プライベートシェフ(フランス料理)

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他シェフ/料理人、フレンチシェフ/料理人、調理師 ✅フレンチ経験3年程度から応募可能 ✅月給55万円～60万円で経験を評価 ✅個室アパート完備で住環境も確保 ✅家賃・水道光熱費は会社が全額サポート ✅残業ほぼなし・週休2日でメリハリ◎ ✅年2回ほど海外で調理する機会あり！ ⊹・ ┈┈┈┈┈ ・⊹ ⊹・ ┈┈┈┈┈ ・⊹ 【 一組に深く向き合える料理の仕事 】 千葉県南房総市のヴィラで、 個人のお客様にフランス料理を 提供するプライベートシェフです。 ＜主な業務＞ ◇メニューの企画・提案・調整 ◇食材の選定や仕入れ・在庫管理 ◇厨房の衛生・器具・設備管理 など レストランのように多くの席へ 同じメニューを届けるのではなく、 お客様の好みや食事制限、 アレルギー、健康面まで考えて、 料理を企画・提案できます。 ┏━━━━━━━━━━━━━━━┓ ┃日常から特別な日まで腕を振るう┃ ┗━━━━━━━━━━━━━━━┛ 日々のお食事はもちろん、 パーティーやイベントの料理も提供。 伝統的なフランスのビストロ料理を 基本に、様々なメニューを考案。 その他、日本や南房総の旬の食材を活かし、 一皿ごとに創意工夫も施します。 「これまでの技術を、もっと自由に 一組のお客様へ届けられるだろうか」 そんな思いを形にできる環境です。 あなたの経験やアイデアが、 その方だけの一皿につながります。 ⊹・ ┈┈┈┈┈ ・⊹ ⊹・ ┈┈┈┈┈ ・⊹ ＜ 国内外で料理を届ける機会も✨＞ 必要に応じて、お客様の国内外への 旅行や滞在に同行し、 現地で調理を行うことがあります。 海外で料理を提供する機会は 年2回ほど。普段のレストランでは 得られない経験を積めます。 ＜ 住まいの負担を抑えて新生活へ✨＞ 南房総での住み込み勤務ですが、 個室のアパートをご用意します。 家賃・水道光熱費は会社が全額サポート！ Wi-Fiも完備しています。 休日には自宅へ帰ることも可能です！ ＜ 残業ほぼなし・週休2日制で安定✨＞ 基本は1日実働8時間・週40時間。 お客様の滞在予定により 勤務時間は変動しますが、 残業もほとんどありません！ ⊹・ ┈┈┈┈┈ ・⊹ ⊹・ ┈┈┈┈┈ ・⊹ これまで磨いたフランス料理の技を、 一組のお客様のために注ぐ。 料理人としての経験を、 プライベートシェフという次の舞台で 存分に発揮してください！ 是非ご応募お待ちしております！

求めている人材 日本国内のフランス料理店で、 3年程度の調理経験をお持ちの方の 限定募集です。 ＜ 必須条件・知識 ＞ ✅フランス料理の基本技術と知識 ✅好みや要望に合わせたメニュー提案・調整 ✅食品衛生とアレルギー対応の十分な知識 ✅守秘義務の厳守 │お客様のプライバシーへの配慮 ✅勤務時間・仕事内容の柔軟な対応力 ✅国内外への出張および同行ができる ✅日本語で業務上の会話がスムーズにできる ＜ こんな経験を歓迎します！＞ ◆フランスのレストラン・ホテルでの調理 ◆プライベートシェフ・出張シェフ ◆ケータリングやイベントのコース料理提供 ◆HACCP・食物アレルギー・栄養管理の知識 ◆地元生産者や旬の食材に関する知識 ◆調理師免許または食品衛生責任者の取得者 ◆専門調理師・調理技能士（西洋料理）の方 ◆フランスの調理資格取得者 ◆普通自動車運転免許取得者 ◆英語またはフランス語での日常会話スキル └高度な会話スキルは必要なし！ ＜ 活かせる経験・スキル！＞ 料理人／調理スタッフ／キッチンスタッフ 洋食調理／西洋料理／創作料理 フルコース／アラカルト／レシピ開発 献立作成／料理開発／仕込み／下処理 盛り付け／肉料理／魚料理／食材管理 など

月給55万円～60万円 給与詳細 基本給：月給 55万円 〜 60万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

変形労働時間制 勤務時間詳細 総労働時間：1週あたり40時間 ⏰お客様の滞在スケジュールにより 勤務時間は変動 ★1日実働8時間／週40時間 ★月平均所定労働時間：173時間20分 ★残業ほぼなし ＜シフト例＞ ◇11：00～20：00 ◇12：00～21：00 ◇14：00～23：00

休日休暇 ✨週休2日制 ✨祝日16日／年 ✨有給休暇20日 ＜その他休暇＞ ◇産前産後休業 ◇育児休業 ◇養子縁組休暇 ◇子どもを亡くした親のための休暇 ◇労働組合活動のための休暇 ◇その他、法定休暇あり

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ◇交通費支給 └車の場合は実費精算あり ◇個室アパート完備 └家賃・水道光熱費は会社が全額サポート └Wi-Fi完備

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 学歴不問
• 車通勤OK
• 英語
• 経験者歓迎
• 残業なし
• 有資格者歓迎
• 家賃無料
• 育休あり
• 交通費支給
• 長期歓迎
• 中国語
• 固定給35万円以上
• 寮・社宅あり
• 送迎あり