鰻屋のうなぎ調理・キッチンスタッフ(未経験者歓迎)

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：和食シェフ/料理人、飲食調理スタッフ、調理師 大正12年創業の鰻料理専門店 「赤坂ふきぬき」にて、 うなぎの仕込み・調理をお任せします！ ◆◆◆ この求人のポイント！ ◆◆◆ ◎創業100年以上のうなぎの老舗店！ ◎未経験でも月給32万円以上！ ◎住宅手当・資格取得支援など待遇充実！ ◎調理業務に専念できる環境！ 「普段は料理をしない」という方も大歓迎！ 基礎から丁寧に指導するので安心です◎ ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆ 【当社の特徴・働く魅力】 1. 未経験から職人を目指せる研修制度 半年～1年程度の研修で、職人技を習得！店舗全体で成長をサポートします。 2. 未経験でも月給32万円スタート 経験を問わず月給32万円～！住宅手当や資格取得支援など、待遇も充実しています。 3. 気さくで相談しやすい職場環境 厳しい上下関係はなく、先輩職人にも気軽に質問・相談できる環境です。 4. スタッフの90％以上が異業界・未経験出身 営業・販売など、異業種から転職したスタッフが多数活躍しています！ 5. 頑張りに応じて随時昇給・昇格 技術の習得度や成長をしっかり評価！着実にキャリアアップを目指せます。 【具体的な業務内容】 裂き：専用包丁でうなぎをさばく作業 串打ち：さばいたうなぎに串を打つ作業 白焼き：余分な脂を落とす工程 蒸し：身をふっくら柔らかく仕上げる工程 焼き：秘伝のタレを付け、 香ばしく焼き上げる工程 ※1日100人分（20～25kg相当）を 職人1～2名で手分けして調理します。 【職場環境・会社概要】 運営元：コーワフード株式会社 （大正12年創業） 役職や社歴に関わらず「挨拶・愛想・愛嬌」を大切にする、フラットで温かい社風です。 ※適性やご希望に応じて、首都圏エリアの近隣店舗での勤務も可能です。

求めている人材 ＜必須要件は一切ありません＞ ・未経験歓迎！経験・学歴不問 ・新しい調理技術を学びたい方 ・「手に職をつけたい」方 ＜こんな方も大歓迎です＞ ・焼き鳥、焼き魚、居居酒屋、和食店などで 調理・仕込みの経験がある方 ・調理経験をお持ちの方 （アルバイトでの調理経験も可） ・調理師としてスキルを高めたい方 ・社会人経験10年以上の方 ・転職回数は問いません ※鰻の調理経験は一切問いません！ うなぎの調理に興味がある方、 一流の職人技を丁寧に教えます。 店舗の先輩スタッフが チーム全体でしっかりフォロー！ 技術継承のノウハウが整っているため、 捌く以外の調理であれば 半年〜1年ほどでしっかり身につきます。 未経験からでも安心してスタートでき、 一人前の職人に育てる環境が整っています！

月給32万円～38万円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 22万1650円 〜 28万1650円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり9万8350円 〜 9万8350円（固定残業時間：1ヶ月あたり56時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ＊給与は経験・能力を考慮します

固定時間制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり173時間8分 10:00～22:00 上記内で1日の平均実働8時間 【勤務時間・曜日】 所定労働時間：1ヶ月あたり173時間8分 時間外労働あり（月平均40時間程度）

休日休暇 週休2日シフト制 ＊月7～8日休み ＊有給休暇 ＊産前産後休暇の取得実績 および復職実績あり ＊慶弔休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ●昇給年1回（5月） ●賞与年2回（7月・12月） ※昨年度実績1～1.5ヶ月分 ●報奨金あり ●交通費全額支給 ●住宅手当（社内規定に準ずる） ●役職手当（月1～5万円） ●赴任手当（月2～5万円） ●出張手当 ●職能手当 ●食事補助あり ●引っ越し費用（全額支給） ●資格取得支援制度 （きき酒師・ソムリエ等の 試験費用負担） ●制服貸与 ●髪色自由（金髪OK） ●海外研修あり ●保養所あり

試用期間なし

• 制服あり
• 業界未経験歓迎
• 資格取得支援あり
• フリーター歓迎
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 経験不問
• 未経験者歓迎
• 住宅手当あり
• 通勤交通費全額支給
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• 研修あり
• 賞与あり
• ブランクOK
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• 長期歓迎
• 面接1回
• 駅近5分以内
• 第二新卒歓迎
• 固定給35万円以上
• 食事補助あり