見渡しながら店舗運営の視点も 身につけることができます。 「言われたものを作るだけ」ではなく、 自分で考え、自分で形にしていく。 そんな経験を積みたい方には ぴったりの環境です。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◤具体的な仕事内容◢ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ❏ メニュー開発 ❏ 仕込み ❏ 調理・盛り付け ❏ 食材管理・発注業務 ❏ 店舗運営補助 ❏ 試作 ❏ 原価計算 ❏ 買い出し

求めている人材 【経験者募集】 （飲食店での調理経験2～3年以上の方） ＼こんな方は大歓迎／ ✅メニュー開発経験者 ✅基本の調理に飽きてしまった方 ✅メニュー開発に携わりたい方 ✅手づくり・素材へのこだわりに 共感できる方 ✅お洒落で落ち着いた店で働きたい方 ✅グルメのトレンドに敏感な方 ✅店舗運営や現場改善に興味関心がある方 ✅独立を考えている方 ＼こんな経験も活かせます／ ✅居酒屋・バル・ビストロ・イタリアン など飲食店での調理経験 ✅仕込みや調理補助の経験 ✅食材管理・発注業務の経験

月給35万円以上 給与詳細 基本給：月給 35万円 〜 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ✅経験や能力に応じて給与を決定します ✅昇給あり ✅ボーナスあり

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 ⏰12:00〜24:00 ■休憩あり ◆終電考慮あり

休日休暇 週休二日制 ◆夏季休暇 ◆年末年始休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ◆社会保険完備 ◆まかない・食事補助あり ◆髪型自由 ◆昇給あり ◆ボーナスあり ◆交通費一部支給

試用期間あり 試用・研修期間：1か月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• 副業・WワークOK
• 主婦・主夫歓迎
• フリーター歓迎
• 学歴不問
• 経験者歓迎
• 残業なし
• 賞与あり
• ブランクOK
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 長期歓迎
• 駅近5分以内
• 長期休暇あり
• 第二新卒歓迎
• ノルマなし
• 固定給35万円以上
• 髪型・髪色自由